Olio Extra Vergine di Oliva 2025

    Uccelliera | Toscane

    Olio Extra Vergine di Oliva 2025
    27,00 €

    40100215 · 0,5 l · 54,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Culture : proche de la nature
    • Filtration : oui
    • Bouchons : fermeture à vis
    • Remarque
      Veuillez protéger de la lumière et de la chaleur.
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 900 kcal
      • Énergie en kJ : 3700 kJ
      • Lipides : 100,00 g
      • Dont acides gras saturés : 17,00 g
      • Glucides : 0 g
      • Protéines : 0 g
      • Sel : 0 g
    • À consommer de préférence avant le : 06/2027
    Stockage climatisé Mémo

    Bien avant qu'Andrea Cortonesi ne mette son premier Brunello en bouteille, sa famille exploitait les oliveraies autour de Castelnuovo dell'Abate. La culture des olives fait ici partie de la substance de base de la vie – enracinée dans la même terre que celle d'où proviennent ses vins. Des variétés toscanes classiques : le Frantoio apporte la structure et les épices, le Moraiolo le fruit noir et la profondeur, le Leccino la souplesse en fin de bouche. La récolte se fait à la main en novembre, lorsque les fruits sont encore bien accrochés aux branches – immédiatement après, pressage à froid, sans délai.

    Le résultat est une huile d'un vert éclatant, au parfum fruité intense et à la morsure caractéristique qui distingue les bonnes huiles toscanes des huiles plaisantes : fraîches, épicées, à la ligne claire. Pour la bruschetta, la ribollita, la bistecca grillée. Ou tout simplement sur du pain, parce que certaines choses n'ont pas besoin d'être expliquées. SUPERIORE.DE

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