“Valmaggiore Sibi et Paucis” Nebbiolo d’Alba DOC 2020 · MAGNUM en boîte cadeau

Az. Agr. Sandrone Luciano | Piémont
Az. Agr. Sandrone Luciano | Via Pugnane 4 | IT 12060 Barolo

05174620 · 1,5 l · 66,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
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Sibi et paucis – "pour soi-même et quelques-uns". C'est sous cette devise latine que la famille Sandrone conserve chaque année une petite partie de sa production de Nebbiolo dans les conditions idéales de sa propre cave. Le Valmaggiore bénéficie de quatre années de vieillissement supplémentaires par rapport à la mise en vente habituelle – un temps qui permet au Nebbiolo du Roero d’acquérir cette maturité dont la patience est la seule condition préalable.

Dans les années 90, Luciano, Luca et Barbara Sandrone tombent sous le charme d'un versant situé près de Vezza d'Alba dès le premier regard. Valmaggiore se trouve dans le Roero, sur la rive gauche du Tanaro : un amphithéâtre escarpé orienté vers le sud, au sol sableux et meuble, souvent parsemé de coquillages fossiles dans cette région. En 1994, le premier millésime figure sur l'étiquette ; les vignes sont entretenues à la main, rangée par rangée, et seuls les raisins les plus mûrs sont récoltés. L'année 2020 oscille longtemps entre chaleur et fraîcheur : en avril, quatre ou cinq jours ensoleillés sont suivis d’un ou deux jours de pluie ; fin mai, la floraison s’accompagne d’une bonne nouaison ; la chaleur de fin juillet est tempérée par la pluie et les réserves d’eau des couches profondes du sol ; mi-septembre, des orages traversent la région, puis reviennent le soleil et les nuits fraîches. Les vendanges ont lieu du 1er au 18 octobre. Le moût fermente spontanément dans des cuves en acier ouvertes, puis le vin mûrit dans des tonneaux de chêne français de 500 litres. Après sa mise en bouteille en septembre 2022, il repose encore quatre ans dans la cave privée de la famille Sandrone. Un sceau sur l'étiquette témoigne de ce parcours qui a commencé dans la cave souterraine.

Les cerises rouges, les fraises des bois, les groseilles et la grenade confèrent à ce vin un caractère vif et frais. En bouche, l'équilibre est surprenant, les tanins sont agréables et souples, la longueur est remarquable et les notes minérales persistent longtemps en finale. Un Nebbiolo rare et pré-mûri, qui a su attendre son heure et qui nous rend désormais encore plus facile de l'aimer. SUPERIORE.DE

"Un style complexe et abouti, aux notes d’orange sanguine, d’écorces d’agrumes, de violettes écrasées, de fruits rouges et d’épices discrètes. Corsé, avec une acidité vive et une bouche très épicée, soutenue par des tanins veloutés. À boire dès maintenant ou à conserver." James Suckling

"Ce vin offre une bouche fine et raffinée, avec des arômes vifs de cerise sauvage, de groseilles rouges séchées et des notes minérales légèrement crayeuses. Il se trouve actuellement à son apogée de maturité tout en restant tendu et net, avec une énergie et une concentration impressionnantes. L'équilibre entre le fruit, l'acidité et la fraîcheur minérale est particulièrement convaincant : il confère à ce vin élégance et longueur en bouche, et met en valeur la finesse ainsi que le potentiel de garde du Valmaggiore." Wine Advocate

"Le Nebbiolo d'Alba Valmaggiore Sibi et Paucis 2020 est un vin magnifique qui commence tout juste à atteindre son premier palier de maturité. Des arômes de cerise rouge sucrée, de menthe, d'épices, de cèdre, de tabac à pipe, de réglisse et de feuilles séchées confèrent à ce millésime 2020 une multitude de nuances aromatiques. Mais plus que tout, je suis particulièrement impressionné par la profondeur et la présence de la texture de ce vin." Vinous