“Sacred Love” Rosso Toscana IGT 2022

Tenuta Il Palagio | Toscane
Tenuta Il Palagio srl | Via Francesco Corteccia 28/1 | IT 50127 Firenze

29473122 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le 11 septembre 2001, un concert devait avoir lieu dans les collines de Figline Valdarno. Sting se trouvait sur la scène de sa villa toscane lorsque la nouvelle est tombée de New York. Il a continué à jouer malgré tout – non pas pour divertir, mais comme une forme de thérapie. De cette soirée, de ce sentiment de vide et de cette quête de sens, est né deux ans plus tard un album : "Sacred Love", une méditation sur l'amour comme seule réponse à un monde en proie au chaos. "Nous devons revenir à l'essentiel", avait déclaré Sting à l'époque, "l'amour maternel, l'amour paternel, l'amour du mari, l'amour de la femme, l'amour de l'enfant – car quand on n'a pas cela, c'est le chaos total."

Ce n'est pas un hasard si c'est précisément ce nom qui orne désormais le vin le plus précieux d'Il Palagio. "Sacred Love" provient d’un seul vignoble, d’à peine plus d’un hectare, dont les vignes de merlot sont enracinées depuis plus de deux décennies dans les sols du Valdarno – cette même région qui a également fait de Petrolo et de Sette Ponti des icônes du merlot toscan. Les rendements sont extrêmement faibles : un kilogramme par pied de vigne, pas plus. Ce qui reste, c'est l'essence même du vin. C'est là que réside également la différence par rapport à de nombreux vins de célébrités : pas de façade marketing, pas de "greenwashing" de façade, mais un projet que Sting et Trudie Styler mènent depuis 1997 avec la même rigueur que leur travail pour la Rainforest Foundation. Sept ans de restauration avant que la première bouteille destinée à la vente ne quitte le domaine. Une culture biodynamique dès le départ, et non pas une idée de dernière minute. Riccardo Cotarella, l'un des Oenologueles plus réputés d'Italie, résume parfaitement la situation : "La passion et l'amour que Sting et Trudie consacrent à ce projet garantissent une qualité très, très élevée."

Dans le verre, ce Merlot présente une robe rouge rubis presque impénétrable aux reflets violets – sombre comme une nuit sans lune au-dessus de la Toscane. Le nez oscille entre la violette et la mûre, puis révèle des notes d’ardoise, de terre sombre et une touche de truffe noire. La bouche offre une opulence veloutée sans lourdeur : un fruit concentré, des tanins polis, une finale de cacao et d’expresso qui persiste pendant plusieurs minutes. "Heilige Liebe" (Amour sacré) : ce nom est très prometteur. Et ce vin tient toutes ses promesses. SUPERIORE.DE