“Misto Mare” Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

Alois Lageder | Haut-Adige
Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

01061524 · 0,75 l · 17,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un vin comme un écosystème : "Misto Mare" n'est pas un vin blanc ordinaire, mais un poème naturel polyphonique de la maison Alois Lageder. L'assemblage réunit des raisins de plus de 14 cépages blancs et rouges issus de vignobles cultivés de manière biologique ou biodynamique, encore en cours de conversion vers la certification bio. Les raisins proviennent des altitudes les plus diverses Haut-Adige– un reflet de la diversité régionale, capturé dans un seul vin. Le nom "Misto Mare" fait référence au passé géologique : Il y a environ 200 millions d'années, Haut-Adige était recouvert d'une mer primitive. Aujourd'hui, des vignes y poussent sur d'anciens sols marins, dont la complexité rappelle les profondeurs d'antan et l'équilibre complexe des habitats marins.

C'est précisément cet équilibre qui a inspiré l'étiquette – conçue par l'artiste finlandais Klaus Haapaniemi, qui associe l'océan, la terre et le cosmos dans un tableau surréaliste et poétique. Au centre : une baleine qui saute à travers un monde où les dolomites, les récifs coralliens et les motifs baroques des papiers peints se fondent en un récit visionnaire. C'est une invitation à franchir les frontières – pas seulement visuellement, mais aussi gustativement.

Dans le verre, jaune paille avec des reflets argentés. Le parfum s'ouvre sur des notes fraîches, herbacées et salées, puis sur une ronde de zestes d'agrumes, de poire mûre, de fleurs blanches, un soupçon de gingembre, quelques fruits à noyau et un soupçon de levure. En bouche, le vin est équilibré et complexe, avec une acidité fraîche, une légère prise tannique, des épices subtiles et un débit stimulant. La finale est juteuse, minérale et traversée par une fine note d'amertume. "Misto Mare" est un vin blanc complexe au style individuel – construit moins sur la typicité des cépages que sur l'origine, la durabilité et l'idée de cohabitation. Un vin qui ne se laisse pas classer, mais qui parle son propre langage : vivant, organique, changeant. Et tout à fait dans l'esprit d'une maison qui fait depuis des décennies un travail de pionnier dans la viticulture biodynamique. SUPERIORE.DE

"Un mélange impressionnant de plus de 14 cépages différents provenant de 21 producteurs différents qui sont encore en cours de conversion biologique – une fois celle-ci achevée, leurs raisins sont incorporés dans la gamme principale des vins de Lageder. Rond, doux et floral, il a une qualité légèrement huileuse et visqueuse avec des notes de cerises séchées, de fruits à noyau, puis une finale piquante avec des fruits verts. Il est élaboré à partir d'environ 70 % de raisins blancs et 30 % de raisins rouges, provenant principalement de sols volcaniques et calcaires." Decanter