“San Giovenale” Rosso Lazio VdT s.a.

San Giovenale | Latium
San Giovenale Agr. srl | Via Giuseppe Zanardelli 34 | IT 00186 Roma

10072600 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Certains projets viticoles naissent d'un calcul. Celui-ci est né d'une de ces heureuses collisions entre l'homme et le paysage qui ne se laissent pas planifier. Emanuele Pangrazi, Romain et entrepreneur, a parcouru en 2006 les collines de la Tuscia au nord de Rome et est resté. Il a acheté des terres à Blera, un lieu dont peu de gens connaissent le nom, mais dont l'histoire remonte aux Étrusques – cette civilisation avancée qui a sculpté ici ses nécropoles dans le tuf. Le domaine viticole porte le nom de San Giovenale, d'après une ville de ruines étrusques située à proximité. Ce qui l'a fasciné dans ce coin du Latium, c'est la tension climatique : 300 à 400 mètres d'altitude, des sols riches en argile avec des inclusions de pierre, des vents secs venant de la mer Tyrrhénienne toute proche. Ce n'est pas un endroit pour le sangiovese, comme les sols l'ont rapidement montré. Mais pour les cépages du Rhône méridional – grenache, syrah, carignan, tempranillo. Cultivé en alberello avec 11.000 pieds par hectare. Les vignes se battent, se concurrencent, plongent profondément dans l'argile. Rendement : 25 quintal par hectare.

Rosso San Giovenale est un assemblage de deux millésimes du Habemus – un vin qui rend la signature du domaine clairement lisible sans mettre toutes les cartes sur la table : rouge rubis profond ; au nez, baies des bois, confiture de prunes, lavande et un soupçon de maquis méditerranéen ; au palais, chaud et présent, avec une ligne saline et minérale qui rompt la plénitude et prolonge la finale. Un prélude convaincant à une conversation qui n'est pas encore terminée. SUPERIORE.DE