“Penon” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2024

Cantina Nals Margreid | Haut-Adige
Kellerei Nals Margreid | Heiligenbergweg 2 | IT 39010 Nals

01110124 · 0,75 l · 22,00 €/ldisponible immédiatement

Au-dessus de Margreid, là où le climat méditerranéen de la plaine cède la place à la fraîcheur des hauteurs, se trouve le Penon. Un vignoble isolé situé entre 500 et 600 mètres d’altitude, exposé est-sud-est – au soleil du matin, qui caresse le vignoble de ses rayons doux et réguliers avant l’arrivée de la chaleur de l’après-midi. Le sol est pur : exclusivement constitué de gravier calcaire à forte teneur en humus. Pas de porphyre, pas de dépôts volcaniques, pas de roche mixte. Seulement du calcaire – et, dans ce calcaire, la minéralité la plus concentrée que Nals Margreid puisse offrir pour le Pinot Bianco. Le Penon n’est pas un vin "Tradition", mais un vin "Sélection" de la maison : un cru unique vinifié selon notre propre signature. Vendanges manuelles, vinification soignée, puis élevage sur lies en cuves inox.

Robe jaune paille éclatante aux reflets verdâtres. Nez élégant et précis : pomme Golden Delicious, agrumes, pêche blanche, avec une note minérale calcaire qui trahit son origine. En bouche, il présente une structure nette et une acidité fine, avec une finale longue, minérale et fraîche. Un Pinot Bianco issu d’un terroir calcaire à l’état pur. SUPERIORE.DE