“St. Valentin” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025

St. Michael-Eppan | Haut-Adige
Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

01151625 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Depuis 1986, le Gewürztraminer fait partie des vins fondateurs de la légendaire gamme Sanct Valentin – cette collection haut de gamme avec laquelle le maître de chai Hans Terzer a autrefois redéfini les standards des vins haut de gamme du Tyrol du Sud. Issu de vignobles soigneusement sélectionnés dans la commune d'Eppan, où ce cépage bénéficie de conditions idéales sur un sol de gravier calcaire situé entre 450 et 600 mètres d'altitude, la Cantina ne retient que les meilleurs raisins pour élaborer ce vin. Ce qui le distingue, outre son intensité aromatique, c'est sa remarquable longévité – une caractéristique qui le démarque de nombreux autres Gewürztraminers et qui promet une expérience gustative exceptionnelle, même après plusieurs années de vieillissement en bouteille. La récolte manuelle s'accompagne d'une sélection rigoureuse. Après une courte macération, un pressurage doux est effectué avant le début de la fermentation à température contrôlée. L'élevage s'effectue exclusivement en cuves inox.

Une robe jaune doré éclatant dans le verre. Le bouquet se déploie avec opulence : des notes de pétales de rose et de jasmin se marient à des arômes de fruits exotiques tels que le litchi, le maracuja et le fruit de la passion. Des notes épicées asiatiques, comme la cannelle, la noix de muscade et le clou de girofle, confèrent à l'arôme un certain charme oriental. En bouche, le vin se révèle puissant et complexe, avec une ampleur remarquable et une acidité parfaitement intégrée qui lui confère fraîcheur et structure. La longue finale expressive confirme la classe de ce cru. SUPERIORE.DE

"Un vin parfumé aux arômes d'eau de rose, de savon, de boutons de rose, d'abricots et de bonbons à la poire. Léger, rafraîchissant, raffiné, avec une texture presque onctueuse. Aucune amertume en finale." James Suckling