Barolo “Falletto Vigna Le Rocche” DOCG 2022

Bruno Giacosa / Az. Agr. Falletto | Piémont
Bruno Giacosa | Via XX Settembre 52 | IT 12057 Neive

05212322 · 0,75 l · 438,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

À l'intérieur de Falletto, il y a une parcelle que Bruno Giacosa a très tôt pensée séparément. Vigna Le Rocche – officiellement reconnue comme un site indépendant au sein de la MGA Falletto, sur la partie supérieure de l'amphithéâtre, exposée du sud au sud-ouest, avec les vignes les plus anciennes de toute la propriété. Des ceps de 47 ans, profondément enracinés dans l'argile calcaire de Serralunga, à plus de 400 mètres d'altitude. Moins de rendement, des raisins plus concentrés, une aromatique qui se rapproche de celle du Falletto – tout en le dépassant.

La décision de mettre Le Rocche en bouteille séparément a été prise pour la première fois par Giacosa avec le millésime 1997. Depuis, le vin apparaît à chaque millésime comme une cuvée à part entière – toujours une étiquette blanche, sauf si Bruna Giacosa décide de faire une Riserva : dans ce cas, l'étiquette passe au rouge, la durée de vieillissement en bouteille double et le vin entre dans une autre sphère. 2022 n'est pas un millésime Riserva. Mais cela ne veut pas dire que Le Rocche fait marche arrière. Vinification identique à celle du Falletto : égrappage, 25 jours de fermentation spontanée en cuves inox, fermentation malolactique complète. 32 mois en grands fûts de chêne français. Puis – la différence subtile – dix mois d'élevage en bouteille au lieu de six. Quatre mois de plus de silence, pendant lesquels le vin apprend ce qu'il est.

Dans le verre, rouge grenat intense. Le nez est plus complexe et plus profond que le Falletto : pétale de rose, fruit mûr, écorce d'orange, tabac, épices, un soupçon de truffe noire et d'argile humide – tout en un. En bouche, il est corsé, onctueux, avec des tanins ronds et une précision qui ne fait pas oublier son origine. La finale est longue, épicée, minérale – et demande beaucoup de patience. SUPERIORE.DE