Olio Extra Vergine di Oliva 2025 (BIO)

San Giusto a Rentennano | Toscane
Fattoria San Giusto a Rentennano| Loc. S.G. a Rentennano | IT 53013 Gaiole in Chianti

40100216 · 0,75 l · 38,67 €/ldisponible immédiatement

Les onze hectares d'oliveraies de San Giusto a Rentennano sont situés au milieu des mêmes collines qui donnent leur identité aux vins du domaine. Culture biologique, vendanges manuelles – le même soin que la maison apporte depuis des décennies à ses vins s'applique ici à l'olive. Le résultat : une huile extra-vierge au caractère bien trempé. Fraîchement pressée, non filtrée dans le style de la maison – intense, avec le mordant d'une olive toscane récoltée tôt et une fraîcheur herbacée qui trahit son origine.

Or avec des reflets verts. Au bouquet, des herbes fraîches, de l'herbe, un soupçon d'artichaut et d'amande verte. En bouche, fruitée et d'une agréable amertume typiquement toscane, avec une finale piquante et persistante – la marque d'une huile de caractère. À consommer froide sur une bruschetta, crue sur une soupe de haricots, directement à la cuillère avec un morceau de pain blanc toscan. SUPERIORE.DE