“La Manina” Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)

Tenuta Manincor | Haut-Adige
Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

01140724 · 0,75 l · 17,32 €/ldisponible immédiatement

La Manina, un vin blanc vif issu de l'agriculture biodynamique de la région des Dolomites, se distingue par sa fraîcheur et son authenticité. Le millésime 2024 a été marqué par des journées ensoleillées, des nuits fraîches en montagne et des raisins sains au caractère prononcé. Après une récolte manuelle, il fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Il bénéficie ensuite d'un élevage sur lies fines de quelques mois afin de développer sa texture et sa structure.

Robe jaune paille brillante aux reflets verts. Les arômes se déploient avec une fine profondeur d'agrumes, de pomme jaune, de citron vert et une touche de fleurs blanches et de foin. En bouche, le vin présente une belle harmonie : une acidité vive, un fruit juteux, une clarté minérale et une finale élégante avec une note légèrement salée. La Manina est un vin typique de la région, alliant précision et dynamisme – bien plus qu’un simple vin sans prétention, il incarne parfaitement le style de la maison et possède une personnalité séduisante. SUPERIORE.DE

"La Manina – jeune génération. Frais et joyeux, vif et pourtant toujours insouciant. Un vin pour les gens d'aujourd'hui." Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

"Ici, la vivacité du coing se marie à la fraîcheur des herbes aromatiques et à la note acidulée du pamplemousse rose, tandis que la menthe apporte une touche de fraîcheur montagnarde. En bouche, cette énergie rafraîchissante se prolonge, prouvant ainsi que la nouvelle génération sait parfois parfaitement honorer la tradition tout en restant authentique." Wine Enthusiast

"Des arômes d'agrumes, de citron et de citron vert, une minéralité marquée et une touche de feuillage. Léger et dense en bouche, avec une finale pétillante." James Suckling