“Vigna del Mandorlo” Dolcetto d’Alba DOC 2024

Elvio Cogno | Piémont
Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

05262124 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les vignes destinées à ce Dolcetto poussent sur le coteau de Ravera, à Novello, sur des sols riches en calcaire, en sable et en argile, bénéficiant d'une exposition douce au sud-est, à environ 380 mètres d'altitude. Cette parcelle se trouve au cœur du vignoble traditionnel d'Elvio Cogno et incarne pleinement la proximité avec le terroir et l'authenticité locale. Dans le verre, le Vigna del Mandorlo se présente sous une robe rubis vive. Son bouquet expressif va de la cerise juteuse à la mûre, en passant par des notes épicées et fraîches. L'alliance de la fraîcheur, d'une texture moelleuse et d'une fine note d'amande en finale confère à ce vin son élégance harmonieuse et son plaisir de dégustation. En bouche, il séduit par sa structure équilibrée : une densité fruitée, une acidité vive et des tanins délicatement structurés soutiennent la ligne fruitée, avec des notes d'amande amère, jusqu'à une finale nette.

Un Dolcetto au caractère régional affirmé : simple, précis et d'une profondeur surprenante – idéal au quotidien, mais qui accompagne également à merveille les plats salés. SUPERIORE.DE

"Des arômes de cerises, de fraises, de fleurs séchées et une touche d'épices. Un vin moyennement corsé, juteux et franc, doté d'une acidité vive et d'une texture fine et simple. À boire dès maintenant." James Suckling