Rosato Maremma Toscana DOC 2025

    Rocca di Frassinello | Toscane
    Rocca di Frassinello | Loc. Giuncarico Scalo | IT 58023 Gavorrano

    Rosato Maremma Toscana DOC 2025
    12,90 €

    29482825 · 0,75 l · 17,20 €/ldisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Sangiovese
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 6 mois acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029
    • Bouchons : bouchon naturel
    • Accords mets et vins
      aperitivo, hors‑d'œuvre de poisson, burrata
    • Extrait total : 24,36 g/l
    • Acidité totale : 5,82 g/l
    • Sucre résiduel : 1,59 g/l
    • Sulfites : 78 mg/l
    • pH : 3,44
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Grillades de toutes sortes
    • Apéritif
    • Antipasti et salades
    • Bon casse-croûte
    • Volailles à chair blanche
    • Plats de légumes
    • Fromage jeune
    • Fruits de mer/crustacés
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Le sangiovese en rosato – dans la Maremme, ce n'est pas une solution de secours, mais un choix. Les collines autour de Gavorrano, avec leur climat chaud et le vent marin permanent, donnent à ce cépage une maturité qui est douce au lieu d'être puissante. La courte durée de macération préserve précisément cela : fraîcheur, élégance, couleur aussi délicate que la fleur de pêcher. Vinifié en cuve d'acier à température contrôlée, deux mois en bouteille avant la mise sur le marché.

    Rose saumoné avec des reflets chauds. Au bouquet, pêche, grenade, un soupçon d'amande. En bouche, doux, juteux, légèrement épicé, avec une finale fraîche et propre – méditerranéen, mais tout de même vivifiant. SUPERIORE.DE

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