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Le Ginestrino est issu de jeunes vignes de Nebbiolo situées sur des parcelles de Barolo autour de Monforte d'Alba, dont les sols marneux calcaires avec des veines argileuses et sableuses confèrent au vin une structure précise et une minéralité fine. Rouge grenat lumineux avec des reflets rubis. Au nez, cerise rouge, framboise et églantier, accompagnés de notes de violette, d'herbes séchées et d'une délicate note épicée. En bouche, il est frais et droit, avec un fruit clair, une acidité bien intégrée et des tanins à grain fin qui donnent du contour et de la longueur au jeune nebbiolo. Après la fermentation, il vieillit environ neuf mois en barriques françaises usagées, ce qui arrondit sa structure et lui confère des notes boisées fines et harmonieuses. Une expression authentique des grands terroirs du Barolo dans sa jeunesse. SUPERIORE.DE

Le Bolgheri Rosso 2023 donne une image puissante avec une gravitas méditerranéenne. Les raisins proviennent des coteaux venteux entre Castagneto Carducci et Bolgheri – une région ancienne que Grattamacco a marquée en 1977 comme l'une des premières adresses importantes avec Sassicaia. Dans le verre, un rubis lumineux avec un bord étincelant. Le nez s'ouvre sur des fruits noirs comme la griotte et la prune, auxquels s'ajoutent des épices douces et amères, des notes de cuir et un soupçon d'herbes méditerranéennes. La bouche est veloutée et étoffée, avec un fruit juteux, de discrètes notes de tabac et une acidité vive et fraîche. Des tanins à grain fin assurent la tension et une longueur respectable. La finale, minérale et saisissante, porte la signature indéniable de la côte de Bolgheri. Un vin rouge intelligemment fait, très accueillant et d'une belle fidélité à ses origines. SUPERIORE.DE

Encore plus ancien que le Bianco : dès 1975, Ca' del Bosco a vinifié pour la première fois ce vin rouge, connu dans la tradition locale sous le nom de "burdonsì magher" – un témoignage de la vocation ancestrale de la Franciacorta pour les cépages rouges, bien avant que les spumanti ne marquent la région. De Franciacorta Rosso DOC à Terre di Franciacorta et Curtefranca Rosso, le nom a voyagé jusqu'à ce qu'il devienne Corte del Lupo en 2016 : La ferme et le loup comme symbole du terroir et de la qualité. La cuvée réunit 49% de merlot, 31% de cabernet sauvignon, 11% de carménère et 9% de cabernet franc provenant de huit vignobles certifiés bio. Après les vendanges, chaque grappe est lavée et séchée délicatement – le fameux "Metodo Ca' del Bosco" – avant que la fermentation ne se fasse entièrement en petits fûts de chêne.

"Palistorti" signifie en italien "piquets tordus" - et ce nom n'est pas un hasard. Au début de leur carrière de viticulteurs, Laura et Moreno ont trouvé de nombreux morceaux de calcaire dans les vignes qui, lors de la plantation, ont rendu les piquets fraîchement plantés tordus. Et c'est ainsi que ce second vin passionnant a reçu son nom, révèlent les propriétaires du domaine lors d'un entretien.

Les raisins de ce gracieux Valpolicella Classico proviennent du vignoble Miniere du domaine Bertani Villa Novare, une exposition sud-ouest de seulement 4 hectares composée de deux terrasses. Rouge rubis lumineux, le nez très clair présente des notes de fruits frais, de cerise, de fruits des bois, avec des notes élégantes de poivre blanc. En bouche, épicé, juteux et savoureux, avec une persistance remarquable, de la droiture et une superbe longueur ! SUPERIORE.DE

Sur les collines de Bibbona, où les vignobles de l'Alta Maremma donnent sur la mer Tyrrhénienne, cette cuvée de caractère est issue du projet ambitieux des frères Antinori. Le nom Insoglio fait poétiquement référence aux endroits où les sangliers fouillent le sol – un symbole de la nature sauvage et originelle du paysage de la Maremme. Composé principalement de syrah, complété par du petit verdot, du merlot, du cabernet franc et du cabernet sauvignon, ce vin se présente dans une robe pourpre intense aux reflets violets.

Parfum complexe, beaucoup de cerises noires, de délicates épices et des arômes de cèdre. En bouche également, des cerises sauvages juteuses, des tanins mûrs et parfaitement intégrés, élégants et délicats, de fines épices minérales, tout en étant étonnamment corsé et animé. Un représentant de l'appellation qui s'ouvre magnifiquement et qui trouve le ton juste, comme dans un livre d'images ! SUPERIORE.DE

Un nom qui raconte des histoires : Grign est l'abréviation affectueuse de Cavallatto pour Grignolino – ce cépage énigmatique dont le nom est dérivé du piémontais "grignole", qui signifie "beaucoup de pépins". En effet, ce raisin à la peau fine possède quatre à sept pépins par grain au lieu des deux habituels, ce qui confère au vin sa structure tannique caractéristique. Originaire des collines du Monferrato depuis le 13e siècle, le Grignolino était autrefois considéré comme aussi précieux que le Barolo – jusqu'à ce que la mode des vins plus lourds le relègue dans l'ombre. Ce 2024 provient d'une parcelle située au cœur du Bricco Boschis. Après une macération pelliculaire de cinq jours avec des levures autochtones, il est élevé pendant douze mois en cuves inox. Ce traitement délicat préserve l'élégance fragile de Grignolino et apprivoise sa nature sauvage en une finesse aristocratique.

