Barolo “Serradenari” DOCG 2021 · JEROBOAM 5 litres en boîte originale en bois

Giulia Negri | Piémont
Serradenari s.a. | Via Bricco del Dente 19 | IT 12064 La Morra

05403521 · 5 l · 155,80 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
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Serradenari est le plus haut vignoble de Barolo, majestueusement situé au-dessus de La Morra à environ 520 mètres d'altitude. Une mer de marne riche en calcaire, entrecoupée d'un sous-sol de tuf et d'argile, lui confère une force d'expression à la fois singulièrement claire et excitante. Giulia Negri travaille cette parcelle avec une concentration presque bourguignonne : proche de la nature, fermenté spontanément et élevé avec soin. – 30 mois dans des tonneaux généreux, laissant la structure avec une note d'intervention minimale. Le millésime 2021, exigeant et élégant, fascine par son fruit froid et précis – frais et vibrant, mûri pendant des nuits fraîches, ce nebbiolo est clair et pourtant profond.

Dans le verre, un rouge rubis pur aux tons irisés. Au nez, de délicates fleurs de rose, des fraises sauvages, de l'orange sanguine et des herbes alpines se déploient avec une finesse fluide. En bouche, le Serradenari présente une texture tendre et vivante avec des tanins serrés, un fruit limpide et un parfum de truffe très fin – précis, minéral, d'une tension gracieuse. La finale reste longue, intérieurement rayonnante et traversée par une clarté épicée. Un Barolo qui allie transparence, élégance et terroir dans une expression poétique, tout à fait dans l'esprit de Giulia, surnommée la fille du Barolo. SUPERIORE.DE

"Il lui faudra du temps pour sortir de son état réducteur et se défaire de ses tanins étroitement enroulés et légèrement astringents. Pour l'instant, il flirte secrètement avec le genièvre et la noix de muscade sur un noyau austère de baies rouges et de minéraux. Très croquant, sec et finement épicé avec une énergie nerveuse." Decanter

"Le Barolo Serradenari 2021 est un vin sauvage et exotique. Des herbes séchées, des pétales de rose, de la menthe et des épices de boulangerie s'élèvent du verre. Le Serradenari est exubérant mais aussi raffiné que seuls les vins de La Morra peuvent l'être. Ce Barolo unique et séduisant est tout simplement époustouflant." Vinous