Grappa di Turriga · en boîte cadeau

Antonio Argiolas | Sardaigne

30000072 · 0,5 l · 94,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Turriga est le grand rouge de Sardaigne – développé en 1988 par Antonio Argiolas et Giacomo Tachis, à partir de Cannonau, Bovale, Carignano et Malvasia Nera, il doit son nom à une statuette en marbre de la déesse mère, vieille de plus de 5.000 ans, trouvée sur le domaine et qui repose aujourd'hui au musée archéologique de Cagliari. La Grappe di Turriga est son écho : née des mêmes marcs de raisin, des mêmes terrasses à 230 mètres près de Selegas – des sols calcaires et pierreux, la chaleur méditerranéenne, le sel de la mer toute proche dans chaque souffle de vent. Immédiatement après la vinification du Turriga, les marcs sont amenés à la distillerie et distillés selon la méthode lente de la bagnomaria – cette méthode douce qui préserve les arômes sans les brûler. Pas de vieillissement sous bois, pas d'intervention.

Le résultat est cristallin. Au bouquet, de fines notes d'herbes du maquis méditerranéen, des fleurs sauvages, un soupçon de miel d'arbousier. En bouche, il est doux, velouté, avec une structure ronde et une longue finale élégante et épicée. 42% vol – porté, pas lourd. Une grappa qui garde la Sardaigne dans le verre. SUPERIORE.DE