-
“La Segreta Il Bianco” Sicilia DOC 2023 (BIO)
La Segreta, qui tire son nom des forêts environnantes près d'Ulmo, est une cuvée charmante composée de Grecanico, de Chardonnay, de Grillo et d'une petite proportion d'autres cépages. Au bouquet, une fraîcheur d'agrumes juvéniles et des nuances florales, tout en étant toujours équilibré en bouche, avec du style et de la personnalité sicilienne. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 40% Grecanico, 20% Chardonnay, 20% Grillo, 20% Autres Variétés
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : diam
- Extrait total : 21,85 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 2,35 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,21
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19040323 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Segreta” Nero d’Avola Sicilia DOC 2021
Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au bouquet, des arômes typiques du cépage de prunes mûres, de cacao, de fruits sauvages et une note épicée sans faille avec des traces de fumée blanche. En bouche, il est plein, ample et d'une belle sève avec des tanins très souples et bien intégrés et une finale fruitée et finement épicée. SUPERIORE.DE
"Les herbes sauvages et les pierres mouillées cèdent la place aux mûres écrasées lorsque le Nero d'Avola La Segreta 2021 s'ouvre dans le verre. La bouche est douce et ronde, avec des baies sauvages teintées d'herbes et des tonalités minérales salines qui ajoutent de la poigne en fin de bouche. Le 2021 s'achève sur une finale tachée et longue, avec des tannins accrocheurs qui restent en place. La fraîcheur est maintenue par une acidité résiduelle. Le Nero d'Avola La Segreta est idéal pour accompagner un repas copieux." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 36,25 g/l
- Acidité totale : 6,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19046021 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Rosé Sicilia DOC 2023 (BIO)
Planetas Rosé exhale un bouquet parfumé de roses fraîchement coupées, de fraises des bois, de grenade et de pierre mouillée. La bouche est soyeuse et souple avec un mélange épicé et salé de pommes et de poires minérales qui laissent place à de jolies fleurs intérieures. Se prolonge en finale, rappelant toutes les notes fruitées et florales du nez et du palais. Bien fait ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Nero d'Avola, 50% Syrah
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 26,32 g/l
- Acidité totale : 5,48 g/l
- Sucre résiduel : 1,62 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,22
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19044123 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Segreta Il Rosso” Sicilia DOC 2021
Magnifique robe rubis aux reflets violets, le nez révèle des notes de groseille, de mûre et de framboise, le tout lié par des effluves de cyclamen et de musc. En bouche, le fruit est dense, les tanins sont doux et vifs. Un merveilleux et authentique sicilien. SUPERIORE.DE
"Des fleurs poussiéreuses et des herbes poivrées laissent place à des baies des bois broyées lorsque le Il Rosso La Segreta 2021 se déploie dans le verre. Il est racé et frais en bouche, avec des baies rouges et bleues croquantes qui chevauchent un noyau d'acidité piquante. La finale est parfumée et remarquablement fraîche, encore légèrement tannique, mais juteuse en bouche." Vinous
En savoir plus- Cépages : 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,53 g/l
- Sucre résiduel : 2,48 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19042421 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Segreta” Grillo Sicilia DOC 2023 (BIO)
La Segreta Bianco comme 100% Grillo de la charmante région d'Ulmo et de la plus ancienne Cantina de la famille Planeta. Jaune paille clair avec des reflets verts. Au bouquet, beaucoup de brise marine avec des notes fruitées primaires d'agrumes, de poire et d'origan. En bouche, il est sec, frais et tendu, avec une fine note salée et beaucoup d'envie de boire la prochaine gorgée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Grillo
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 22,85 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,32
