“Petit Sancaba” Pinot Nero Toscana IGT 2024

Tenuta di Trinoro | Toscane
Vini Franchetti s.r.l. | Via Val d'Orcia 15 | IT 53047 Sarteano

29124524 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Carlo Franchetti a prouvé avec son Sancaba que la Toscane possède un grand terroir de pinot noir – frais, minéral, bourguignon dans son élégance. Mais un grand pinot noir exige de la patience et un prix élevé. Avec Petit Sancaba, Carlo a créé en 2022 son petit frère : une entrée accessible et juste en termes de prix dans son monde du pinot, vinifié à partir des plus jeunes vignes du vignoble planté en 2018 et de la deuxième sélection des parcelles plus anciennes. La fermentation de 25 pour cent de raisins entiers confère au vin structure et complexité, l'élevage en partie dans du béton et en partie dans des tonneaux usagés préserve la clarté du fruit.

Le résultat surprend : seulement 13,0%vol d'alcool, une robe rubis clair, une fraîcheur et un dynamisme qui rappellent les vins de village bourguignons. Le nez révèle de la cerise croquante, de la groseille rouge, de la fraise des bois, ainsi que des notes florales de rose sauvage et des épices subtiles. En bouche, Petit Sancaba danse comme une ballerine – léger, élégant, avec des tanins soyeux et une minéralité salée qui provient des sols de calcaire coquillier et de schiste à 650 mètres d'altitude. Carlo dispose de la paille entre les rangs pour atténuer la réflexion du soleil toscan – un détail qui caractérise le style froid. La finale reste fraîche, avec de la griotte et des herbes méditerranéennes. Un pinot nero qui fait immédiatement plaisir – sans attente, sans compromis sur la qualité. SUPERIORE.DE

"Issu des plus jeunes vignes de pinot noir du domaine, plantées en 2018, ainsi que de quelques fruits de seconde sélection provenant des autres vignobles, le Petit Sancaba est vinifié en cuves d'acier avec 25 % de grappes entières, puis élevé principalement en ciment, avec une partie en tonneaux usagés. Le 2024 est floral et accueillant, avec des notes de framboise et de violette. En bouche, il est précis et frais, avec un bel équilibre et un bouquet vertical de fruits rouges frais et d'épices. Il se termine par une délicieuse persistance de cerise saline et brillante." Decanter