“Cometa” Fiano Sicilia Menfi DOC 2023 (BIO)

Planeta | Cantina Dispensa | Sicile
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19040623 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Célèbre Fiano monocépage issu de sols argilo-sableux riches en calcaire dans la Contrada Dispensa près de Menfi. Jaune paille lumineux avec des reflets verts. Le bouquet est complexe et plein de finesse : fleurs blanches, poire Williams, agrumes mûrs et un soupçon de notes exotiques comme le fruit de la passion et la goyave, le tout soutenu par une nuance salée, presque calcaire. En bouche, le vin est soyeux et ample, avec un fruit taillé, une acidité vive et un trait minéral frais. La texture semble crémeuse, mais reste clairement profilée et exprime l'origine de manière convaincante. Cometa montre de manière impressionnante que le Fiano ne peut pas briller uniquement en Campanie : Planeta en fait l'un des vins blancs les plus marquants de Sicile – souverain, autonome et au style incomparable. Un soliste élégant avec de la profondeur et du potentiel. SUPERIORE.DE

"Un Fiano bien composé, structuré et délicieux. Il a des notes de citron, de feuilles, de poudre d'amande et un peu de pêche blanche. Corps moyen avec une composition concentrée, puissante et équilibrée. Finale aromatique avec une excellente longueur." James Suckling

"En bouche, ce vin blanc à la robe miel est doucement crémeux et fait preuve d'une belle longueur et d'une grande expressivité. Une trame d'acide zeste d'orange anime les arômes de melon cuit, de coulis de fruits de la passion, de noisette hachée, de menthe séchée et de gingembre confit, qui se prolongent dans une finale soyeuse." Wine Spectator

"Le Fiano Cometa 2023 est résolument savoureux, avec une série de pierres concassées, de fleurs séchées poussiéreuses et de poires fraîchement coupées qui émergent du verre. Des textures huileuses et une douceur intérieure mielleuse baignent le palais, tandis qu'un soupçon d'agrumes confits se mêle au melon vert. La finale est magnifique, minérale et croquante, avec un soupçon d'acide résiduel qui préserve une fantastique fraîcheur. Le vin est un peu plus exubérant que d'habitude, mais l'équilibre est superbe." Vinous

"Il s'agit de l'un des célèbres vins blancs qui ont placé la Sicile sur la carte mondiale des vins. Le 2023 Sicilia Menfi Cometa est une expression corsée et crémeuse d'un cépage habituellement connu pour ses vins croquants et légèrement structurés. Ce n'est pas le cas ici. Dans ce vin, tout tourne autour de la richesse, de la texture et de la profondeur." Wine Advocate