Acquavite d’Uva ÙE “25th Anniversary 5 anni” Riserva

Nonino | Frioul
Nonino Distillatori S.p.A. | Via Aquileia 104 | IT 33050 Pavia

30000340 · 0,7 l · 112,86 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles

Le 27 novembre 1984, Benito et Giannola Nonino ont écrit une page d'histoire : avec une autorisation ministérielle spéciale, ils ont distillé pour la première fois non seulement le marc, mais aussi le raisin entier – peau, pulpe et jus réunis. L'ÙE était né, un distillat entièrement nouveau, au-delà de toute catégorie. Cette édition anniversaire réunit les monovitigni Ribolla, Moscato, Malvasia et Merlot, distillés en monocépage et vieillis pendant cinq ans dans des barriques de Limousin, de Nevers et d'anciens fûts de sherry.

Le résultat contredit la doctrine : malgré un long vieillissement sous bois, le distillat conserve ses caractéristiques fruitées et florales, tandis que le merlot apporte une richesse veloutée. Ambré et complexe, le ÙE dévoile des notes de vanille, d'amande et de raisin mûr – élégant, épicé, persistant. SUPERIORE.DE