“Geremia” Rosso Toscana IGT 2020 (BIO) · Double MAGNUM en boîte originale en bois

Rocca di Montegrossi | Toscane
Rocca di Montegrossi | Loc. Monti in Chianti | IT 53013 Gaiole in Chianti

29263120 · 3 l · 69,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles

Geremia a fondé la famille Ricasoli au 7ème ou 8ème siècle – à l'époque où le Chianti n'était pas encore un nom de vin, mais un champ de bataille entre familles nobles rivales. Son descendant, Marco Ricasoli-Firidolfi, dirige aujourd'hui le même domaine, sur les mêmes terres, à Gaiole in Chianti. Et il a donné à ce vin le nom de l'ancêtre. C'est piquant dans la mesure où le Geremia n'est pas du sangiovese. En 1997, Marco a planté du merlot et du cabernet sauvignon sur 2,5 hectares de ses collines – consciemment, avec curiosité, avec une question claire : que dit ce terroir dans une autre langue ? Les sols argilo-calcaires entre 340 et 510 mètres, l'exposition sud-sud-est, le microclimat entre Florence et Sienne – tout ce qui façonne le sangiovese est ici également à la disposition des cépages bordelais. Vendange manuelle dans des paniers, fermentation en cuves thermorégulées, 24 mois en barriques Allier moyennement torréfiées, mise en bouteille sans filtrage, 18 mois de vieillissement en bouteille. Certifié bio.

Rouge rubis profond avec des reflets violets. Le bouquet est sombre et complexe : cerise noire, ribes, myrtille, réglisse, chocolat, un soupçon d'herbes et de terre. La bouche est corsée, avec des tanins fins et mûrs, une veine minérale saline qui laisse transparaître le terroir et une longue finale épicée. Le merlot donne l'ampleur, le cabernet la structure – et Gaiole donne l'âme. SUPERIORE.DE

"Un bouquet chaud de mûres, de cassis et d'herbes, avec une touche de chocolat noir ; en bouche, équilibré, les tanins sont robustes, beaucoup de jus et une élégance sous-jacente jusque dans la longue finale." Vinum

"Profondément épicé, avec des arômes de bois de cèdre, de cerises noires, de clous de girofle et un soupçon de noix. La bouche mi-corsée à corsée offre une acidité stimulante et une structure ferme et tendue, avec de délicieux arômes de baies vers la fin. Il a de la profondeur sans excès." James Suckling

"Le Geremia 2020 pourrait bien être le meilleur millésime que Marco Ricasoli ait jamais produit avec son mélange merlot/cabernet sauvignon. Des contours pelucheux et soyeux s'enroulent autour d'un noyau de fruits noirs, d'expresso, de réglisse, de menthol et de lavande. Le 2020 est un vin d'un équilibre exceptionnel qui impressionne dès les premiers instants. J'ai hâte de le voir vieillir. Il est vraiment exceptionnel." Vinous