0.75 litre

L'édition limitée "Dolce & Gabbana" de Donnafugata symbolise la collaboration de deux Marche emblématiques, considérées au-delà des frontières nationales comme des ambassadeurs de la culture sicilienne et de l'excellence italienne. L'engagement commun de ces deux entreprises en faveur de l'élégance, de l'artisanat et de la créativité réinterprète avec brio cette cuvée historique du domaine. Pour l'occasion, Tancredi a été doté depuis le millésime 2018 d'une étiquette exclusive de Dolce & Gabbana, dont l'esthétique rend hommage à la fois à la tradition baroque et aristocratique de l'Italie et aux valeurs révolutionnaires qui ont vu le jour en Sicile après l'unification du pays. Ce noble sicilien est principalement élaboré à partir de nero d'avola et de cabernet sauvignon, ce dernier enrichissant le spectre olfactif d'une subtile facette mentholée. En outre, le bouquet est agrémenté d'un graphite minéral doux, de notes de réglisse, de cacao, de cerises douces et de myrtilles. L'excellente structure gustative, large et enveloppante, se confirme dans la finale d'une longueur remarquable. SUPERIORE.DE

L'entraînant Lumen est la réponse élégante et plus internationale à la puissance du Montepulciano : une cuvée de Montepulciano et de Cabernet Sauvignon, cultivée sur des sols argilo-calcaires autour de Controguerra. Le millésime 2017 a été assez chaud et sec et a produit des raisins concentrés et denses au fruit mûr. Après la fermentation, le vin a vieilli environ 18 mois en barriques françaises. Dans le verre, le rubis est sombre avec des reflets violets. Le nez révèle du cassis, de la cerise amarena, du cacao, du tabac et de fines épices boisées. La bouche est à la fois puissante et polie, avec une texture dense, des baies mûres et un arrière-goût balsamique. Structure tannique souple. Stylistiquement plus moderne que le Zanna, Lumen convainc par sa profondeur, sa fraîcheur et sa longue finale pleine de finesse. SUPERIORE.DE

Le nom Pin rend hommage à Giuseppe "Pin" Rivetti, l'inspirateur paternel de cette famille et fondateur de La Spinetta. Son Rosso Monferrato est bien plus qu'une cuvée – c'est un héritage personnel composé de 65% de nebbiolo (issu de vignes vieillies de Castagnole Lanze/Neive) et de 35% de barbera d'Asti (parcelle Bionzo). Chaque cépage a été vinifié séparément – macération d'environ 7 à 8 jours dans des fermenteurs rotatifs à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique dans du bois français. L'élevage s'est déroulé pendant 16 à 18 mois dans des barriques usagées à température moyenne, avant que les deux composants ne soient élevés en cuves inox pendant deux mois supplémentaires, suivis de 15 mois de maturation en bouteille sans filtration.

Le millésime 2019 ne laisse aucun doute sur sa provenance d'un millésime de pointe à Montalcino. Les fruits utilisés pour le Poggio Landis Brunello sont récoltés sur des parcelles situées entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Des arômes intéressants de cerise sauvage, de prune et de fleurs broyées. Dans le tronc, un caractère tendu, affiné et pourtant traditionnel. Il s'intègre parfaitement dans le style de la maison, qui privilégie une approche élégante et moins riche en extraits. Un charmeur de haut niveau sur toute la ligne. SUPERIORE.DE

Il y a des vins qu'on ne trouve pas tous les ans. Le merlot de Raccaro fait partie de cette espèce rare – produit uniquement lorsque le millésime le permet, et même alors en quantités homéopathiques. "Da sempre presente nel vigneto aziendale", comme le dit la famille : depuis toujours dans le vignoble, mais jamais naturellement dans la bouteille. Ce merlot n'est pas une concession aux tendances internationales, mais fait partie de l'histoire de ces coteaux du Monte Quarin, où le cépage développe sur les couches de marnes fossiles de la Ponca une profondeur qui rappelle les grandes interprétations de merlot du Frioul. Le vignoble est situé à 90 mètres d'altitude, orientation nord-sud, 5.000 ceps par hectare en système Guyot. De vieilles vignes, de faibles rendements, des vendanges tardives – les conditions de la concentration. La vinification suit une ligne claire : douze jours de macération à une température contrôlée de 25 à 28 degrés pour extraire la structure et la profondeur sans surcharger le fruit. Suivent ensuite 15 mois en petits fûts de bois français, où le vin gagne en complexité et apprend à dompter sa force juvénile.

