“Terra di Lavoro” Rosso Campania IGP 2021 · Double MAGNUM en boîte originale en bois

Galardi | Campanie
Galardi s.r.l. | S.P. Sessa Mignano Fraz. San Carlo | IT 81037 Sessa Aurunca

13112421 · 3 l · 146,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles

Il y a des maisons qui se posent une seule question. Non pas : que pouvons-nous faire de plus ? Mais plutôt à la question : A quel point pouvons-nous faire l'un ? Galardi, au pied du volcan éteint Roccamonfina dans le nord de la Campanie, produit exactement un vin depuis 1994. Un seul et unique. Année après année. La situation est exceptionnelle : exposition sud-ouest à 500 mètres, sol volcanique composé de limon, d'argile et de roches, riche en sels minéraux provenant de deux époques d'activité volcanique – lave leucitique et basalte, superposés et altérés pendant des centaines de milliers d'années. Des forêts de châtaigniers, des oliveraies, des sources souterraines qui ne tarissent pas, même les années de sécheresse. Les brises marines du golfe de Gaeta assurent une climatisation naturelle. 80% d'aglianico, 20% de piedirosso – les autochtones légitimes de la région. Fermentation au contact des peaux pendant 20 jours, remontages deux fois par jour, fermentation malolactique en acier, douze mois d'élevage en barriques françaises (40% neuves, 60% de deuxième et troisième service), puis douze mois supplémentaires en bouteille.

2021 n'a pas été une année facile à Roccamonfina. L'humidité a été l'adversaire invisible de janvier à octobre – pas d'extrêmes, pas de catastrophes, mais une vigilance permanente. Et puis, à l'approche des vendanges, les pluies sont arrivées. Vendanges fin septembre et début octobre entre deux fronts orageux. Résultat : de petites quantités et des raisins qui se sont trouvés eux-mêmes sous cette pression. Dans le verre, un rouge rubis profond et impénétrable. Le nez s'ouvre sur des baies rouges sombres et des sous-bois balsamiques, l'arôme volcanique caractéristique des millésimes humides – graphite, cuir, eucalyptus, réglisse. La bouche est intense et pleine, avec un noyau fruité ferme, une veine minérale fine et un tanin qui exige de la patience et la récompense. SUPERIORE.DE

"Robe foncée et tintée. Arômes de graphite, de chocolat noir et de fruits de mûre, complétés par du tabac blond sucré. L'attaque est douce et riche en raison de la concentration de fruits et du corps plein. Puis la structure domine avec des tanins fermes, sévères mais mûrs et une acidité croquante. Finale longue et savoureuse." James Suckling

"Le Terra di Lavoro 2021 est intense et pourtant jeune et rétrograde. Il exhale un arôme complexe de violettes séchées, de pierres cendrées, de sauge, de copeaux de cèdre et de mûres, allégé par une touche de camphre. Il est soyeux et doux, presque sans transition en bouche, avec un élan surprenant et un noyau savoureux de fruits rouges et noirs qui pénètrent profondément et tachent le palais d'une concentration primaire. Un soupçon d'acidité vive maintient la fraîcheur, mais le résultat final est marqué par une structure tannique et une tension. Des baies profondes et amères et des notes de réglisse laissent une sensation qui serre la joue. Le 2021 est un Terra di Lavoro puissant et dense qui portera ses fruits en cave. C'est une bête qui a encore besoin de temps." Vinous