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19040923 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alastro” Bianco Sicilia Menfi DOC 2022 (BIO)
Avec son parfum méditerranéen fruité de fruits blancs et jaunes et son goût finement équilibré, velouté et doux, l'Alastro de caractère séduit. Un compagnon très aromatique et en même temps très frais pour de nombreuses occasions ! SUPERIORE.DE
"Un blanc très salin avec des arômes de zeste de citron, de coquillages et d'amandes blanches. Texturé et assez salé en bouche, il a un corps moyen et une finale joliment austère et piquante." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 85% Grecanico, 15% Sauvignon
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,30
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19040222 · 0,75 l · 14,39 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Allemanda” Moscato Sicilia Noto DOC 2022 secco (BIO)
Jaune doré, parfum frais et aromatique de muscat et d'agrumes, sec et équilibré en bouche, avec de fines notes de fleurs de sureau et une acidité vivifiante. Un vin d'une rondeur envoûtante avec une longue finale et un jeu d'acidité parfait - pour nous, l'un des meilleurs Moscati secs d'Italie. SUPERIORE.DE
"Nez frais et légèrement acidulé avec des citrons verts, des fleurs blanches et des pommes vertes et des pêches fraîchement coupées. La bouche est très croquante et fraîche avec une acidité moyenne et une finale rafraîchissante et croquante. Un très bon apéritif." James Suckling
"Le nez évoque la fin d'un pique-nique sur la plage, l'odeur de la marée basse commençant à dominer la douceur de la salade de fruits et l'arôme végétal de l'herbe de mer. En bouche, ce souffle salé souligne les qualités savoureuses et sophistiquées du fruit et d'un mélange d'épices, avant que la finesse de la peau d'amande n'émerge pour une finale glissante." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : fermeture à vis
- Accords mets et vins
carpaccio (de poisson) - Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 2,65 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,30
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19041622 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Terebinto” Grillo Sicilia Menfi DOC 2022 (BIO)
Le fabuleux Grillo de Planeta est un Sicilien très classique, aromatique, frais et intense au nez, avec des notes de pamplemousse rose, équilibré, tendu et avec beaucoup de traction au palais. SUPERIORE.DE
"Jaune paille lumineux avec des nuances vert-argent. Nez filigrane, chaud et délicatement parfumé d'abricots et de mélisse citronnée. En bouche, doux et souple, avec un fruité finement fondu, se termine par une très légère amertume." Falstaff
"Ce Grillo doux et texturé, issu des vignobles de Menfi, est un délicieux exemple de l'attrait du cépage : les herbes, le citron et l'écorce d'orange s'intègrent aux fruits tropicaux et à la moelle d'agrumes, avec un caractère frais et salin." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Grillo
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Nomacorc
- Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,26
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19042022 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Alastro” Bianco Sicilia Menfi DOC 2023 (BIO)
Avec son parfum méditerranéen fruité de fruits blancs et jaunes et son goût finement équilibré, velouté et doux, l'Alastro de caractère séduit. Un compagnon très aromatique et en même temps très frais pour de nombreuses occasions ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 85% Grecanico, 15% Sauvignon
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,47 g/l
- Acidité totale : 5,67 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19040223 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Controdanza” Rosso Sicilia Noto DOC 2020
La danse country (controdanza) est une danse typique dans laquelle l'homme et la femme se font face et s'unissent dans des mouvements gracieux - selon le sexe, les danseurs interprètent la musique à leur manière. Il en va de même pour ce vin : Nero d'Aola et Merlot - les contraires s'attirent, c'est bien connu, et avec la bonne sensibilité, ils peuvent s'accorder à merveille et former à la fois une harmonie et un contraste.