Dans l'histoire du vignoble de Campolungo, des millénaires de culture viticole toscane se fondent avec un dévouement visionnaire à la perfection. Ces terrasses historiques situées entre 420 et 580 mètres d'altitude étaient déjà reconnues comme exceptionnelles par les Romains et sont considérées depuis le 19e siècle comme l'un des berceaux du Chianti noble. Le 2018 raconte l'histoire d'une faveur climatique particulière : après un été chaud et sec, l'altitude extrême de Lamole a conservé cette fraîcheur cristalline qui fait de Campolungo l'un des vignobles individuels les plus extraordinaires de Toscane. Du sangiovese pur issu de raisins triés à la main et d'une intensité aromatique exceptionnelle. Après des vendanges manuelles minutieuses et une sélection visuelle des meilleures baies, une fermentation de deux semaines au contact de la peau a lieu dans des cuves en bois traditionnelles. Trente mois de maturation en fûts de chêne, complétés par une petite part de barriques françaises, donnent naissance à un vin d'une complexité et d'une élégance multiples.

Bionzo est un vignoble de Costigliole d'Asti planté de vignes de 80 ans ou plus. Le barbera haut de gamme de La Spinetta est un vin audacieux qui offre un fruit généreux, mais qui se retire ensuite prudemment pour laisser place à l'élégance et à la complexité. Le caractère vibrant du fruit brille de mille feux, tout comme la douceur et la richesse de la texture. La prune séchée, la mûre et la cerise douce sont soutenues par les épices de boulangerie, la terre et le bois de cèdre. La finale est interminable et d'une persistance fruitée exceptionnelle. Superbe ! SUPERIORE.DE

Le vignoble "Fracia" appartient à Nino Negri depuis sa création en 1897. Il est situé au confluent de plusieurs vallées alpines et la végétation de cette région est presque méditerranéenne, avec de la lavande et du romarin. Le résultat crée un vin savoureux et floral, avec un arôme épicé caractéristique.

Le pinot noir de l'Etna était depuis longtemps le rêve de la famille Planeta. Et l'expérience a réussi : Eruzione 1614 offre de nombreuses bonnes surprises, à commencer par une forte identité variétale : les caractéristiques naturelles du cépage dépassent l'intensité et l'énergie évidentes de cette région volcanique. Il s'agit probablement (avec Haut-Adige) de l'une des interprétations les plus bourguignonnes du cépage que l'on puisse trouver en Italie. La pureté et la fraîcheur du vin, avec ses nombreux détails aromatiques comme le cassis, les baies des bois, le lilas, la violette, sont ensuite complétées en fin de bouche par d'intéressantes notes de roche volcanique broyée. Les fans inconditionnels du pinot noir seront ravis. SUPERIORE.DE

L'Amarone Classico est produit à partir de raisins cultivés dans les vignobles de la région classique de Valpolicella, à l'entrée de la vallée de Marano. Le processus de séchage des raisins soigneusement sélectionnés dure environ 120 jours. Après la fermentation, le vin vieillit pendant au moins trois ans dans des fûts en bois.

