“San Sano” Chianti Classico Gran Selezione Gaiole DOCG 2021 · 3 bouteilles en boîte originale en bois

Marchesi Antinori | Toscane
Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza Antinori 3 | IT 50123 Firenze

09185821 · 2,25 l · 283,11 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
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Gaiole se trouve à l'est du Chianti Classico, à la frontière avec Arezzo, là où les collines deviennent plus hautes, le sol plus caillouteux et le climat plus frais. San Sano est le plus haut des trois nouveaux vignobles individuels d'Antinori : entre 420 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur Galestro et Alberese – ces sols caractéristiques qui confèrent au cépage sangiovese, à cette altitude, une précision et une tension qui n'apparaissent nulle part ailleurs. Antinori a acquis San Sano en 2014, le premier des trois nouveaux vignobles – le geste d'une maison qui prenait au sérieux son retour dans le Chianti Classico. 100% Sangiovese, 5.000 à 6.000 bouteilles.

Rouge rubis profond et limpide jusqu'au bord. Au bouquet, cerise fraîche, orange sanguine, thym, romarin, menthe – poli et complexe, d'une propreté qui annonce la hauteur et le galestro. La bouche est verticale et d'une tension vive, avec des tanins au grain fin, une acidité racée et une longue finale avec un soupçon de cèdre. San Sano est le frère élancé et nerveux de la nouvelle trilogie. Un vin qui, au début, demande plus qu'il ne donne et dont la réponse convaincante a besoin de temps. SUPERIORE.DE

"Rubis dense et foncé, riche jusqu'au bord. Très parfumé, cerises fraîches, orange sanguine, avec des notes épicées de thym et de romarin, un peu de menthe, très bien structuré. Très juteux et avec une grande tension au palais, après les airelles rouges et la gelée blanche, montre ensuite des tanins finement maillés, en finale du bois de cèdre épicé." Falstaff

"Le domaine San Sano a été acquis en 2014 et Antinori y a construit une nouvelle Cantina pour vinifier les mises en bouteille San Sano et Buiano. Il s'agit d'un grand domaine de 80 hectares qui fournit des fruits pour la Villa Antinori Chianti Classico et la Villa Antinori IGT, mais la parcelle la plus haute, d'un hectare, située sur un sol calcaire, est désormais utilisée pour ce Gran Selezione Gaiole. Il est pétillant et frais, mais plus doux et plus rond que le Villa Cigliano. Ses arômes doux et ses fruits des bois juteux sont soulignés par des tons crémeux et une salinité remarquable. Précis et avec une trame boisée, c'est peut-être le plus beau du nouveau trio de vins Gran Selezione d'Antinori." Decanter

"Le Chianti Classico Gran Selezione Fattoria San Sano 2021 se caractérise par des tons de baies élégants, un style plus transparent et une acidité rafraîchissante. Cette fraîcheur fait la personnalité de ce vin, tout comme son énorme palette d'arômes. On y trouve de l'orange sanguine, des violettes bleues, de la rose fraîche et de l'anis étoilé, ainsi qu'une sensation en bouche moyennement lourde et des tanins finement structurés. Le vin se présente avec une intensité linéaire et une structure ferme qui se prête bien à un vieillissement en bouteille. Il s'agit d'une véritable beauté issue d'un terroir panoramique, et il devrait être intéressant de voir comment ce programme évoluera dans les millésimes à venir." Wine Advocate

"Quelle énergie ici, avec le caractère du calcaire coquillier, de la violette et des fruits bleus, ainsi que des framboises et des pierres. Il est moyennement corsé avec un grand caractère linéaire et de la longueur. Acidité et puissance énergiques. Grande intensité et structure. Sûr dans son sens du lieu et du caractère." James Suckling

"Le Chianti Classico Gran Selezione San Sano 2021 est un vin époustouflant de très haut niveau. Des acidités claires dérivent à travers un noyau de fruits rouges, d'orange sanguine, de poivre blanc, de menthe et de craie. Droit mais pas du tout austère, le 2021 déborde d'énergie. La pureté de ce vin est tout simplement époustouflante. Quel vin ! Les lecteurs qui peuvent le trouver ne devraient pas hésiter. La finale onctueuse et minérale est inoubliable." Vinous