“Capisme-e” Nebbiolo Langhe DOC 2024

    Domenico Clerico | Piémont
    Domenico Clerico | Loc. Manzoni 67 | IT 12065 Monforte d'Alba

    "Capisme-e" Nebbiolo Langhe DOC 2024
    23,00 €

    05293024 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Nebbiolo
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 10 mois en amphore/petit fût de bois (acacia)
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2031+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 29,79 g/l
    • Acidité totale : 5,90 g/l
    • Sucre résiduel : 1,42 g/l
    • Sulfites : 70 mg/l
    • pH : 3,39
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 75 kcal
      • Énergie en kJ : 313 kJ
    Caractère
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Terrines/pâtés
    • Viande rouge
    • Volailles à chair rouge
    • Abats
    • Fromage bien affiné
    Stockage climatisé Mémo

    Les raisins proviennent exclusivement du vignoble unique San Pietro. Depuis le millésime 2018, une partie du vin est élevée en amphore. Au bouquet, des baies, de la réglisse et des fruits rouges profonds. Une structure finement tissée et très précise, une personnalité claire et ouverte et de la classe en bouche. Une élégance pure et le plaisir du Clerico sans attendre un vieillissement supplémentaire. SUPERIORE.DE

    « Rouge clair ; fruité, frais, invitant ; juteux, frais, légèrement acidulé, léger, bon à boire, très agréable. » (JLF) Merum

    "Rubis clair et lumineux avec des nuances de grenat. Un bouquet fruité, frais, de cerise douce et de canneberge, accompagné d'hibiscus et d'une légère note fumée. En bouche, une structure soyeuse, un fruit clair sur des tanins serrés, tendu et juteux jusqu'en finale." Falstaff

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