Sangiovese

La sélection Piero a été créée en hommage au travail de Pierluigi Talenti, qui a sélectionné et travaillé le sangiovese avec passion au fil des ans. Un vignoble de 1,95 hectare situé près du centre de la cave, avec des caractéristiques pédoclimatiques uniques, se distingue de tous les autres vignobles par sa qualité constante. Le terrain en pente douce est entouré de bois riches en marnes, avec une orientation sud-est, à une altitude de 410 mètres au-dessus du niveau de la mer, où Pierluigi a suivi et cultivé sa sélection personnelle de clones dans les années 1970. C'est un vin au caractère intense et persistant, à la robe rubis, aux tanins fins et élégants. Après un vieillissement d'au moins 24 mois en tonneaux, il est mis en bouteille en attendant d'être commercialisé. SUPERIORE.DE

Le Coltassala Gran Selezione est un représentant impeccable de la catégorie reine du Chianti Classico. Le bouquet incroyablement parfumé révèle des fruits noirs, des épices et de la terre labourée. Tous les arômes sont du côté sombre et épicé, mais le vin reste toujours frais, dense, plein d'élan et très linéaire. Montre un volume riche et une forte personnalité et précision. SUPERIORE.DE

Seules 3.500 bouteilles issues de la production des plus vieilles vignes du vignoble Salco sont mises en vente, et ce uniquement dans les meilleurs millésimes. Dans le verre, un sangiovese très élégant à la texture très harmonieuse et aux notes très classiques de terre et d'épices nous enthousiasme. SUPERIORE.DE

Le Poggio Rosso Gran Selezione possède une énorme richesse fruitée qui s'étale magnifiquement. Une très belle interprétation du cépage sangiovese avec un noyau dense et beaucoup de rembourrage autour. Un grenat rubis riche, une texture et une structure très fines au palais, qui ne se révèlent pleinement qu'avec le temps nécessaire dans le verre. Dans sa jeunesse, il est plein de tension et de puissance, l'acidité et les tanins bien construits sont programmés pour évoluer, car ce n'est que dans quelques années qu'il dévoilera pleinement son élégance et sa grandeur. SUPERIORE.DE

Lorsqu'Alessandro Mori a emménagé en 1993 avec sa jeune famille dans la maison en ruine sur les murs nord de Montalcino, il n'y avait qu'une seule pièce habitable. Le reste n'était que ruine et promesses. Aujourd'hui, trois décennies plus tard, Il Marroneto est un monument de ce que la persévérance et la conviction peuvent créer. Le bâtiment lui-même date du 13e siècle – un séchoir à châtaignes (marroni) qui appartenait autrefois aux religieuses de la petite chapelle Madonna delle Grazie. Elles y préparaient du pain pour les pèlerins fatigués sur la Via Francigena. Alessandro se souvient encore des cloches qui résonnaient dans les vignes de son enfance.

Campo del Drago est un vignoble unique d'à peine 1,5 ha situé sur un haut plateau de l'appellation Montalcino avec vue sur la mer thyrrénienne. Les raisins provenant d'ici ne sont vinifiés séparément que dans les meilleures années pour donner le Brunello du même nom, et le résultat est ensuite attendu avec impatience environ cinq ans plus tard. Une robe sombre et concentrée avec une belle saturation et une belle densité. Le bouquet révèle une minéralité et une complexité uniques. En bouche, il est intense, complexe et profond. Les tanins sont présents, mais restent très élégants grâce à l'acidité du sangiovese. Peut encore vieillir, mais est déjà irrésistible. SUPERIORE.DE

La sélection Piero a été créée en hommage au travail de Pierluigi Talenti, qui a sélectionné et travaillé le sangiovese avec passion au fil des ans. Un vignoble de 1,95 hectare situé près du centre de la cave, avec des caractéristiques pédoclimatiques uniques, se distingue de tous les autres vignobles par sa qualité constante. Le terrain en pente douce est entouré de forêts riches en marnes, avec une orientation sud-est, à une altitude de 410 mètres au-dessus du niveau de la mer, où Pierluigi a suivi et cultivé sa sélection personnelle de clones dans les années 1970.