Cet assemblage réussi de merlot cabernet sauvignon et de cabernet franc s'ouvre sur une concentration sombre et une grande densité. Fornace offre une sève impressionnante et de riches arômes de cerises rouges, de mûres, d'épices et d'herbes grillées. Son corps plein, sa trame acide retenue et ses tanins soyeux s'accordent parfaitement, les touches balsamiques accompagnent ce super-tuscan attrayant dans une finale souple et longue. SUPERIORE.DE

Cuvée blanche passionnante et balsamique de vermentino, trebbiano et malvasia - avec une poignée de traminer et de riesling. Au nez, d'abord réducteur, puis des fruits jaunes foncés, un peu de fumée. En bouche, il est très direct, droit et minéral, avec une acidité croquante, des zestes d'agrumes et un fruité jaune finement juteux. Il se prolonge dans le verre et sa race et sa fraîcheur alpine font oublier un instant que ce blanc linéaire et très concis vient de Toscane. SUPERIORE.DE

Rossofonte comble de manière impressionnante l'écart entre le Rosso di Montalcino et le Brunello. Seules 6.000 bouteilles sont produites à partir de cette sélection issue des meilleures parcelles de rosso du domaine, situées à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Des arômes fruités de baies mûres avec des notes balsamiques au nez, ainsi que quelques épices brunes, du tabac et de la roche humide. Dans l'ensemble, c'est un pot-pourri complexe et plein d'harmonie qui s'écoule du verre. En bouche, il est très équilibré, velouté et doux et l'acidité rafraîchissante caresse les baies noires qui sont complétées par des agrumes séchés et un soupçon de moka. La finale épicée et très élégante rappelle l'anis étoilé et le poivre rose. SUPERIORE.DE

Célèbre Fiano monocépage issu de sols argilo-sableux riches en calcaire dans la Contrada Dispensa près de Menfi. Jaune paille lumineux avec des reflets verts. Le bouquet est complexe et plein de finesse : fleurs blanches, poire Williams, agrumes mûrs et un soupçon de notes exotiques comme le fruit de la passion et la goyave, le tout soutenu par une nuance salée, presque calcaire. En bouche, le vin est soyeux et ample, avec un fruit taillé, une acidité vive et un trait minéral frais. La texture semble crémeuse, mais reste clairement profilée et exprime l'origine de manière convaincante. Cometa montre de manière impressionnante que le Fiano ne peut pas briller uniquement en Campanie : Planeta en fait l'un des vins blancs les plus marquants de Sicile – souverain, autonome et au style incomparable. Un soliste élégant avec de la profondeur et du potentiel. SUPERIORE.DE

Le Rive : le versant abrupt. Dans le dialecte vénitien, ce terme décrit ces versants sud abrupts, inclinés à 45 degrés, où seuls les viticulteurs les plus courageux cultivent leurs raisins les plus précieux. Depuis 1992, la famille Tessari récolte ici, sur un seul hectare de l'UGA Fittà, ses raisins de garganega surmûris issus de très vieilles vignes – seulement à la fin du mois d'octobre, lorsque les premiers brouillards de l'automne passent sur les collines. Ce qui se passe dans ces rangées escarpées relève de l'alchimie naturelle : le garganega "surmatura", surmûri et concentré par des mois d'exposition au soleil, développe cette complexité dorée que peu de vins de ce monde peuvent atteindre. Fermentation de 20 jours dans de grands fûts de chêne français, 15 mois sur lies sans un seul soutirage, puis 12 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille. La patience comme métier.

Ce cabernet exceptionnel est dédié à l'un des ancêtres les plus brillants de la famille Mazzei : Philip Mazzei (1730-1816), un penseur visionnaire, patriote américain et pionnier de la viticulture, qui a fondé la viticulture en Virginie avec Thomas Jefferson. Ami proche de Jefferson, Mazzei a inspiré la fameuse doctrine "All men are created equal" de la Déclaration d'indépendance américaine. Philip réunit en lui la quintessence de la Toscane issue de deux domaines renommés : le cabernet sauvignon du Castello di Fonterutoli dans le Chianti Classico et du Tenuta Belguardo dans la Maremma. Cette fusion unique de différents terroirs crée une complexité et une profondeur aromatiques – les sols calcaires de Fonterutoli apportent minéralité et élégance, tandis que les sols de grès de la Maremme apportent structure et puissance.

