“Joseph” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025

Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01041125 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

C'est Termeno qui a donné son nom au Gewürztraminer. La question de savoir si ce cépage est réellement originaire de ce village du sud Haut-Adige fait l'objet d'un débat scientifique. Ce qui ne fait aucun doute, en revanche, c'est que nulle part ailleurs dans le monde le Gewürztraminer ne se sent aussi chez lui que sur les coteaux entourant Termeno. Hofstätter, l'une des adresses historiques de l'Unterland, est ancrée ici depuis des générations. Joseph incarne cette conviction. Fermentation après quelques heures de contact avec les peaux, exclusivement en cuves inox à une température maximale de 16 à 20 °C – pas de bois qui viendrait masquer les arômes. Le résultat doit être fidèle au Gewürztraminer lui-même : précis et bien défini. Les sols autour de Termeno sont marneux, légers, bien aérés et se réchauffent rapidement – un terroir qui favorise la maturation tout en préservant les arômes.

Robe jaune paille intense et éclatante. Au nez : rose, litchi, épices orientales, cannelle et une note fumée séduisante. En bouche, il est riche et complexe, d'une densité agréable et d'une fraîcheur vivifiante, avec une finale longue et épicée. Il est recommandé de le laisser vieillir en bouteille pendant au moins un an encore – il s'épanouira alors pleinement. SUPERIORE.DE