“Fontanasanta” Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)

Elisabetta Foradori | Trentin
Foradori | Via Damiano Chiesa 1 | IT 38017 Mezzolombardo

01010124 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Une petite merveille, parfaitement harmonisée avec des arômes complexes de fruits tropicaux, de pommes et de miel. Un vin blanc naturel très intéressant, qui est bien plus qu'un plaisir léger, car il offre un goût extrêmement plein et bien structuré. Fermenté en rouge avec la peau. Jaune soutenu avec des reflets dorés. Parfum intense d'herbes séchées, d'encens, de zeste de citron confit et d'une pointe d'orange amère. Au palais, des notes fraîches d'agrumes, un arc acide passionnant et une structure puissante mènent à une très longue finale, couronnée par un soupçon d'amandes amères. Très complexe et un merveilleux compagnon de repas – à aérer absolument ! SUPERIORE.DE

"Le Manzoni Bianco Fontanasanta 2024 s'éveille lentement dans le verre alors que des nuances de poussière de gravier et de béton humide s'envolent pour révéler un joli mélange de pêches infusées de gingembre et de zeste de citron vert. Ce vin s'ouvre avec un poids notable, mais se raffermit rapidement à mesure qu'une acidité vive et des minéraux salés se mêlent aux fruits du verger acidulés. Piquant et intense, presque salin, le 2024 force la bouche à s'abreuver tandis que les fleurs exotiques intérieures s'estompent lentement." Vinous

"Un blanc super jeune, parfumé et croquant, qui se concentre sur les agrumes et la laine mouillée. Une profondeur agile. En bouche, épicé, vif et minéral, avec une acidité croquante et un corps léger. Finale propre et précise." James Suckling