“Sommo” Arneis Langhe DOC 2025

Name: "Sommo" Arneis Langhe DOC 2025
Brand: Az. Agr. Fontanabianca | Piémont
Price: 12.50 EUR
Availability: InStock

Az. Agr. Fontanabianca | Piémont
Az. Agr. Fontanabianca s.s. | Via Bordini 15 | IT 12057 Neive

05270125 · 0,75 l · 16,67 €/ldisponible immédiatement

Évaluations

Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

Bibenda :

Cépage : 100% Arneis
Culture : proche de la nature
Élevage : 3 mois acier inoxydable
Végane : oui
Filtration : oui
Degré d'alcool : 13,00 % vol
Température de service : 8‑10 °C
Potentiel de garde : 2029
Bouchons : Diam
Accords mets et vins
insalata di mare, entrées légères, poisson cuit à la vapeur
Extrait total : 20,25 g/l
Acidité totale : 5,91 g/l
Sucre résiduel : 1,89 g/l
Sulfites : 88 mg/l
pH : 3,35
Allergènes
contient des sulfites
Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 73 kcal
- Énergie en kJ : 304 kJ
- Glucides : 0,20 g
- Dont sucres : 0,20 g

Caractère

Élégant/minéral
Fruité/fruits rouges/juteux

Cela correspond à

Antipasti et salades
Poisson poché
Apéritif
Poisson grillé/frit
Fromage jeune
Fruits de mer/crustacés
Risotto
Asperges

Mémo

L'arneis était autrefois presque oublié – un cépage difficile et imprévisible qui, dans le Piémont, devait toujours céder la place au nebbiolo. Aujourd'hui, il est réhabilité. À Neive, au cœur de l'appellation Barbaresco, la famille Pola cultive son arneis sur des sols argilo-calcaires à 300 mètres d'altitude – élevage en guyot, acier, températures contrôlées. Le nom "le plus haut" est une promesse – n'est pas ici une vaine promesse. 2025 a apporté au Piémont des températures plus fraîches et plus de précipitations que l'année précédente – et donc un Arneis d'une grande légèreté et d'une grande clarté aromatique.

Jaune paille avec de nets reflets verts. Au bouquet, fleurs blanches fraîches, poire, zeste d'agrumes, une fine note minérale – plus vivant et plus parfumé que le millésime précédent. En bouche, il est élancé, frais, avec une acidité vivifiante et une finale propre et claire. Frais comme le printemps et directement invitant. SUPERIORE.DE

Autres produits