“Mazzapink” Rosso Toscana IGT 2023

Tenuta di Valgiano | Toscane
Ten. di Valgiano di Petrini & C. S.A.S. s.a. | Via di Valgiano, 7 | IT 55012 VALGIANO

29512423 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Pour bien connaître le monde de la viticulture biodynamique, il faut avoir fait l'expérience de Valgiano. Et voici Mazzapink ! Le décor le distingue déjà des autres vins du domaine : on retrouve ainsi sur l'étiquette la Piazza dell'Anfiteatro dans le centre de Lucques, tout comme le Valgian-(h)orn, une œuvre d'art à l'entrée du domaine. L'artiste Sara Di Giovanni a transposé les consignes sous forme de bande dessinée, Lucques étant considérée comme l'un des centres de l'art de la bande dessinée européenne.

Mazzarosa est un vignoble exploité par Valgiano. On y cultive 60% de sangiovese et 40% de cabernet. Le nouveau vin de Valgiano est né de la coopération de voisinage pour la culture biodynamique des vignobles situés entre San Pietro a Marcigliano et Sant'Andrea. Les raisins sont foulés avec les pieds, le moût en fermentation spontanée est élevé après quelques jours, en partie dans du béton, en partie dans du bois. Le vin est très fruité et très accessible, mais complexe et exigeant. Comme toujours, le Mazzapink doit refléter son terroir, tout comme les vins classiques du domaine. SUPERIORE.DE