“Dom Jurosa” Metodo Classico Blanc de Blancs 2018 brut

    Lis Neris | Frioul
    Lis Neris s.s. Agr. | Via Gavinana 5 | IT 34070 S. Lorenzo Isontino

    "Dom Jurosa" Metodo Classico Blanc de Blancs 2018 brut
    29,00 €

    02141217 · 0,75 l · 38,67 €/ldisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Chardonnay
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : > 36 mois de fermentation en bouteille
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2027
    • Bouchons : Diam
    • Extrait total : 27,60 g/l
    • Acidité totale : 6,95 g/l
    • Sucre résiduel : 6,20 g/l
    • Sulfites : 104 mg/l
    • pH : 3,15
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Apéritif
    • Desserts
    • Caviar
    • Fruits de mer/crustacés
    Stockage climatisé Mémo

    Les raisins de chardonnay utilisés pour le Metodo Classico de Lis Neris proviennent du vignoble historique de Jurosa. Après une première fermentation en fûts de 500 litres, il vieillit au moins trois ans en bouteille sur lies fines et développe la noblesse et l'élégance qui nous ont immédiatement séduits. Au bouquet, des notes de levure, de fruits à noyau clairs, accompagnées de calcaire et de minéraux. En bouche, il est finement crémeux et élégant, doté d'une profondeur et en même temps d'une grande fraîcheur que l'on souhaiterait retrouver chez bien des équivalents français. Dom Jurosa est précis, frais et agréablement sec dans son ensemble, ce qui en fait un excellent compagnon de repas. SUPERIORE.DE

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