Pourpre puissant. La mûre et la prune contrastent avec des notes d'encens et de balsamique. Les raisins proviennent tous de sols calcaires, ce qui fait le lien et rend ce jeune vin équilibré et harmonieux. Des tanins doux et une acidité délicate magnifiquement intégrée portent Controdanza vers une finale souple et de longueur moyenne. SUPERIORE.DE
"Rubis moyen avec des reflets grenat. Nez accueillant, fruité de cerise et de baies des bois, souligné par des notes épicées. En bouche, un fruit plein, des tanins denses, une bouche pleine, juteuse dans une finale persistante." Falstaff
"Parfumé, avec des accents floraux, épicés et minéraux, ce vin présente une palette onctueuse d'arômes de cerises rebondies et de figues chaudes, enrobés de tanins légèrement tenaces. Finale fraîche et persistante." Wine Spectator
"Arômes de cerises au four, de champignons, de basilic et de noix de muscade râpée. Corps moyen à corsé avec des tanins fins. Fruits rouges bien mûrs en bouche, avec un caractère subtil de sarriette. Finale sur la vanille." James Suckling
"Le nez commence par un mélange équilibré de vanille et d'herbes, puis devient légèrement plus vif, tout en restant équilibré avec des arômes de poivre, de copeaux de crayon et de cerises noires. La tension entre le fruit et la terre se poursuit en bouche, les cerises s'élevant au-dessus des notes végétales et umami. L'acidité se déploie sur des tanins mâchus." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 85% Nero d'Avola, 15% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,78 g/l
- Acidité totale : 5,81 g/l
- Sucre résiduel : 2,44 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045720 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Frappato Sicilia Vittoria DOC 2022 (BIO)
Un Frappato monocépage est une rareté, car ce cépage très tardif est généralement assemblé avec d'autres. Le frappato pousse sur les sols sablonneux de Vittoria, dans le sud-est de la Sicile, et donne un vin complexe, racé et de caractère. Un bouquet floral avec des arômes de cerise et de pêche, des notes de fraise au palais, légèrement minéral et très énergique, avec des réminiscences de pomme et d'écorce d'orange en fin de bouche. Idéal pour accompagner les repas. SUPERIORE.DE
"Le 2022 Frappato est remarquablement joli, avec un parfum de fleurs sauvages, de lavande, de fraises des bois et de pierres mouillées. Son style est juteux et pur, avec des baies des bois poivrées et des nuances d'agrumes acides. La finale est douce, mais néanmoins vive et amusante, incitant le dégustateur à en boire davantage. Le 2022 est un frappato absolument magnifique." Vinous
"Un Frappato délicieusement frais et vif, avec des écorces d'orange, des cerises séchées et un soupçon de pastèque. Un corps moyen. Des tanins légers et une finale croquante." James Suckling
"Au nez, le thé d'hibiscus, la fraise lyophilisée, les cerises sauvages, les briques chaudes et l'écorce d'orange confite rencontrent une terre subtile. En bouche, une pression d'orange et une pincée de sel soulignent à la fois la douceur et l'astringence du fruit, tandis que les tanins et l'acidité se détendent." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Frappato
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,18 g/l
- Acidité totale : 5,41 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,44
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045422 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 (BIO)
Cerasuolo di Vittoria - un rouge autochtone confirmé avec une grande tradition et autant de particularité. Parfum typique des vins de Vittoria : Arômes de baies rouges, de cerises, de figues de Barbarie, de gingembre et de bonbons aux fruits. Savoureux, extrêmement complexe, frais, vif et pourtant équilibré. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,95 g/l
- Acidité totale : 6,48 g/l
- Sucre résiduel : 1,42 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19043622 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Plumbago” Nero d’Avola Sicilia Menfi DOC 2021
Plumbago est un pur Nero d'Avola : riche couleur rubis-violet, bouquet puissant et légèrement réducteur avec des arômes de cerise noire, de framboise et un peu de romarin. Souple, doux et presque léger en bouche, une belle note de myrtille et des tanins bien dosés. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : conventionnel
- Aménagement : tonneau en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,32 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19044321 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nocera Rosso Sicilia Nocera DOC 2022 (BIO)
