“Fides Vigna Mosconi” Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Pio Cesare | Piémont
Pio Cesare | Via Cesare Balbo 6 | IT 12051 Alba

05362621 · 4,5 l · 48,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles

En provenance du cru historique Mosconi à Monforte d'Alba : Fides est l'engagement clair de Pio Cesare en faveur du cépage Barbera – depuis des années à partir d'une parcelle singulière, avec des limitations de rendement très strictes et une production minuscule. Vendange manuelle, puis fermentation en acier inoxydable avec environ 30 jours de contact avec le moût ; la fermentation malolactique se fait délicatement en cuve. L'élevage : environ 20 mois en grands fûts de chêne (botti), une petite partie en barriques françaises – suffisamment pour ancrer la profondeur et la texture sans masquer l'origine.

Rubis profond avec un liseré violet. Au nez, griotte sombre, mûre et prune, ainsi que violette, réglisse et graphite/flint ; fines notes d'épices, de cacao et une nuance froide et pierreuse. En bouche, il est corsé et concentré, tout en étant guidé avec précision. L'acidité vive typique du cépage donne le ton, une trame tannique soyeuse et fine donne du contour, le fruit semble profond et pur, porté par une veine minérale salée. Longue finale complexe avec des épices de baies noires et une fraîcheur balsamique. C'est un Barbera du grand terroir de Barolo : puissant, noble et d'un calme impressionnant. Captivant dès maintenant, avec un excellent potentiel de vieillissement pour la prochaine décennie et au-delà. SUPERIORE.DE

"Bien qu'élégant, ce vin rouge montre de la densité et de l'intensité, ainsi que des arômes concentrés de griotte, de mûre, de minéraux et d'épices. La finale est encore un peu compacte, mais le fruit s'impose." Wine Spectator

"Les fruits utilisés pour ce vin proviennent d'une excellente situation à Monforte d'Alba. Le Pio Cesare 2021 Barbera d'Alba Superiore Vigna Mosconi Fides est sombre en couleur, riche et concentré. Le vin offre une texture douce avec beaucoup de fruits noirs et de mûres. Ceux-ci se transforment en épices douces et en légers arômes grillés dans une finale corsée." Wine Advocate