“Vigna Quintodecimo” Taurasi Riserva DOCG 2021 · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Quintodecimo | Campanie
Quintodecimo s.a. srl. | Via San Leonardo 27 | IT 83036 Mirabella Eclano

13102621 · 4,5 l · 214,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles

"Le grand vin est une fusion parfaite entre science et poésie, entre le mesurable et l'imprévisible." Ces mots de Luigi Moio résument ce qui fait l'essence même de ce vin – ce cru qui porte le nom du domaine tout entier. Deux hectares d’Aglianico, plantés en 2001, année de fondation, sur le versant nord-ouest de la Tenuta, sur un sol argileux gonflant, riche en calcaire : un sous-sol qui confère au vin structure et longévité. Conduite simple en espalier horizontal avec taille en cordon de Royat, 5 000 pieds par hectare, un rendement d'à peine plus d'un kilogramme par pied. Les vendanges manuelles ont lieu en octobre, dans de petites caisses de 15 kilos, lorsque la maturité phénolique est atteinte. En cave, sélection rigoureuse avant et après l'égrappage, fermentation de 20 à 25 jours à une température comprise entre 28 et 30 °C, puis 18 à 24 mois en barriques neuves, suivis d'un vieillissement en bouteille.

Rouge rubis foncé. Un bouquet exceptionnellement ample et élégant : petits fruits noirs, myrtille et prune, lavande et violette, épices douces comme le clou de girofle et l'encens, accompagnées de notes balsamiques. En bouche, il est ample et dense, avec des tanins soyeux et bien intégrés ; intense, profond et séduisant. Les tanins sont savoureux et présents, la finale est très longue et raffinée, portée par le fruit, les épices et la minéralité. Un vin d'une richesse et d'une élégance exceptionnelles, qui atteindra son apogée au cours des vingt premières années et conservera son caractère pendant encore de nombreuses années. SUPERIORE.DE

"Le Taurasi Vigna Quintodecimo 2021 offre des arômes sombres et intenses de réglisse, de cacao et de terre poussiéreuse, qui laissent place à des notes balsamiques de framboises noires et d'épices automnales. Son style est plus féminin, avec des textures de soie pure et une acidité rafraîchissante qui mettent en valeur ses fruits rouges aux notes minérales. Une concentration primaire intense s'installe en fin de bouche. Le millésime 2021 est saisissant et long en bouche, avec des notes florales parfumées, des nuances d'orange sanguine et une structure imposante. À laisser vieillir en cave." Vinous

"Nez texturé, riche et intense, aux arômes de mûres, de prunes noires, de clous de girofle, de cannelle et de tabac doux. En bouche, des notes de mûres macérées et de figues sèches viennent s'ajouter, se superposant à des notes de chocolat noir et d'expresso. Riche et ample, mais avec une légèreté et une fraîcheur apportées par des notes herbacées et une pointe de salinité en finale. Un immense plaisir." Wine Enthusiast