“Prephylloxera” Rosso Etna DOC 2023

Tenuta delle Terre Nere | Sicile
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19172623 · 0,75 l · 193,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
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Dans l'éternité silencieuse de Calderara Sottana, où le temps écrit ses propres lois, se trouve un sanctuaire : La Vigna di Don Peppino. Ici, sur à peine 0,8 hectare de terre volcanique ancestrale, les vignes ont accompli un miracle : elles ont survécu à la grande catastrophe du phylloxéra qui a frappé toute l'Europe il y a plus d'un siècle et a détruit des millions de vignobles. Ces quelques lignes de Nerello Mascalese non greffées, enracinées depuis 1880 dans les sols caillouteux de ce terroir elliptique, sont les témoins vivants de plus de 140 ans d'histoire viticole. Elles se tiennent là comme des princesses âgées dans un jardin royal, leurs charmantes rides racontent les générations qu'elles ont vues aller et venir, alors qu'elles-mêmes sont restées fermes. Don Peppino, ce paysan légendaire qui a consacré 70 ans de sa vie à ces précieux ceps de vigne, a reconnu leur nature exceptionnelle. Il en prenait soin avec un dévouement infini, jour après jour, année après année, comme s'il savait qu'il était le gardien d'un patrimoine inestimable. Son amour et sa compréhension pour ces vignes ancestrales les ont sauvées de l'oubli - et Marco de Grazia a honoré ce dévouement en donnant son nom au vignoble.

Le Prephylloxera 2023 dévoile une personnalité sombrement séduisante et jeune et fermée. Il couve avec un mélange d'épices douces, de violettes poussiéreuses et de cendres qui cèdent la place à des cerises noires séchées, de la sauge et des clous de girofle. Veloutée et pourtant pleine de finesse, une vague polie de fruits rouges et bleus mûrs s'écoule sur un flot juteux d'acidité. Des notes d'agrumes acides créent des contrastes à la fin. Prephylloxera 2023 se termine sur une note remarquablement fraîche et énergique, tandis que des tanins croquants résonnent et qu'un soupçon de lavande s'estompe lentement.

Ces vignes rares, qui ont poussé sur leur rhizome d'origine et n'ont jamais connu la médiation d'un porte-greffe américain, confèrent au vin une élégance et une complexité devenues rares dans le monde viticole moderne. Leurs rendements extrêmement faibles, de seulement 4 à 5 tonnes par hectare, les rendent économiquement peu rentables – mais ils sont un sanctuaire du goût, un hommage au passé et une promesse d'avenir. Un chef-d'œuvre élégant et véritablement harmonieux : la quintessence de Calderara et un ambassadeur silencieux d'un raffinement incomparable. SUPERIORE.DE

"Ce vin exquis a un style méditerranéen intense, avec des arômes de gelée de cerises et de fraises, complétés par de la réglisse, du cola, une minéralité terreuse et un soupçon de fumée. Très corsé et équilibré, jeune et dense, mais néanmoins bien tissé et raffiné." James Suckling

"Le 2023 Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana s'ouvre au nez comme un magasin de fleurs, intensément stratifié avec une profondeur de cerises noires et d'épices. Le vin est plus gracieux que prévu, avec un soupçon d'agrumes acides, de fruits des bois acidulés et de notes minérales. Les tanins anguleux pincent les joues, tandis que le 2023 résonne de fleurs bleues et violettes et d'une concentration amère de réglisse qui persiste indéfiniment." Vinous