“Fallwind” Riesling Alto Adige DOC 2025

St. Michael-Eppan | Haut-Adige
Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

01151025 · 0,75 l · 22,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les vents descendants du soir qui soufflent depuis les montagnes du Mendel confèrent tout son caractère au terroir de Cantina St. Michael-Eppan. Ils garantissent des nuits fraîches et confèrent aux raisins ces qualités exceptionnelles qui marquent de leur empreinte le bouquet, la fraîcheur incomparable et la longévité des vins. Le vent descendant est cette force naturelle qui souffle chaque jour sur le vignoble, influence positivement le climat et soutient le précieux travail des vignerons de la cave coopérative. 

Les vins Fallwind sont les ambassadeurs de leur terroir et reflètent de manière unique les atouts de leur région de production. Il s'agit le plus souvent de parcelles sélectionnées, où la viticulture est pratiquée depuis des siècles. Des normes de qualité rigoureuses, de faibles rendements, un travail manuel intensif dans le vignoble ainsi qu'un élevage soigné et personnalisé en cave font d'eux ce qu'ils sont : des vins de caractère, précis et uniques, qui séduisent tous les amateurs grâce aux caractéristiques propres à chaque cépage.

Le Riesling "Fallwind" est un vin d'une grande élégance. Ce cépage préféré des Allemands a trouvé le terroir idéal dans certaines Haut-Adige. Le Riesling est très exigeant quant à son emplacement et privilégie un climat frais mais très ensoleillé. Les sols porphyriques de la région lui confèrent du fruit, de la minéralité et une acidité idéale. SUPERIORE.DE

"Un vin discret, au nez serré aux notes de citron vert, de lanoline, de poivre blanc et de pêche blanche. Léger, fruité et savoureux, il offre une bouche épurée et une belle longueur en bouche." James Suckling