Le Brunello di Montalcino Riserva 2019 est une création totalement impressionnante avec une interprétation unique et intéressante de ce millésime classique. Le vin est audacieux et lumineux, avec une grande intensité qui l'accompagne du début à la fin. La cerise noire et la mûre contrastent de manière équilibrée avec des couches d'épices, de cumin et de cardamome. Malgré toute son intensité et sa richesse, cette Riserva est très équilibrée et ne dépasse jamais les limites. Il en va de même pour la sensation en bouche. En bouche, elle offre une texture dense et riche avec des arômes de fruits complexes et une acidité claire. Le millésime 2019 est une fois de plus un vin d'exception de ce domaine incroyablement ambitieux ! SUPERIORE.DE

Surplombant Sambuca Val di Pesa, à seulement trois kilomètres au sud de la célèbre Tenuta Tignanello, se dresse la vénérable abbaye San Michele Arcangelo – un bastion de la foi depuis le Xe siècle, où vécut et mourut jadis Giovanni Gualberto, le fondateur de l'ordre de Vallombrosa. Ici, où l'on appréciait déjà vers l'an 1000 un vin d'une qualité exceptionnelle, seuls les raisins de sangiovese les plus nobles prospèrent sur des sols calcaires avec une part d'argile à 300 mètres d'altitude. L'importance historique de ce lieu est documentée dans des centaines de volumes des archives d'État de Florence – des siècles de culture du sangiovese et de vie paysanne, conservés pour l'éternité.

Le Brunello Riserva de Marco Bacci, issu du millésime de rêve 2016, se présente plein et généreux au bouquet. Des cascades de fruits violets et noirs baignent les sens avec de la cerise noire, de la confiture de mûres et du tabac fumé. L'impression générale opulente est complétée par un soupçon d'amande amère et des notes subtiles de fumée et de noix. Ces dernières confèrent au vin un caractère profond et sombre. En bouche, il est très bien structuré et construit pour durer avec sa trame acide et tannique bien formée. SUPERIORE.DE

Le domaine viticole Riecine à Gaiole in Chianti a une histoire qui remonte au 11ème siècle. Les vignobles actuels, situés entre 430 et 600 mètres d'altitude, prospèrent sur des sols calcaires caillouteux et alluviaux, sur un sous-sol de calcaire pur - des roches qui ont été jadis charriées ici depuis la colline de Monterossi par l'ancienne rivière Massellone (autrefois appelée "Clante", origine du nom "Chianti"). Depuis 2006, La Gioia est un pur Sangiovese, une décision qui reflète parfaitement la philosophie de la maison : une concentration absolue sur le plus noble des cépages toscans.

Historiquement, les vignobles du Castello di Fonterutoli sont situés sur les territoires de trois communes voisines du Chianti Classico : Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga et Radda in Chianti. Avec le millésime 2017, la famille Mazzei a vinifié pour la première fois les trois grands domaines séparément en tant que Chianti Classico Gran Selezione, afin de tenir compte de la diversité des terroirs : Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 et Badiòla.

2019 a été, selon les propres mots d'Andrea Cortonei, le premier millésime depuis le légendaire 1990 qui lui a donné le sentiment que tout était en ordre. Un démarrage lent de la végétation après un hiver pluvieux, un été sans pics de chaleur, une maturité régulière jusqu'en septembre. Récolte à partir du 25 septembre – propre, saine, concentrée. Pour l'annata, c'est déjà un coup de chance. Pour la riserva : une invitation parfaite. Mais tous les millésimes ne deviennent pas des riserva. Et pas tous les raisins du meilleur millésime. Pour la Riserva, Cortonesi recourt exclusivement aux plus vieilles vignes, plantées en 1977 – plantés en 1975, à une époque où le mot Brunello était à peine connu en dehors de Montalcino. Sept hectares répartis entre 150 et 350 mètres d'altitude à Castelnuovo dell'Abate, des sols argilo-calcaires avec des marnes et une structure minérale. Ce qui pousse ici porte en lui des décennies.

Historiquement, les vignobles du Castello di Fonterutoli sont situés sur les territoires de trois communes voisines du Chianti Classico : Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga et Radda in Chianti. Avec le millésime 2017, la famille Mazzei a vinifié pour la première fois les trois grands domaines séparément en tant que Chianti Classico Gran Selezione, afin de tenir compte de la diversité des terroirs : Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 et Badiòla.

