“Il Conte” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)

Tenuta Manincor | Haut-Adige
Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

01142623 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Ici, le nom devient programme : Michael Graf Goëss-Enzenberg a donné son titre à ce vin parce qu'il a le goût de Manincor lui-même. L'essence des collines qui entourent l'Ansitz, la vue sur le lac de Caldaro, la force et la chaleur des terroirs les plus chauds Haut-Adige– tout est réuni dans ce verre. Raisins de Manincor et de Panholzerhof, tous deux situés à 250 m d'altitude, sur des coteaux orientés sud-est avec des sols argilo-sablonneux remplis de graviers calcaires et de dépôts glaciaires. Lagrein, merlot, cabernet sauvignon – trois cépages, une seule patrie. Chaque lot est vinifié séparément, en partie spontanément avec des levures sauvages dans des cuves en bois, en béton et en inox. Dix jours de macération douce, avec un seul pigeage par jour pour des tanins à grain fin. Douze mois en fûts de bois usagés de différentes tailles.

Rouge cerise dense dans le verre. Myrtilles, griottes, fraises des bois, notes florales de rose et de lierre, plus tard des accents épicés de réglisse et de poivre. La bouche est dense, avec des tanins fermes mais fins, une fluidité bourguignonne. Un vin que l'on ne trouve nulle part ailleurs – parce qu'il ne peut être produit qu'ici. SUPERIORE.DE

"Le vin rouge du domaine. Un vin qui a le goût de Manincor ; un vin qu'on ne trouve nulle part ailleurs. L'essence des collines qui entourent le domaine et le lac, pleine de force et de chaleur". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

"Du cassis clair, des mûres écrasées et des myrtilles dans un style parfumé. Corps moyen, presque acidulé en bouche, tanins fermes et crayeux et finale polie. Bonne longueur." James Suckling