Peter Zemmer

Ce Schiava présente un bouquet typiquement fruité de cerise, de framboise et de fraise. En bouche, il est fruité et minéral, avec une structure ferme et élancée. Un compagnon frais et très abordable pour tous les jours. SUPERIORE.DE

Jaune paille avec des reflets verts et une palette large et colorée d'arômes de fruits qui rappellent la banane et le melon. Le goût juteux est frais, vif, d'une agréable plénitude et d'une persistance accueillante et prononcée. SUPERIORE.DE

D'une couleur jaune paille éclatante, ce vin présente un arôme fruité prononcé et discret de poire. Il est sec, doux et légèrement noiseté en bouche. Une acidité merveilleusement bien intégrée et une veine d'agrumes lui confèrent fraîcheur, équilibre et structure. SUPERIORE.DE

Jaune d'or étincelant et brillant. Au bouquet, des tons classiques typiques du cépage de coing, de poire, de pêche blanche et d'agrumes pétillants, qui correspondent soigneusement à l'impression en bouche. La jolie note minérale confère au vin une linéarité et un sens brillant de la clarté. Ce pinot blanc frais Haut-Adigeest un autre exemple des grands vins blancs d'Italie, et cela se voit particulièrement dans ce segment de prix vraiment honnête. SUPERIORE.DE

Jaune paille brillant, le bouquet est intense et persistant. En bouche, légèrement aromatique, typique de ce cépage, fruité et frais, élégant et délicat. SUPERIORE.DE

Depuis des années, le classique traditionnel-moderne et bon marché du Haut-Adige! Ce vin brille par ses arômes fruités de myrtilles et de sous-bois et par son goût équilibré. Il convient non seulement au solide casse-croûte, mais aussi aux plats de viande doux et épicés. Une belle fluidité et du caractère ! SUPERIORE.DE

Jaune doré avec un parfum complexe de roses, de clous de girofle et de fruits. Corsé, doux et rond en bouche, avec une légère amertume intéressante en finale. Un Traminer du Haut-Adige magnifiquement interprété et plein de caractère. SUPERIORE.DE

Un Riesling riche, séduisant et complexe, aux senteurs de pêche, de miel et de fruits confits. La bouche ample et riche en matière est soutenue par une acidité agile. SUPERIORE.DE

Le Sauvignon Blanc de couleur jaune paille tend vers le vert. Parfum fin et délicat, très fruité de groseille à maquereau, de sureau et d'ortie. En bouche, il est très plein, rond et porté par une élégante acidité. En finale, d'agréables notes d'agrumes. SUPERIORE.DE

Un pinot noir harmonieux et velouté issu de vignobles situés à environ 450 mètres d'altitude. Ces collines aux sols conglomérats particuliers d'argile et de calcaire et le microclimat très approprié constituent les conditions idéales pour un pinot noir clair et plein de caractère. Rubis brillant à rouge grenat. Parfum fin et mûr de baies noires et de griotte. En bouche, il est ensuite harmonieux et doux avec un bon équilibre entre le fruit et le corps. SUPERIORE.DE

"Bien équilibré et vif, avec un fil d'épices parfumées qui accentue les notes de framboise mûre, de mûre de Boysen, d'écorce d'orange sanguine, d'herbes et de minéraux." Wine Spectator

Vin mousseux de vigneron typique du Tyrol du Sud : jaune paille avec des reflets verdâtres, nez fin, délicatement fruité avec une subtile note de levure. Vivement dansant avec une acidité vivifiante et fraîche et un poids moyen. SUPERIORE.DE

Les versants de la vallée "Buchholz", au-dessus de Salurn, dans le bas-pays Haut-Adigeétaient déjà documentés dans la cartographie historique du cadastre de 1858. C'est de cette région en terrasses de roches dolomo-sédimentaires, située à une altitude de 400 à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, que provient cet impressionnant chardonnay.