Nocera - ce cépage noble n'est cultivé que sur quelques hectares dans la province de Messine, sur un vignoble spectaculaire entouré par la mer. Rouge grenat lumineux, parfum original de poivre blanc, de cerises, de pélargonium et de fruits d'été. Le goût frais et fruité typique de ce vieux cépage sicilien est convaincant. Dans la finale épicée, une fine veine salée. Une expérience inoubliable de la dépendance Planeta de Capo Milazzo, sur la côte au nord de l'Etna. SUPERIORE.DE
"Baies noires avec des arômes de zeste de citron et de minéraux. Corps moyen avec une acidité ferme et une sensation solide en bouche qui confère à ce vin énergie et focalisation. Droit et racé." James Suckling
"Le nez, frais et rafraîchissant, présente des notes d'ardoise, de poivre blanc, de cerises croquantes et de réglisse. En bouche, l'acidité électrise les cerises et cette légère qualité médicinale, tandis que des tanins fermes et austères et une terre profonde et primitive annoncent tranquillement des intentions plus sérieuses." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Nocera
- Culture : biologique
- Aménagement : fût en acier inoxydable/chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 4,15 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,47
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045522 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Olio Extra Vergine di Oliva Sicilia IGP 2023 (BIO)
Planeta | Sicile
Sans aucun doute notre Olio le plus vendu depuis des années et l'arme polyvalente parfaite pour la cuisine méditerranéenne. SUPERIORE.DE
"Les variétés Nocellara di Belice, Biancolilla et Cerasuola sont récoltées à la main et pressées à froid. L'huile a un léger parfum de pistache et un goût fruité, légèrement salé". essen & trinken
En savoir plus- Culture : biologique
- Filtration : oui
- Bouchons : fermeture à vis
- Liste d'ingrédients
Nocellara di Belice, Biancolilla, Cerasuola - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 822 kcal
- Énergie en kJ : 3378 kJ
- Lipides : 91,30 g
- Dont acides gras saturés : 14,50 g
- Glucides : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- À consommer de préférence avant le : 04/2026
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
Stockage climatisé40100180 · 0,5 l · 27,80 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Dorilli” Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2018
Le Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli tire son nom du vignoble Dorilla d'où proviennent les raisins et de la rivière Dirillo située à proximité. Fin et élégant avec de légères notes boisées dues à l'élevage, juteux et frais jusqu'à la longue finale. SUPERIORE.DE
"Ce Cerasuolo di Vittoria Classico est cultivé sur un sol de sable rouge au-dessus d'une couche de tuf - important pour la rétention d'eau - et est un mélange de 70 % de Nero d'Avola et de 30 % de Frappato, vinifié en acier inoxydable et élevé pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne. Ce vin parfumé et juteux a tout ce que devrait être un bon Cerasuolo di Vittoria. Des parfums aromatiques de framboise et de fraise mènent à un palais vraiment frais et pétillant qui invite à s'attarder. Il a une bonne structure acide autour de laquelle s'enroulent des fruits rouges doux et mûrs, avec une finale longue et fraîche qui révèle un peu de coulis de framboise." Decanter
"Un vin rouge dense et équilibré avec des arômes et des saveurs de griotte, de baies et de citron. Moyennement corsé, pétillant et vif. Milieu de bouche tendu." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Nero d'Avola, 30% Frappato
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,45 g/l
- Acidité totale : 6,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,85 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045018 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Mamertino” Rosso Sicilia DOC 2018
Rubis saturé. Cuvée élégante avec des arômes épicés de cerise noire, de prune et de poivre blanc ainsi qu'une note terreuse. Bouche claire avec des notes de mûre, le fruit est toujours très fin, de belles épices, dont l'anis étoilé, très rond. Finit avec beaucoup de fraîcheur, d'élégance et un soupçon de zeste de citron. SUPERIORE.DE
"Le Mamertino 2018 est sombre et terreux, grondant avec des suggestions de sauce aux prunes et d'herbes grillées compliquées par des sous-bois fleuris. Il est doux et rond mais assez minéral dans son style, prenant une sensation croquante alors que les fruits sauvages acidulés cascadent sur le palais. Des notes de mûre s'attardent sur la finale teintée de réglisse. Le millésime 2018 se termine par une longueur et une puissance de caractère." Vinous
