“Grand Cru Luigi Moio” Taurasi Riserva DOCG 2020

Quintodecimo | Campanie
Quintodecimo s.a. srl. | Via San Leonardo 27 | IT 83036 Mirabella Eclano

13102720 · 0,75 l · 425,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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En entrant dans le domaine de Quintodecimo, on la voit immédiatement : une parcelle circulaire, composée de seize rangées de vignes disposées en spirale, qui suivent exactement les spirales dorées de la suite de Fibonacci. Ce n'est ni un hasard, ni une fantaisie, mais un projet mûri pendant vingt ans, qui était déjà bien défini en 2001, année de la création du domaine. Chiara Moio, Œnologue et responsable de la communication, le décrit ainsi : "C'est avec beaucoup de patience que nous avons, au fil des années, achevé ce grand vignoble dont est issu ce vin – un projet qui nous a accompagnés jusque dans les moindres détails." Les racines de cette vision remontent encore plus loin : en 2001, Pietro Pellegrini, président de la maison Pellegrini et dénicheur de talents sur la scène viticole italienne, a rencontré Luigi Moio. Moio et son épouse avaient auparavant passé des années formatrices en Bourgogne, entre 1990 et 1994 – une expérience qui leur a montré la voie à leur retour en Irpinia. Il en est résulté une tentative d’allier l’héritage du père de Moio, Michele, qui avait autrefois redonné vie au Falerno, à une nouvelle vision pour l’Aglianico, le Fiano et la Falanghina.

Les raisins issus des différents micro-terroirs de cette parcelle circulaire, chacun présentant une exposition et des caractéristiques de sol qui lui sont propres, sont récoltés à des moments différents et vinifiés de manière totalement distincte. Après six mois d'élevage en barriques neuves, ponctués de dégustations systématiques, les trois vins partiels sont assemblés en un seul. S'ensuivent douze mois supplémentaires en fûts, puis la mise en bouteille – et enfin environ trois ans de vieillissement en bouteille avant que le vin ne quitte le domaine. "Je suis très satisfait de ce vin", déclare Luigi Moio, "car il est le fruit d'une parfaite harmonie entre la vigne et le terroir."

Au nez, une explosion de fruits des bois, notamment de myrtille, entremêlée de fleurs de lavande et de notes épicées de clou de girofle, avec une touche de cuir en finale. En bouche, il est équilibré, avec des notes nettes de cerise noire et d'épices exotiques, ainsi que d'orange et de réglisse. Corsé, charpenté, d'une grande structure, avec des tanins denses et persistants, accompagnés d'une ligne d'acidité épicée et fraîche qui porte toute la bouche et débouche sur une finale d'une grande clarté et d'une grande élégance. SUPERIORE.DE

"Ce vin rouge harmonieux offre une palette généreuse d'arômes de cerise noire et de mûre à la crème, entremêlés de notes parfumées d'anis, de paprika, de tabac doux et de vanille. Les tanins bien structurés sont souples et bien intégrés dans cette version élégante, qui allie longueur en bouche et expressivité. Le fruit mûr revient s'exprimer en finale, accompagné d'une subtile touche de minéralité goudronneuse." Wine Spectator

"Des arômes de framboises noires écrasées, de sauge grillée, de cendre, de réglisse et de terre poussiéreuse se dégagent du Taurasi Riserva Grand Cru Luigi Moio 2020. Ce vin fait preuve d'une élégance suprême, à la fois riche et velouté, mais aux notes fraîches et vives, où des arômes de baies sauvages aux notes violettes se marient à des épices automnales et à une acidité vive. Des notes de cacao ajoutent une agréable touche d'amertume aux arômes de compote de prune et aux tanins doux sur une finale longue et d'une tension juvénile." Vinous

"Un nez frais, terreux et poivré, avec des notes vives de mûres acidulées et de peau de prune noire, suivies de la chaleur épicée du poivre noir concassé. En bouche, on retrouve des notes umami de feuilles de thé et d'agrumes amers, puis davantage de poivre et de baies. Une chaleur ardente caractérise la finale – poivre noir et piment, rehaussés par du sel en flocons. Il est très rare qu'un vin soit à la fois aussi puissant et aussi vif. Quelle réussite !" Wine Enthusiast