Barolo Coste di Rose DOCG 2021 (BIO)

G.D. Vajra | Piémont
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

05374021 · 0,75 l · 82,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles

Coste di Rose est un vignoble en pente douce exposé à l'est au-dessus de Barolo, célèbre pour ses sols exceptionnellement riches en sable de la formation Sant'Agata. Entre les couches de sable fin et clair, on trouve des inclusions de calcaire et de marne – un terroir qui fait du nebbiolo l'un des styles de barolo les plus parfumés et les plus raffinés de la région. Les vignes sont plantées à une altitude de 240 à 270 mètres, ce qui, combiné à une situation aérée, assure une maturation lente et une structure tannique particulièrement élégante. Le millésime exceptionnel 2021 a offert des conditions de maturation idéales : des journées ensoleillées, des nuits fraîches et un mois de septembre impeccable ont permis d'obtenir des raisins à pleine maturité, au fruit clair et à l'équilibre acide subtil. Les vendanges ont été exclusivement manuelles, parcellaires et strictement sélectives. Après une fermentation douce et longue, l'élevage biologique a eu lieu pendant environ 36 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, afin de préserver l'élégance florale et la texture soyeuse.

Dans le verre, une robe grenat claire et brillante aux reflets étincelants. Au nez se déploie une ronde parfumée de pétales de rose, de violettes et d'hibiscus, sur fond de framboise mûre, de grenade et d'une fine nuance d'agrumes. Au palais, le Coste di Rose séduit par sa structure fluide, presque flottante : un fruit de baies rouges, de délicates épices herbacées et une minéralité calcaire se combinent pour donner une impression de finesse et de tension. Les tanins sont soyeux, précis et d'une délicatesse que seul ce terroir peut produire. Un Barolo qui cherche et trouve non pas la force mais la poésie – un ambassadeur discret mais percutant des coteaux sablonneux de Barolo au potentiel formidable. SUPERIORE.DE

"Le Barolo Coste di Rose 2021 est doux et assez souple, des caractéristiques qui le rendent facile à déguster, même à ses débuts. Les fleurs écrasées, les cerises séchées, la menthe et les pétales de rose sont joliment mis en valeur dans ce Barolo discret et calme. Pour un jeune Barolo, il semble assez ouvert." Vinous

"Des arômes de cerise, de fraise, de rose, de menthol et de fer s'entremêlent dans ce rouge élégant et intense. Il prend des accents de réglisse et de goudron tout en s'achevant sur un arrière-goût complexe et concentré." Wine Spectator

"Quel nez enivrant avec des fleurs comme la violette et la rose et des notes de cèdre et de myrtille. En bouche, il est compact, avec un fruité prononcé et des tanins super fins et élégants. Juteux, mais avec une belle structure de base bien polie. Déjà un plaisir à boire, mais il s'améliorera certainement encore considérablement avec quelques années de vieillissement en bouteille." James Suckling

"Le G.D. Vajra 2021 Barolo Coste di Rose est particulièrement parfumé et floral dans ce millésime. Cela pourrait être le pouvoir de la suggestion, compte tenu du nom du vin ("versant rose"), mais on obtient en tout cas un soupçon de rose de raisin ou d'églantier dans ce beau nebbiolo. Le millésime 2021 est un vrai coup de cœur. Il y a des notes caractéristiques de goudron et quelque chose qui me rappelle la peinture à l'huile ou l'huile de lin. J'aime la clarté de la sensation en bouche." Wine Advocate