Jaune verdâtre, bouquet de banane et d'ananas, de pomme coupée et d'herbes sauvages. En bouche, il est très juteux, accueillant et agréable à boire avec sa jolie palette d'arômes fruités, une fine minéralité et un certain côté herbacé. L'ampleur de la bouche est très agréable, la personnalité et la longueur procurent beaucoup de plaisir dès le plus jeune âge. SUPERIORE.DE

"Ce vin blanc souple présente un équilibre subtil qui associe une acidité bien équilibrée à une texture crémeuse. Des notes minérales de sel et de pierre soulignent les arômes de pomme honeycrisp et d'amande marcona, avec des accents de camomille, de gingembre et de pulpe d'orange sanguine." Wine Spectator

"Le Chardonnay Buchholz 2022 est discret et présente un mélange nuancé de poires douces, de feuilles de menthe et d'amandes brutes. Il est soyeux, avec une jolie douceur intérieure et des fruits du verger croquants qui tourbillonnent sur un noyau d'acidité piquante. La finale est vive et fraîche, avec une légère teinte salée et des épices douces persistantes. Ce Chardonnay sans fioritures est un plaisir total à déguster et un excellent rapport qualité-prix." Vinous

"Notes de pommes coupées, de pulpe de citron et d'herbes broyées avec des nuances de cardamome et de noix. Corps moyen à plein avec une acidité propre et une minéralité constante qui construit la texture et fait avancer la longueur du vin. Focalisé et long." James Suckling

Magnifique pinot gris Riserva issu de parcelles individuelles sélectionnées dans le fond de la vallée autour du centre du village de Kurtinig an der Weinstrasse. Giatl vieillit sur lies pendant 12 mois dans de petits fûts en bois, ce qui lui confère complexité et finesse. De couleur paille à jaune doré dans le verre, il présente un bouquet puissant de fruits jaunes mûrs, un goût puissant, équilibré et légèrement salé. SUPERIORE.DE

"Le Pinot Grigio Riserva Giatl 2021 s'ouvre sur une douce douceur. Des notes de camomille complètent les fleurs sauvages et les pommes jaunes écrasées. Il est d'une rondeur apaisante, avec des fruits du verger mûrs et des épices douces qui s'écoulent sur un courant acide et piquant. Les épices de gingembre ajoutent une tension savoureuse en fin de bouche. Le 2020 s'achève sur une note tendue et une longueur moyenne." Vinous

"Gracieux et finement maillé, avec une texture soyeuse. Avec des arômes détaillés de pêche mûre et de prune jaune, de camomille, de genêt, de cire de citron et d'amandes blanchies, ce vin est frais et concentré jusqu'à la finale légèrement épicée." Wine Spectator

"Au nez, des tranches de pomme, des pêches, du pamplemousse, des clous de girofle et des amandes blanchies. Crémeux et frais, moyen à corsé, avec des épices subtiles et une délicieuse finale." James Suckling

Le Lagrein Riserva "Furggl" provient de sols plutôt argileux de la région d'Auer/Ora et est un vin épicé et élégant au parfum intense de violette et de baies des bois. Un goût propre, fruité et riche avec des tanins doux, une acidité bien calibrée et une finale bien articulée. SUPERIORE.DE

"Les arômes de mûres macérées et de cerises noires juteuses sont soulignés par une touche épicée d'olives aux herbes, de poivre moulu et de notes minérales. Ce vin rouge au corps moyen est sombre mais frais, avec une bonne tension due aux tanins finement maillés et tendus." Wine Spectator

"Le Lagrein Riserva Furggl 2021 est sombre, presque sauvage dans le verre, avec un mélange boisé de baies sauvages, de tons de terre et d'herbes poivrées. Son acidité juteuse l'apaise, tandis que des textures soyeuses s'étendent sur le palais, offrant des masses de baies rouges et bleues acidulées. Des tanins nerveux émergent en fin de bouche, tandis que le 2021 se termine de manière structurée et longue, avec une concentration primaire persistante." Vinous

