Chianti Rufina DOCG 2024 · MAGNUM

    Fattoria Selvapiana | Toscane
    Fattoria Selvapiana | Loc. Selvapiana | IT 50068 Rufina

    Chianti Rufina DOCG 2024 <br>MAGNUM
    29,00 €

    29252524 · 1,5 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Vins classiques : Chianti
    • Cépages : 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 10 mois en fûts de bois
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2034+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 29,58 g/l
    • Acidité totale : 5,79 g/l
    • Sucre résiduel : 0,92 g/l
    • Sulfites : 77 mg/l
    • pH : 3,38
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 73 kcal
      • Énergie en kJ : 305 kJ
      • Glucides : 0,80 g
      • Dont sucres : 0,00 g
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    Cela correspond à
    • Viande blanche
    • Gibier à plumes
    • Bon casse-croûte
    • Fromage semi-affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Federico Giuntini-Antinori dirige le domaine le plus traditionnel de la région, dont l'arbre généalogique remonte au 15e siècle. Rufina est le district le plus septentrional du Chianti, où les vignobles prospèrent autour de la Villa di Selvapiana et sur les sites de San Martino a Quona, Pian de' Marroni et Cerbognole. Principalement du sangiovese avec de petits ajouts de canaiolo, de colorino et de malvasia nera sont vendangés en partie à la main entre fin septembre et début octobre. La fermentation spontanée a lieu dans des cuves en acier à 28-30°C avec une macération de 25 jours, l'élevage dure 12 mois dans des fûts de 25 hl en chêne français et des cuves en béton.

    Rouge rubis avec des reflets violets. Le bouquet se montre intense, frais et persistant avec des arômes de baies et de fruits rouges mûrs, de cerises noires, de cuir usé et un soupçon de menthol. En bouche, il est savoureux et corsé avec un bon équilibre – un authentique Rufina-Chianti à l'acidité vive et aux tanins soyeux. Excellente interprétation du sangiovese avec un excellent rapport qualité-prix. SUPERIORE.DE

    • 24 ans d'expertise
    • Plus de 3 500 vins en stock
    • Plus de 350 vignerons
    • Plus de 28 000 évaluations positives
    • Stockage entièrement climatisé
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