"Ce vin présente un bouquet lumineux porté par beaucoup de fruits frais. Le Mamertino Planeta 2018 sent la cerise d'été fraîche, la framboise séchée et le pruneau sauvage. Il s'agit d'un assemblage traditionnel de 60% de nero d'avola et de 40% de nocera, qui présente une légère teneur en tanins. Ce vin est accessible et facile à boire pour accompagner vos plats de pâtes préférés du sud de l'Italie." Wine Advocate
"Nez intense de cassis, de prune noire, de moka, de clou de girofle, de boîte à cigares et d'iode. Moyennement corsé avec des tanins polis et intégrés. Milieu de bouche solide." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 60% Nero d'Avola, 40% Nocera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,55 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045618 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Contrada Taccione” Bianco Etna DOC 2022 (BIO)
Magnifique blanc pur de Carricante de la dépendance de l'Etna de Planeta. Un vin jeune et exubérant, plein de fraîcheur, d'énergie et de minéralité. Cultivé dans des conditions exclusives sur des sols volcaniques et à une altitude de 870 mètres, ce vin procure un plaisir exceptionnel. SUPERIORE.DE
"Jaune clair chaud ; fruité ouvert, prononcé, attrayant ; douceur, fruité complet, poire mûre, concentré, dense, très beau". (JLF) Merum
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois 80/20 acier inoxydable/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 6,41 g/l
- Sucre résiduel : 1,19 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,32
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19041422 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Olio Extra Vergine di Nocellara Sicilia IGP 2023 (BIO) · en boîte cadeau
Planeta | Sicile
C'est dans la province occidentale de Trapani, en Sicile, que se trouve la Regio Nocellara del Belice et que pousse la variété d'olives du même nom, riche en traditions. L'huile d'olive pure de Planeta, produite à partir de ce fruit vert et charnu selon la méthode Veronelli, a un goût fort et agréablement équilibré, avec des réminiscences de poivron vert. Utilisable de manière universelle pour la cuisine froide et chaude. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : biologique
- Filtration : oui
- Bouchons : bouchon à vis
- Liste d'ingrédients
100% Nocellara - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 822 kcal
- Énergie en kJ : 3378 kJ
- Lipides : 91,30 g
- Dont acides gras saturés : 14,50 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- Vitamin E : 20,00 mg
- À consommer de préférence avant le : 01/2026
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
Stockage climatisé40100124 · 0,5 l · 37,80 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Olio Extra Vergine di Biancolilla Sicilia IGP 2023 (BIO) · en boîte cadeau
Planeta | Sicile
L'huile d'olive vierge de la variété Biancolilla est produite - comme toutes les autres huiles de Planeta - selon la méthode Veronelli. De couleur jaune-vert clair, elle dégage un doux parfum de légumes méditerranéens mûrs. Exceptionnellement équilibrée, douce, presque tendre en bouche, cette huile accompagne parfaitement la cuisine légère et les desserts. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : biologique
- Filtration : oui
- Bouchons : fermeture à vis
- Liste d'ingrédients
100% biancolilla - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 822 kcal
- Énergie en kJ : 3378 kJ
- Lipides : 91,30 g
- Dont acides gras saturés : 14,50 g
- Glucides : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- Vitamin E : 20,00 mg
- À consommer de préférence avant le : 01/2026
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
Stockage climatisé40100169 · 0,5 l · 37,80 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Rosso DOC 2022
L'Etna Rosso provient des vignobles de Torreguarino et de Pietramarina sur l'Etna. Rouge rubis clair étincelant avec un noyau transparent. De fines notes d'épices, de poivre et de petites baies rouges au bouquet, des notes de framboises mûres au palais. Dense, avec beaucoup de fruit, tanins compacts. Élégant, tout en étant frais et racé, très authentique. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6‑8 mois en acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,03 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 1,39 g/l
- Sulfites : 91 mg/l
- pH : 3,58
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045322 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Maroccoli” Syrah Sicilia Menfi DOC 2019
Rubis frais et lumineux. La syrah séduit par son bouquet intense et mûr avec des notes de figues, de groseilles rouges, de cerises macérées, de myrtilles, d'épices et de vanille. Des tanins veloutés et nobles accompagnent la structure opulente et vive jusqu'à la finale persistante. SUPERIORE.DE