Un rouge archaïque du volcan – feudo di Mezzo porte le poids de son origine dans son nom : le nom fait référence à la surface centrale de la vallée de Passopisciaro, située à environ 600 mètres d'altitude. Le millésime 2018 s'est montré équilibré et chaud sur les pentes de l'Etna à Passopisciaro, avec de la fraîcheur grâce aux vents rafraîchissants. Les raisins ont atteint une jutosité mûre et une structure vivante – un millésime qui permet l'équilibre tout en forgeant le caractère. La cuvée est composée à 95% de Nerello Mascalese et à 5% de Nerello Cappuccio issus de vieilles vignes cultivées traditionnellement en alberello. Des ceps aux racines profondes, un sol volcanique d'éboulis et de ponce, minéral, perméable, marqué par les influences thermiques – c'est le terroir de l'Etna dans sa forme la plus pure.

Vigneto Gallina est une parcelle au statut iconique, située au cœur du célèbre terroir de Barbaresco Gallina, au nord de Neive. Sur des coteaux exposés au sud, avec des marnes calcaires et des inclusions de sable, des vignes d'une moyenne d'âge d'environ 55 ans sont enracinées – une expression du terroir, de l'histoire et de l'origine, portée dans chaque goutte. Le millésime 2021 a offert au vin un équilibre précis : des conditions de maturation équilibrées associées à des nuits fraîches ont permis d'obtenir des raisins d'une fraîcheur limpide et d'une grande richesse aromatique. Après une macération traditionnelle, le vin a été élevé 16 mois en barriques neuves – un choix qui lui confère profondeur et densité sans perdre de son élégance, suivi d'une maturation en bouteille.

Alors que Santo Spirito déploie son élégance florale à une altitude de 700 à 800 mètres, Calderara Sottana s'enracine dans un tout autre monde. À quelques kilomètres seulement, mais géologiquement différente, cette contrada située entre 620 et 670 mètres d'altitude jouxte le domaine – et c'est là que se révèle l'extraordinaire complexité du terroir de l'Etna. Marc de Grazia a découvert à Calderara Sottana l'un des trésors les plus rares de Sicile : un terroir elliptique pur, formé il y a 60.000 ans par des éruptions volcaniques. Sur les centaines de contrade de l'Etna, seuls trois possèdent cette empreinte géologique inaltérée, et Calderara est l'un d'entre eux. Alors que le Santo Spirito séduit par sa minéralité cristalline et sa fraîcheur marine, le Calderara Sottana se montre plus opulent, crémeux et chaleureux.

Bellovedere est l'un des vins iconiques de La Valentina : Montepulciano monocépage issu du vignoble du même nom dans la sous-zone Terre dei Vestini, vinifié uniquement lors de millésimes exceptionnels. 2021 en était un : un déroulement météorologique harmonieux avec des nuits fraîches et des vendanges saines a permis d'obtenir des raisins avec de la structure, de la profondeur et un grand équilibre aromatique. La fermentation se déroule pendant 30 jours dans des ferments coniques en bois, l'élevage se fait dans une combinaison de barriques, de tonneaux et de ciment – un style finement équilibré entre concentration et finesse.

Un pur Chardonnay-Franciacorta de style satèn provenant des collines aux courbes douces près de Calino, où les sols calcaires et le microclimat doux au pied des Alpes garantissent élégance et fraîcheur. Le vin de base est fermenté à température contrôlée en acier inoxydable avant que le Blanc de Blancs ne vieillisse environ 24 mois sur lies fines, développant ainsi sa texture fine et sa profondeur aromatique. Dans le verre, un jaune paille lumineux avec un perlage délicat et continu. Le bouquet s'ouvre sur des fleurs blanches, des agrumes, de la pomme verte et un soupçon d'amande fraîche. En bouche, il est clair et précis, avec une acidité harmonieuse, un fondant subtil et une nuance minérale qui souligne la finale élégante et fraîche. Un Franciacorta charmant et rectiligne qui ravira particulièrement les amateurs de vins effervescents de chardonnay monocépage. SUPERIORE.DE

Parfum intense de groseille et de cerise noire, de cuir, d'épices et de réglisse. En bouche, il est voluptueux et fluide, tous les éléments se fondent en un grand vin marquant. Un grand potentiel ! SUPERIORE.DE