"Un rouge corsé avec des myrtilles, du cassis, du chocolat noir, des noisettes et du romarin au nez. Ferme mais crémeux, avec une solide trame tannique et une texture veloutée qui vous porte à travers. Long et poli. À boire ou à garder." James Suckling

Ce vin de caractère est issu de raisins provenant du vignoble de pointe Crivelli, sur des sols calcaires, caillouteux et sablonneux. Le caractère de ce cru est influencé par un microclimat favorable, caractérisé par de fortes variations de température entre le jour et la nuit et par de forts vents descendants en provenance du Fennberg. De plus, le vent qui se lève chaque jour depuis le sud assure une bonne aération des baies et un ensoleillement idéal promet aux raisins de ce cépage élégant d'excellentes qualités.

Le Crivelli vieillit sur lies pendant 12 mois dans de petits fûts en bois, ce qui lui confère élégance et complexité. Jaune doré dans le verre, bouquet fruité de fruits tropicaux avec un soupçon de vanille, puissant, équilibré et légèrement salé en bouche. Un grand chardonnay à l'ampleur agréable et à la longueur impressionnante. SUPERIORE.DE

"Encore timide, mais prometteur. Notes florales, un soupçon de minéralité salée. Très animé. Notes d'épices discrètes et parfaitement intégrées. Équilibré malgré sa jeunesse. En bouche, saisissant, joliment sec, avec une grande finesse et de la tonicité." Vinum

"Des noisettes grillées et des amandes fumées au nez, avec de l'ananas, du beurre salé et des noyaux d'abricot. Crémeux et grillé, avec un corps plein et des couches de qualité de beurre. À boire ou à garder." James Suckling

"Des arômes de melon des Canaries, de pêche jaune et de fromage blanc au citron sont entrelacés avec une série d'arômes grillés de noisette hachée, de vanille et d'épices. Encadré par une trame acide fine et ferme, ce vin blanc gracieux, moyen à corsé, est légèrement crayeux dans sa texture, avec une finale persistante et parfumée aux accents floraux, d'herbes de montagne et minéraux." Wine Spectator

"Le Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021 s'épanouit avec un riche mélange d'amandes écrasées, de sauge et de pomme cuite. L'acidité rafraîchissante et les textures douces font monter en bouche les fruits mûrs du verger et les épices douces. Il se termine par des notes de vanille et d'agrumes confits, dans une tension pleine de jeunesse." Vinous

Le vin provient de sites d'altitude impressionnants (environ 1.000 mètres au-dessus du niveau de la mer) au Koflhof à Aldein. Une orientation parfaite vers le sud, un ensoleillement idéal et en plus le vent quotidien "Ora" assurent une maturation optimale des raisins. Rouge rubis intense et étincelant. Bouquet raffiné de baies des bois et de griottes. En bouche, il est chaud, enveloppant et d'une structure compacte avec des baies bien présentes et des tanins bien intégrés. Long et souple en finale. SUPERIORE.DE

"Ce vin rouge clair et parfumé, qui exhale des notes de maquis méditerranéen, de rose thé, de poivre moulu, de graphite et de macis, est ferme et concentré, avec des tanins crayeux qui définissent le fruit de framboises écrasées, de groseilles rouges, d'écorces d'orange sanguine et de notes minérales. Sirotez lentement et laissez ce noble vin rouge s'ouvrir dans votre verre." Wine Spectator

"Des champignons grillés, des herbes grillées et des fruits rouges au nez. Un soupçon de vanille. Épicé et fruité avec un corps moyen, des tanins souples et une délicieuse finale crémeuse. À boire maintenant." James Suckling

"La rose poussiéreuse et l'orange sanguine se fondent dans des tons de violette et de lavande lorsque le 2021 Pinot Noir s'épanouit dans le verre. En bouche, il présente une texture fine et des baies des bois pures, vivifiées par une acidité piquante, tandis que des notes roses et florales apparaissent vers la fin. Il laisse derrière lui une couche de tanins doucement accrocheurs et un soupçon d'agrumes acides qui chatouillent les joues, et se termine en beauté, long, équilibré et plein de caractère." Vinous