Le nom l'indique tout simplement : des vins de coteaux. Les Vigneti del Versante sont issus de raisins provenant des parcelles Cancello Rosso et de la partie inférieure de Pian Bassolino – des lieux-dits situés à 350 mètres d'altitude et portant un sol d'une diversité géologique exceptionnelle. Des argiles calcaires, des marnes légèrement désagrégées, du grès, du flysch – des couches datant de la limite entre le crétacé et le tertiaire, traversées par des influences volcaniques du Monte Amiata tout proche. Dans le vignoble Cancello Rosso, une proportion accrue de sable dans le sol supérieur assure les arômes typiques d'épices et de noix des baies ; Pian Bassolino y contribue avec une densité riche en calcaire. Jan Erbach conçoit les Vigneti del Versante comme la recherche d'une harmonie qui est plus que la somme de ses parties – comme les différentes voix d'un orchestre qui ne trouvent leur sonorité qu'ensemble. Fermentation spontanée, sélection rigoureuse des baies sur la table, aucun ajout technologique, maturation en grands fûts de chêne sans filtration.

Le Gambero Rosso a élu le Giodo Brunello 2020 "Meilleur vin rouge d'Italie 2026". La justification se lit comme un hommage silencieux : "La somme de son expérience avec le sangiovese, son premier amour". Sa fille Bianca Ferrini a complété ce qui se cache derrière le vin : "C'est le premier millésime dans la nouvelle cave, le premier chapitre partagé avec mon père".

Le Vallocchio, produit en petite quantité, se distingue nettement du pur Brunello di Montalcino. Plus sombre, plus profond et plus mystique, il présente des notes de mûres mûres et de prunes, complétées par des épices brunes exotiques et un soupçon de confiture de citron. Sa texture est comme du velours qui s'étend sur le palais, fruité noir et mûr, souligné par des minéraux et des notes rafraîchissantes d'herbes. Il est jeune, monolithique et dense et ne dévoile son noyau tannique strict que vers la fin, où des notes de thé noir, de réglisse et un soupçon de cacao se révèlent.. SUPERIORE.DE

Comme toujours dans son style plutôt international, Luce Brunello est sombre et impénétrable. En bouche, il livre des arômes fruités mûrs et ronds de mûres et de prunes avec beaucoup d'opulence, de puissance et de race. SUPERIORE.DE

Seules 3.000 bouteilles de ce vin issu du plus haut vignoble de Montalcino seront mises en bouteille. Le choix de ce vignoble situé à plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer est également dû au changement climatique, où les viticulteurs recherchent de plus en plus des endroits plus frais pour le sangiovese - et le résultat est à nouveau un Brunello d'une classe absolument exceptionnelle : au bouquet, du cuir, du tabac, des petites baies rouges et une note étonnamment fraîche et clairement minérale. Bien qu'il semble très gracieux et lumineux, le vin est puissant et long. Ses tanins accrocheurs et sa trame acide finement tricotée soulignent notre impression que ce vin a encore une longue vie devant lui. SUPERIORE.DE

Depuis le millésime 2015, Le Ragnaie vinifie un autre Brunello monocépage, issu du célèbre vignoble de Montosoli, qui porte donc également le black label. Avec le millésime 2018, à peine 3 000 bouteilles sont mises sur le marché, et nous sommes heureux d'avoir pu en obtenir au moins quelques-unes. Au bouquet, des tons gracieux de cerise sauvage, de myrtilles pressées et de petites violettes à myrtilles qui poussent au plus profond de la forêt. Les arômes sont plutôt verticaux, avec des tons de cola et de médecine qui montent directement de la pointe. L'attaque est compacte et élancée, avec une longue persistance moyenne, laissant une traînée d'arômes fruités précise et bien tirée. On ne trouve cette expression et cette classe que dans les vins du terroir de Montosoli et ce vin tout en finesse est un vrai régal ! SUPERIORE.DE

Un vin qui a marqué l'histoire. Lorsque le premier millésime de La Selvanella Riserva a été présenté en 1969, il s'agissait d'une révolution dans le Chianti Classico – le tout premier cru d'un seul vignoble de toute la région. Aujourd'hui, plus de 50 ans plus tard, ce classique du sangiovese est toujours considéré comme une référence en matière d'élégance et de pureté des terroirs de Radda. Les 50 hectares du vignoble La Selvanella trônent à une altitude de 350 à 550 mètres au-dessus de Radda in Chianti, dans l'une des positions les plus privilégiées de toute la région. C'est ici que naissent des vins d'une structure exceptionnelle et d'une acidité vive. La parfaite exposition sud-ouest et le climat continental tempéré créent des conditions idéales dans lesquelles le capricieux sangiovese développe sa plus grande complexité aromatique.