"Les tannins à grain fin créent un cadre légèrement adhérent et défini pour une gamme riche et juteuse de prunes de Damas cuites et de cerises noires, de café moulu, de violette, de sauge et d'anis étoilé. La bouche est mi-corsée à corsée et bien soudée, avec des accents minéralisés de fer et de fumée en finale." Wine Spectator
"Fruits de baies avec des arômes de tabac noir et de crayon, qui se transforment en un corps moyen et une finale juteuse. Des tanins droits et serrés." James Suckling
"Le Maroccoli 2019 ne passe pas inaperçu. Il s'épanouit dans le verre avec un mélange mentholé de fraises séchées, de rose poussiéreuse et d'épices automnales. Son style est élégant et racé, avec une minéralité rafraîchissante et une acidité vive qui rehausse ses petits fruits rouges foncés. Une couche de tanins fins lui confère une sérénité juvénile, tandis que des nuances de prunes rouges et des tons de terre intérieurs s'estompent lentement. Le Maroccoli, un mono-cépage de syrah, est magnifique, mais adapté à la cave. Laissez-le reposer deux à trois ans pour obtenir le meilleur effet." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique (1/3 de neuf)
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,25 g/l
- Acidité totale : 6,01 g/l
- Sucre résiduel : 5,36 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19042219 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Burdese” Rosso Sicilia Menfi DOC 2018
Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Parfum dense et intense de fruits rouges avec des notes de cuir, de terre, d'épices et de minéraux, avec un soupçon de vanille et de bois de santal. Bouche corsée, tanins bien marqués soutenus par une structure dense qui se prolonge dans une finale persistante et très souple. Un assemblage de Bordeaux de grande classe ! SUPERIORE.DE
"Le Burdese 2018 est une expression simple de cabernet sauvignon (70%) et de cabernet franc (30%) qui ne s'impose pas. Le vin est souple en bouche avec des couches moyennement corsées de cerise mûre, de prune, de terre tendre et de cuir. Les tanins sont immédiats et souples." Wine Advocate
"Ce blend bordelais présente des baies, des herbes fraîches comme le persil et un soupçon de vanille. Il a un corps moyen à plein avec des tanins moyennement ronds et une finale juteuse. Très agréable maintenant, mais il sera encore meilleur dans deux ou trois ans." James Suckling
"Des fleurs séchées poussiéreuses, de la roche broyée, du graphite et des prunes rouges forment un bouquet sombre et séduisant lorsque le Burdese 2018 se présente dans le verre. Le palais est baigné de textures douces, contrastées par un noyau de baies des bois acidulées. Des tons minéraux saturent lentement. Un réseau de tanins fins lui confère une sérénité juvénile, joliment contrebalancée par une touche d'agrumes acides, tandis que le 2018 se rajeunit longuement tout en conservant un équilibre magnifique." Vinous
"Le nez est sombre et riche, mais aussi étagé et subtil, avec à la fois des arômes lourds de pétrole et de goudron et des notes plus juteuses de mûres, de figues et de chocolat noir. Les figues et le chocolat dominent le palais, tandis que les herbes sauvages et l'orange amère lui donnent de l'élan. Les tanins sont inflexibles, tandis que l'acide est plus discret mais toujours perceptible." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,85 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 2,65 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19042918 · 0,75 l · 26,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sito dell’Ulmo” Merlot Sicilia Menfi DOC 2018
Un parfum intense et enveloppant de mûre et de fruits noirs et de cacao. En bouche, un fruité intense et des tanins fermes qui confèrent à ce merlot son élégance unique. Agréablement rond, long et avec des traces de menthe en fin de bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 14 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,55 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 2,75 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19042118 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Sans le dynamisme et la vision claire de la qualité de Francesca, Alessio et Santi Planeta, la Sicile ne serait peut-être pas aujourd'hui l'une des régions viticoles les plus intéressantes d'Italie. En effet, parmi les premiers vins siciliens qui ont permis à l'île méditerranéenne de se débarrasser de sa réputation de vin de masse bon marché, on ne trouve rien de moins que le magnifique chardonnay de Planeta, désormais célèbre dans le monde entier.
