“Cantalupi” Rosato del Salento IGT 2025

    Conti Zecca | Pouilles
    Az. Agr. Conti Zecca di Agr. Soc. Coop | V. Cesarea | 73045 Leverano

    "Cantalupi" Rosato del Salento IGT 2025
    7,50 €

    15093425 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépages : 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : réservoir de ciment
    • Filtration : non
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      antipasti, légumes grillés
    • Extrait total : 26,89 g/l
    • Acidité totale : 5,81 g/l
    • Sucre résiduel : 1,95 g/l
    • Sulfites : 87 mg/l
    • pH : 3,52
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 72 kcal
      • Énergie en kJ : 301 kJ
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Plats de légumes
    • Apéritif
    • Bon casse-croûte
    • Poisson grillé/frit
    • Viande blanche
    • Volailles à chair blanche
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    Stockage climatisé Mémo

    Cantalupi – le nom évoque les loups qui parcouraient autrefois les vignobles du Salice Salentino. Depuis 1580, la famille Zecca exploite ces terres au cœur du Salento. Leur rosato, composé à 80% de negroamaro et à 20% de malvasia nera, montre à quel point le rosé des Pouilles peut être original : Un rose clair lumineux dans le verre, des notes florales et des baies rouges au nez. L'élevage en cuve de ciment préserve la fraîcheur, le renoncement à la filtration la substance. En bouche, il est clair et harmonieux, avec une acidité vive et une finale sèche et juteuse. Honnête, précis, typique du Salento. SUPERIORE.DE

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