Jacopo Poli

Liqueur fine à base de la meilleure grappa, de jaune d'œuf et de lait crémeux. Le bouquet et le goût restituent directement la base de la grappa de manière subtile. La Bomb Liquore all'Uovo est fabriquée selon une recette traditionnelle de Bassano del Grappa. Un délice, et pas seulement pendant les fêtes de Pâques. Servir frais. SUPERIORE.DE

Ingrédients : œufs frais, lait, sucre, grappa

Additifs : colorant E102-110

Grappa noble et successeur de la très appréciée Sarpa Riserva, au parfum riche de vanille, de fruits exotiques, de citron confit et de réglisse. Corps doux et chaud avec une longue finale harmonieuse. Sarpa Oro vieillit 4 ans en fûts de chêne français' d'une capacité de 225 litres. Avec son élégance et sa saveur, cette grappa symbolise mieux que toute autre l'histoire et la passion de la famille Poli. SUPERIORE.DE

Cette grappa doit son caractère unique à un assemblage harmonieux de cépages appartenant à la même famille, mais qui se distinguent par leur origine, leur période de vendange et leur méthode de pressurage. Grappa élégante au bouquet frais de noix, de dattes, de figues et de champignons. La bouche se réchauffe nettement, avec des tons d'épices comme le bois de santal et la muscade et une note fruitée intéressante. Un corps puissant et une finale douce. SUPERIORE.DE

Cette grappa doit son caractère unique à un assemblage harmonieux de cépages appartenant à la même famille, mais qui se distinguent par leur origine, leur période de vendange et leur méthode de pressurage. Cette grappa commence par une fraîcheur pétillante, puis développe une profondeur et une chaleur fruitée avec de fortes notes d'épices. Une grappa très attrayante avec une finale fraîche. SUPERIORE.DE

Cette grappa doit son caractère unique à un assemblage harmonieux de cépages appartenant à la même famille, mais qui se distinguent par leur origine, leur période de vendange et leur méthode de pressurage. Parfum fruité de marc très accueillant, goût frais et fruité avec une légère douceur et une belle longueur. SUPERIORE.DE

Gin italien unique, aromatisé avec des plantes sélectionnées du plateau d'Asiago, au nord de la Vénétie. Parfum intense de genévrier, de pin et de menthe, goût pur avec des notes élégantes de muscade et de cardamome, aromatique et long en bouche. SUPERIORE.DE

La grappa Cleopatra, dont la distillation est réalisée selon la méthode dite Crysopea. Une méthode innovante et discontinue avec une pression négative et un alambic au bain-marie. Parfum prononcé, très aromatique et merveilleusement équilibré, rond et doux au palais, agréablement long et se terminant en douceur. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair avec une légère touche dorée. Nez parfumé de raisin blanc de table, muscade, banane délicate, également très floral de rose blanche, fraise délicate. Légèrement balsamique en bouche avec une touche végétale, dense, s'étale bien, longue persistance, suave." Falstaff

La grappa Cleopatra, dont la distillation est réalisée selon la méthode dite Crysopea. Une méthode innovante et discontinue avec une pression négative et un alambic au bain-marie. Parfum prononcé, très aromatique et merveilleusement équilibré, rond et doux au palais, agréablement long et se terminant en douceur. SUPERIORE.DE

"Cleopatra" ne fait pas référence au gspusi de César en Égypte, mais à un alchimiste qui a inventé des procédés de distillation révolutionnaires dans l'Empire antique. Chez Poli, "Cleopatra" fait également allusion à un procédé chimique innovant, mais dans ce cas pour la distillation de la grappa. Le Cleopatra Amarone est fabriqué à partir de marc de raisin des variétés Corvina, Rondinella et Molinara et dégage un parfum de dirndl et de betterave rouge. En bouche, il révèle des épices puissantes sur fond d'herbes et de poivre blanc." Falstaff

Eau-de-vie de Vespaiolo très noble, issue des meilleurs marcs de raisin millésimés de Breganze, avec un bouquet de fruits intensément estival de groseilles à maquereau, d'abricots, de framboises, de figues et de pêches. En bouche, vineux, avec des accents de chocolat amer, de massepain et de framboise dans la longue finale. SUPERIORE.DE

"Grappa millésimée à base de marc de raisin Vespaiolo. Nez de pommes vertes et de figues fraîches avec des notes florales. En bouche, de la pâte d'amande, de la noix de muscade. Harmonieux et bien équilibré." Falstaff

Distillat de caractère issu des marcs du vin de dessert Torcolato, avec un riche arôme de baies et de fruits, merveilleusement rond et frais en bouche, avec une fine acidité et une amertume légèrement poivrée. Une grappa extrêmement réussie ! SUPERIORE.DE

"Grappa millésimée produite à partir de marc de raisin Vespaiolo, tel qu'il est utilisé pour le vin de dessert Torcolato - donc séché à l'air. (Torcolato signifie littéralement "suspendre", les raisins sont suspendus). Arômes harmonieux de fruits secs, de fruits confits, d'abricot et de céréales. Doux et velouté en bouche, notes fruitées de pêche. Tannins secs en fin de bouche." Falstaff

Eau-de-vie de raisin fine issue des meilleurs raisins Trebbiano d'un millésime, vieillie 10 ans en fûts de bois. Tonalité ambrée chaude, au nez, arômes de noix, de thé et de fruits secs, en bouche, large, plein, harmonieux. Une eau-de-vie douce et aristocratique ! SUPERIORE.DE

Eau-de-vie exquise au parfum puissant de noix, souligné par de subtils arômes de torréfaction. Profond et épicé, d'une structure luxuriante, doux et chaud de l'attaque à la longue finale. SUPERIORE.DE