Barolo Parafada DOCG 2022

Vigna Rionda di Massolino Flli | Piémont
Az. Agr. Vigna Rionda S.S. | Piazza Cappellano 8 | IT 12050 Serralunga d'Alba

05493222 · 0,75 l · 104,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
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Dans les années 70, Giovanni Massolino a racheté la Parafada – un coup d'audace qu'il a osé tenter à une époque où la situation économique était loin d'être rose. Mais Giovanni était de ces gens qui font passer la vision avant la prudence. Ce vignoble, dont le nom provient du hameau du même nom, est situé à 320 mètres d'altitude dans ce célèbre amphithéâtre entre Lazzarito et Gabutti, parfaitement exposé au sud. Un terroir en crête qui offre une protection naturelle contre le vent et les intempéries – comme si la nature elle-même avait compris qu'il fallait qu'ici pousse quelque chose d'exceptionnel.

Massolino ne possède qu'un peu plus d'un hectare. Des vignes âgées de soixante ans poussent sur un sol compact, calcaire et marneux, si pauvre en nutriments que les ceps doivent s'enraciner en profondeur – et c'est précisément là que réside le secret. Une perfection géologique et morphologique qui s'est développée au fil des millénaires. Les raisins de ce terroir sont exceptionnels : concentrés, intenses, dotés de cette puissance expressive qui a fait de Serralunga une légende. Depuis 1990, la Parafada est vinifiée séparément : macérée de manière traditionnelle dans des cuves en chêne, puis élevée pendant trente mois dans de grands fûts de Slavonie, avant de passer une année supplémentaire en bouteille.

Une robe rouge grenat profond aux reflets vifs qui évoluent avec l'âge. Un bouquet intense et complexe de fruits rouges, de fleurs et de notes épicées s'ouvre lentement. En bouche, il est puissant, dense et marqué par une certaine rigueur qui reflète la complexité des sols de Serralunga et qui ne révèle toute son élégance qu'après quelques années. Un Barolo qui exige de la patience et qui récompense par sa profondeur. SUPERIORE.DE