“Solea” Bianco Langhe DOC 2023 · MAGNUM

Roagna | Piémont
Az. Agr. I Paglieri | Loc. Paglieri 9 | IT 12050 Barbaresco

Le fait que ce soit justement au royaume du nebbiolo que naisse l'un des vins blancs les plus fascinants d'Italie est l'un des plus beaux paradoxes du Piémont. Paradoxe encore plus grand : il pousse sur Pira, ce monocépage légendaire qui est en fait réservé aux Barolo monumentaux. Luca Roagna y a planté du chardonnay, non loin de la nouvelle Cantina – une déclaration de liberté au milieu de la tradition. 80% de chardonnay et 20% de nebbiolo vinifié en blanc constituent la cuvée du 2023. La vinification suit d'anciens principes européens : Oxydation préfermentaire, puis fermentation spontanée en cuve bois avec des levures indigènes du vignoble pendant dix jours. Deux ans d'élevage sur lies fines en chêne neutre – sans aucun soutirage.

Jaune or pâle avec des reflets verdâtres. Le nez se révèle cireux et complexe, rappelant presque le grand chenin blanc : le pollen de fenouil et l'artichaut rencontrent le coing, le kaki et la poire jaune, entrecoupés de marjolaine et de foin d'herbes sauvages séchées. Au palais, la signature unique de Roagna : pas de trace d'onctuosité, mais une précision cristalline, une texture pierreuse et une tension calcaire et saline qui porte le vin avec de fines substances amères jusqu'à la longue finale. Seulement un millier de bouteilles – pour les connaisseurs qui ont compris que la vraie grandeur ne connaît pas de couleur. SUPERIORE.DE

"Le 2023 Solea est un assemblage inhabituel de 80% de chardonnay et de 20% de nebbiolo, vinifié sur le moût. Aromatique, clair et concentré dans le verre, le Solea a beaucoup à offrir. Des zestes de citron, de la craie, de la menthe et de légères notes tropicales sont joliment mises en valeur. C'est un vin blanc très particulier." Vinous