“Poggio al Lupo” Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2024

Poggio al Lupo | Tenuta Sette Ponti | Toscane
Tenuta Sette Ponti s.a. s.r.l. | Via Sette Ponti 71 | IT 52029 Castiglion Fibocchi

09332524 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La Maremme pratique la viticulture depuis l'époque des Étrusques. Les amphores et les coupes découvertes dans ses nécropoles en témoignent. Les collines vallonnées de l'Ombrone, couvertes de vignes et d'oliviers, où son ami Gianni Andreini possédait un domaine, ont incité Antonio Moretti Cuseri à produire ici des vins d'exception. Le Cabernet Sauvignon fut, en 2003, la première cuvée du domaine et porte encore aujourd'hui son nom. Ses vignobles sont situés à 120 mètres d'altitude, sur un sol rouge, ferreux et caillouteux, qui favorise le drainage et accentue les contrastes entre le jour et la nuit. Le moût fermente pendant 25 jours à température contrôlée. S'ensuivent 14 mois en petits fûts et six mois d'élevage en bouteille avant que le vin ne quitte le domaine.

Rouge rubis intense. Au nez, des arômes de cerise noire, d'épices et d'herbes aromatiques. En bouche, il est dense et épicé, tout en étant ouvert et harmonieux, avec des tanins agréablement présents. On boit du vin sur cette côte depuis l'époque des Étrusques : un cabernet n'a donc plus rien à prouver à personne. SUPERIORE.DE