Derthona Timorasso Montemarzino 2023

Roagna | Piémont
Az. Agr. I Paglieri | Loc. Paglieri 9 | IT 12050 Barbaresco

Certains cépages meurent. D'autres survivent dans l'oubli. Et d'autres se réveillent quand la bonne famille les trouve. Lorsqu'en 2014, les Roagna ont acquis un terrain à Montemarzino – qui appartenait auparavant à un cousin –c'était plus qu'un simple achat de terrain. C'était une profession de foi en faveur du Timorasso, ce cépage blanc historique des Colli Tortonesi, autrefois considéré comme perdu. Sur des sols tortoniens, à 450 mètres d'altitude et orientés vers l'est, se trouvent aujourd'hui des vignes âgées d'environ 35 ans, rajeunies par une sélection massale à partir de matériel génétique historique. La récolte se fait dans de petites caisses, les raisins entiers macèrent quelques heures dans le pressoir. Le moût est oxydé de manière contrôlée, sans ajout de sulfites, avant de fermenter spontanément avec ses propres levures et de vieillir deux ans sur lies fines dans de grands fûts.

Jaune d'or lumineux et dense avec des reflets verts. Le nez s'ouvre de manière réductrice, avec des réminiscences de grands bourgognes blancs : le silex et la poudre à canon rencontrent le maïs grillé et le pop-corn, derrière le coing, la pêche de vigne et tout un parterre d'herbes – marjolaine, sauge, origan, sarriette. Mais le palais raconte une autre histoire : c'est l'angularité piémontaise qui règne ici, au lieu de la souplesse à la Côte-d'Or. Une architecture anguleuse, des tanins poreux, de fines substances amères et une phénolique calcaire portent jusqu'à la longue finale exigeante. Un blanc masculin qui demande du temps et de l'attention – trois mille à quatre mille bouteilles par an pour ceux qui comprennent que le Timorasso n'est pas un compromis. SUPERIORE.DE

"Le Timorasso Derthona Montemarzino 2023 est magnifique. Luca Roagna a élaboré un Timorasso qui allie la présence texturale et structurelle typique de ce cépage à une bonne part de la finesse qui caractérise tous ses vins. Le résultat est un Timorasso d'une élégance peu commune. Des notes de poire séchée, de camomille, de menthe, d'épices et de fleurs écrasées se développent progressivement avec le temps. Une longue finale résonnante enveloppe le tout sans effort." Vinous