Si le trio Cousin n'a pas choisi tout de suite l'un des nombreux cépages siciliens, mais d'abord un cépage français, c'est parce que dans les années 1980, les cépages indigènes étaient surtout utilisés pour produire des vins en fût bon marché. La recette idéale du succès consistait donc à faire connaître le terroir unique de l'île en utilisant d'abord des cépages déjà connus au niveau international - ce qui a finalement permis au domaine sicilien d'obtenir un ticket d'entrée bien mérité sur les marchés viticoles du monde entier.
Planetas Chardonnay a donc démontré que la Sicile a bien plus à offrir qu'un simple vin en fût. Au cours des deux dernières décennies, les trois jeunes viticulteurs se sont établis parmi les producteurs les plus importants de l'île grâce à leurs exigences de qualité élevées. Avec plus de 390 hectares, l'attention se porte désormais aussi sur les cépages autochtones incroyablement passionnants que la famille exploite dans les régions viticoles siciliennes prédestinées à cet effet.
Après un long travail de recherche dans les principaux domaines viticoles Ulmo et Dispensa près de Menfi - où l'on se concentre encore aujourd'hui principalement sur la production de cépages internationaux - les Planetas se sont également étendus plus au sud, dans la région de Vittoria avec le domaine Dorilli et plus tard à Noto avec la construction de la cave Buonivini. Ces sites sont surtout réservés aux cépages indigènes, comme le Frappato ou le populaire Nero d'Avola. Mais dans la recherche des zones de culture les plus exigeantes de l'île, on ne pouvait pas ne pas s'installer aussi près de l'Etna, qui crache de la lave, pour créer des vins volcaniques exceptionnels dans le domaine Feudo di Mezzo. Le domaine viticole La Baronia à Capo Milazzo, en face des îles Eoliennes, fait également partie de Planeta, et c'est ici que pousse le cépage antique Nocera. En souriant, Francesca racontait alors lors de l'entretien : "Et chaque année, nous nous disons que ce sera la dernière cave".
Cette promesse n'était visiblement pas gravée dans la pierre, car en même temps que la récolte de 2022, la nouvelle cave de Planeta a ouvert ses portes sur le Monte Cirami du même nom à Sambuca di Sicilia. C'est là que sont désormais vinifiés en exclusivité les quatre vins rouges de pointe en production biologique (à partir du millésime 2022) : Didacus Rosso, Burdese, Maroccoli et Sito dell'Ulmo.
Le projet repose sur la volonté d'optimiser constamment la qualité des vins Planeta et de créer un lieu qui corresponde à la philosophie de production de l'entreprise et qui concentre tout son savoir et son savoir-faire. Le Monte Cirami, un lieu au paysage exceptionnel, symbolise l'harmonie séculaire entre l'homme et la nature. Ici, de grands vins rouges expressifs sont produits avec un soin énorme. Une cave moderne qui s'efforce de préserver autant que possible les caractéristiques originales des raisins.
"La nécessité de créer un lieu pour la production d'excellents vins rouges découle du désir de consacrer des espaces tout aussi particuliers à des vins spéciaux. L'idée de mettre à la disposition des vins les plus importants un espace physique de production et de transformation qui réponde à leurs besoins est une juste reconnaissance de la qualité du produit et un rêve que nous nourrissons depuis des années", commente le CEO Alessio Planeta à propos de l'ouverture de ce projet qui nous tient à cœur.
D'ouest en est, le nom Planeta est donc réparti sur sept vignobles de boutique. Afin de pouvoir enthousiasmer avec d'autres vins siciliens de qualité, la philosophie de l'entreprise place la conservation et l'exploration du territoire d'une beauté à couper le souffle au premier plan. Leur sélection de vins riche et unique, d'une qualité sans compromis et d'une saveur méditerranéenne, reflète sans aucun doute le véritable potentiel de cette île viticole italienne très appréciée. SUPERIORE.DE
"The Planeta family boasts a gifted hand in marketing and their hard work has only helped to develop the Sicily brand within the many foreign markets they penetrate. Enormous credit goes to them." Robert Parker
Faits
- Année de création : 1995
- Propriétaires : Francesca, Alessio et Santi Planeta
- Oenologue: Alessio Planeta
- Production annuelle : env. 2.300.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 363 hectares
- Viticulture conventionnelle