“Habemus Etichetta Rossa” Rosso Lazio IGT 2020

San Giovenale | Latium
San Giovenale Agr. srl | Via Giuseppe Zanardelli 34 | IT 00186 Roma

10072320 · 0,75 l · 172,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles

Emanuele Pangrazi est sans doute aujourd'hui le vigneron le plus ambitieux du Latium. Avec sa densité de plantation extrême et sa limitation radicale des rendements, il s'engage dans une voie qui ouvre de nouvelles perspectives pour le Latium. Après avoir analysé en profondeur son terroir et les conditions climatiques, il lui est apparu clairement en 2006 qu'il planterait ici principalement des cépages français, selon le principe des grands vins du Rhône. Outre sa célèbre cuvée Habemus (Etichetta Bianca) et le San Giovenale Rosso (assemblage de deux millésimes d'Habemus), il vinifie également quatre vins Habemus monocépages, mais ceux-ci sont produits en quantités extrêmement limitées.

L'Habemus Etichetta Rossa, produit à environ 1 000 bouteilles, est un cabernet franc monocépage d'une qualité exceptionnelle. Robe rubis très foncé. Au nez, il est ample, complexe et élégant, avec une trame balsamique de graphite, d'écorce de quinquina, d'orange sanguine et de rhubarbe. Au fur et à mesure, des notes de maquis méditerranéen, d'épices douces et de cerises s'épanouissent. En bouche, il est ample, puissant et chaleureux ; les tanins sont soyeux et l'alcool parfaitement intégré. En finale, ces notes balsamiques envoûtantes et ces épices douces refont surface. Ceux qui feront preuve de patience seront largement récompensés par ce vin rare et exceptionnel ! SUPERIORE.DE

"Le Habemus (Red Label) 2020 jaillit du verre avec des arômes vifs de framboises noires, de pétales de rose, de chocolat noir et de poivre blanc. C'est un vin aux notes fraîches et élégant, doté d'une belle ampleur. Une touche herbacée savoureuse et une note acidulée d'agrumes viennent compléter les arômes purs de fruits rouges. Le millésime 2020 offre une finale exceptionnellement longue et magnifiquement structurée, gagnant en fraîcheur à mesure que des notes de mûre et de clou de girofle persistent. Élégance et caractère variétal s'harmonisent à la perfection dans ce Cabernet Franc pur." Vinous