Le nom "phileo" est inspiré du prénom Filomena de la mère de l'actuel propriétaire Franz Pratzner. Elle a marqué le Weinhof Falkenstein de manière décisive, c'est pourquoi une sélection des meilleurs terroirs de pinot blanc a été créée pour la première fois en 2016 et porte désormais son nom. Ce pinot bianco à fermentation spontanée pose des jalons - par son onctuosité, son acidité et sa minéralité bien présentes et par son formidable potentiel de vieillissement. Avec ses arômes de pomme en filigrane et ses notes discrètes de vanille et d'agrumes, il constitue une référence pour le cépage blanc probablement le plus célèbre de la région ! SUPERIORE.DE

En 1971, un commerçant en textile à succès originaire d'Ombrie a acheté une propriété. Arnaldo Caprai voulait faire du vin – ni plus, ni moins. Ce qu'il ne savait pas, c'est que le domaine s'appelait Val di Maggio et que le cépage qui poussait sur ses collines allait un jour porter le nom de Montefalco dans le monde entier. C'est Marco Caprai, le fils, qui a reconnu ce potentiel. Dès 1988, il s'est consacré au sagrantino avec une cohérence qui confinait à l'obsession – partenariat de recherche avec l'université de Milan, sélection de clones, nouvelles plantations, recalibrage de toute la viticulture. Le Sagrantino, qui fut pendant des siècles un vin de moines dans les caves siciliennes, est devenu entre ses mains une référence internationale. Et Valdimaggio, depuis 2012, est la déclaration la plus personnelle de Caprai : du nom de la propriété d'origine, construite sur 6.000 à 7.000 vignes par hectare, sur des sols argilo-calcaires entre 220 et 472 mètres – le cœur de la DOCG.

Le pinot noir a toujours été considéré comme un défi pour tout vigneron. C'est un cépage qui pose les plus hautes exigences au sol, au climat et au savoir-faire des maîtres de chai. Depuis 1850, ce cépage noble bourguignon est cultivé dans Haut-Adige, où il est devenu le vin rouge le plus important de la région sous le nom de Blauburgunder. Pour le Sanct Valentin Pinot Nero, qui fait partie de la ligne de prestige de la Cantina depuis 1995, seuls les meilleurs et les plus anciens vignobles d'Eppan et des environs sont sélectionnés – des parcelles situées entre 400 et 550 mètres d'altitude sur des éboulis morainiques et des graviers calcaires. Des rendements minimaux et des soins méticuleux dans les vignes constituent la base d'un vin d'une finesse exceptionnelle. Les vendanges manuelles ont lieu entre fin septembre et début octobre. Après une macération à froid de trois jours, la fermentation commence en cuve inox, suivie d'un pressurage doux. La fermentation malolactique puis la maturation ont lieu en barriques et en tonneaux. L'assemblage a lieu après environ douze mois, avant que le vin ne vieillisse encore six mois dans de grands fûts de bois – une combinaison qui allie structure et classe bourguignonne.

Le nom "retus" vient de "Rhaetia" ou "Raetia", le nom de la province romaine. En celte, "reit" désigne un village de montagne. Un vert paille lumineux. Au nez, des herbes sauvages, des écorces d'orange, des fruits verts et des épices. L'attaque est ronde et large, puis plus droite et réservée en milieu de bouche, avec un bord salin suffisant et une acidité harmonieuse pour tamponner la subtile douceur des fruits. La finale est longue avec des notes de silex et de pierre. Grand Sauvignon Bianco au caractère alpin rafraîchissant. SUPERIORE.DE

L'Altrovino est un subtil mélange de merlot et de cabernet franc. Rouge rubis intense et saturé. Parfum opulent de fruits noirs, de cuir et de tabac. En bouche, il est gracieux et très charmant, avec des arômes complexes, veloutés et longs. Déjà un plaisir harmonieux aujourd'hui, ce vin va poursuivre une carrière continue. SUPERIORE.DE