“Bricco Lago” Nebbiolo Langhe DOC 2024

Cascina Penna-Currado | Piémont
Agricola Cascina Penna-Currado di Luca Currado Vietti s.a.s. | Via Alba 7 | IT 12050 Serralunga d’Alba

05522224 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Saint Sébastien. Une petite église au sud-ouest de Monforte d'Alba, entourée de vignobles qui descendent doucement vers le seul lac naturel des Langhe. "Bricco Lago" – la colline au bord du lac. C'est ici, sur des sols argilo-calcaires, dans une zone d'une biodiversité incomparable, que s'enracinent les vignes de nebbiolo qui donnent naissance au "Baby Barolo" de Lucas et Elena. parcelles plantées en 1969 et 1995 – de vieilles vignes qui donnent de la profondeur et de la complexité. Le caractère ferrugineux de Monforte, sa couleur rougeâtre, son nez épicé – tout cela se retrouve ici. Mais Luca vinifie délibérément différemment de ses prochains barolos. Pas de fermentation en grappes entières, mais des baies entières – pour éviter une force excessive, pour conserver la finesse. Cinq jours de macération à froid, puis 21 jours de fermentation simple, traditionnelle et non invasive avec un minimum de remontages. Après la fermentation, les peaux de raisin restent immergées dans le vin pendant cinq jours pour extraire en douceur d'autres arômes et des tanins soyeux – une technique innovante pour plus de complexité sans amertume. Fermentation malolactique spontanée. Élevage d'un an en petits fûts, puis mise en bouteille à l'automne.

Un nebbiolo qui fait déjà plaisir aujourd'hui – poli, élégant, accessible – mais qui possède aussi la substance pour mûrir. Un rouge grenat profond dans le verre. Le nez s'ouvre sur des fruits – framboises, cerises, fraises des bois – et évolue vers des notes plus complexes de rose et de violette. La bouche est polie, avec des notes de baies rouges croquantes et d'agrumes. Les tanins ? Veloutés, jamais asséchants, présents et élégants en finale. Un "bébé Barolo" dans le meilleur sens du terme : la gestion sensible de la texture et de l'élégance par Lucas rencontre la puissance naturelle de Monforte. Un vin pour les rôtis, la bolognaise, le gigot d'agneau, les ragoûts longuement mijotés – et aussi un vin qui est déjà prêt. L'expérience de Luca, 35 millésimes chez Vietti, d'innombrables consultations en Toscane et dans le Nouveau Monde – tout cela s'intègre ici. Un début impressionnant pour un nouveau chapitre passionnant. SUPERIORE.DE