Pithos Bianco est un grand vin orange en amphore, composé de 100 pour cent de Grecanico, entièrement fermenté sur les peaux. Un bouquet complexe de pomme, de poire, de miel, de menthe et une pointe de romarin. Déjà jeune avec beaucoup de fruits mûrs et d'épices, un peu de sel, avec une belle profondeur et pureté dans un goût intéressant et persistant. Très bon potentiel de garde et de maturité. Il est indispensable de l'aérer suffisamment avant de le déguster ! SUPERIORE.DE

Six kilomètres au sud-ouest de Montalcino, sur un sol argilo-calcaire à environ 130 mètres d'altitude, se trouve la Tenuta Pian delle Vigne – appartient depuis 1995 aux Marchesi Antinori et est depuis lors leur interprétation personnelle de l'un des très grands noms de la Toscane. Le millésime 2023 est arrivé avec un printemps humide et un été chaud et sec – une saison qui a exigé de la patience et récompensé le fruit. Vendangé à partir du 11 septembre, à la main, sain et aromatique. Sangiovese monocépage, fermenté en acier inoxydable, élevé douze mois dans de grands fûts en bois : c'est intentionnel, ce n'est pas une solution de compromis. Le vin doit rester frais, minéral, facile à boire. Et il y parvient très bien.

Entre les célèbres collines des Langhe, les raisins de nebbiolo de ce Barolo mûrissent dans quelques-uns des crus les plus prestigieux : Cerequio, Bussia Bofani, Brunate, Briccolina et Boscareto. Les différents sols – des marnes calcaires aux formations sablo-calcaires de l'Helveticum – s'unissent ici pour donner une expression finement équilibrée d'élégance et de profondeur. L'élevage en grands fûts de chêne préserve le caractère des terroirs sans en lisser les particularités.

Une syrah produite à 750 mètres d'altitude - peu de gens y parviennent. Dans l'air frais des montagnes de la haute vallée d'Aoste, La Tour mûrit en exposition sud-est sur des sols morainiques sablonneux. Vendanges manuelles, sélection méticuleuse et élevage en barrique confèrent au vin finesse et profondeur. Dans le verre, un rubis dense avec un noyau pourpre. Au nez, olive noire, myrtille, poivre noir, un soupçon de violette et de bois grillé. En bouche, il est frais et structuré, avec des tanins fermes, des épices nobles et une fine longueur minérale. Ce n'est pas un vin de force surchargé, mais une syrah alpine précise avec un caractère frais et de la tension - une véritable déclaration de la plus haute région viticole d'Italie. SUPERIORE.DE

Le Rosso di Montalcino classique de Neri s'ouvre sur un bouquet marqué par les fruits rouges sombres, le sol forestier, la minéralité terreuse et les herbes poivrées. En bouche, des textures douces mènent aux baies sauvages, aux minéraux et aux fleurs herbacées, tandis que les tanins fins s'élèvent lentement vers une finale longue et dramatique. Des réminiscences de fruits rouges et noirs, de tabac et d'épices piquantes viennent compléter cette expérience globale ronde et parfumée. SUPERIORE.DE

Lorsque Luciano Sandrone a acquis son premier vignoble à Cannubi Boschis en 1977 – financé avec toutes ses économies – et qu'il vinifiait sa première bouteille un an plus tard dans le garage de ses parents, personne ne se doutait que ce modeste début allait donner naissance à l'une des Cantinales plus emblématiques du Barolo. Après sa mort en 2024, sa fille Barbara, son frère Luca en tant qu'Oenologue et son épouse Mariuccia perpétuent aujourd'hui l'héritage : 27 hectares entre Langa et Roero, six vins d'une qualité sans compromis qui allient tout autant tradition et modernité. Le Barbera d'Alba, vinifié à partir de raisins provenant de différentes parcelles à Monforte d'Alba et Novello, est plus qu'un vin d'accompagnement – c'est une déclaration selon laquelle Sandrone accorde à chaque cépage la même attention qu'à son légendaire Barolo.

C'est de la cuvette dorée de la Conca d'Oro près de Panzano que provient ce Chianti Classico exceptionnel, qui porte en lui les réalisations pionnières de la famille di Napoli. Dès 1975, Alceo di Napoli fut l'un des premiers à oser planter du cabernet sauvignon dans la région du Chianti – une vision qui allait révolutionner le profil traditionnel du sangiovese et qui fait aujourd'hui partie de l'ADN du Castello dei Rampolla. Les raisins poussent sur 42 hectares de sols calcaires à environ 360 mètres d'altitude, où le sangiovese (90%) se mêle à de petites quantités de cabernet sauvignon et de merlot pour former une cuvée harmonieuse. Depuis 1994, le domaine suit systématiquement les principes de la biodynamie – bien avant que ceux-ci ne deviennent une tendance. Un écosystème vivant règne dans les vignobles : les fleurs et les herbes poussent librement entre les rangs de vigne, l'eau naturellement oxygénée nourrit les vignes, et seuls le cuivre, le soufre et la propolis des abeilles servent à protéger les vignes.