Vins Classiques

Le vignoble Serradenari est actuellement le plus élevé de la région du Barolo et constitue en même temps le site historique de l'appellation (MGA - Menzione Geografica Aggiuntiva). Le climat frais et montagneux, avec ses sols argileux et marneux, donne naissance ici à un nebbiolo qui fait peu de mots - il est précis, clair et sans équivoque.

C'est d'autant plus passionnant lorsque le résultat s'ouvre avec une certaine aération et maturité et révèle toute sa palette de sensualité et de gentillesse. Un vin impressionnant qui ne laisse rien à désirer en termes de finesse et de clarté, s'il n'y avait pas encore un ou deux secrets qui sommeillent ici et qui ne se révèlent que lorsqu'on s'abandonne complètement à ce cru aristocratique. SUPERIORE.DE

Rouge rubis foncé profond. Nez floral avec beaucoup de fruits rouges et chauds et de délicates notes d'herbes. En bouche, il est souple et élégant avec une profondeur et une structure magnifiques. Puis à nouveau des herbes, avec de la violette, un peu de pruneau et un soupçon de goudron et de cuir. Saffredi se faufile littéralement jusqu'à ce qu'il se transforme en une finale très longue et harmonieuse avec une présence et une finesse impressionnantes. Un des grands vins italiens plein d'élégance ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé, très riche, avec des bords pourpres et violets. Wow, le Saffredi révèle toujours une orgie de parfums fascinante. Il est dense et chaud, avec des fruits de baies noires, surtout des mûres mûres et du cassis, sur fond de notes herbacées, éthérées et délicieusement florales, de la réglisse ainsi qu'un soupçon d'épices à lard et des notes de tabac terreux. Le palais volumineux est merveilleusement dense et captivant, encadré et soutenu par des tanins puissants et une fraîcheur éthérée et juteuse. La concision juteuse avec l'épice profonde est ici créatrice de style, tout comme les notes balsamiques apart avec le chocolat au nougat foncé et le tabac en finale." Weinwisser

"Rubis brillant et riche avec de légers reflets violets. Un nez très expressif et profond, qui s'ouvre sur des notes de tabac et de terre humide, puis sur des notes de cassis, avec un peu de menthe en arrière-plan, et une grande complexité. En bouche, très puissant et doté de beaucoup de douceur, fruit de baies noires, avec un peu de réglisse en arrière-bouche, très long en bouche." Falstaff

"Une légère touche d'herbes sauvages et d'épices de chêne encadre les saveurs saturées de cerise noire et de prune de ce rouge ouvert, avec une poussière de tanins en fin de bouche. Il fait preuve d'une belle harmonie et d'une bonne longueur." Wine Spectator

"Le Fattoria le Pupille 2018 Saffredi emprunte beaucoup à tous les cépages qui composent l'assemblage (cabernet sauvignon, merlot et petit verdot). Ces résultats équilibrés s'ouvrent sur un bouquet rond de fruits noirs, de cerise noire et de prune. En se réchauffant dans le verre, le vin révèle des arômes d'épices, de tabac séché et de braise de feu de camp. C'est un vin corsé, mais sans excès. Il fait preuve d'une élégance immédiate, avec des tanins bien dosés et une acidité fraîche. Ce nouveau millésime de Saffredi devrait être mis sur le marché dès maintenant, mais si vous l'achetez, prévoyez de le mettre en cave." Wine Advocate

"Le Saffredi 2018 est un vin royal, élégant et suprêmement raffiné. Il pourrait bien être le Saffredi le plus raffiné que j'ai jamais goûté. Soyeux dès la première impression, avec une présence aromatique frappante et un équilibre exceptionnel, le 2018 est un véritable coup de poing. De doux accents de cerise rouge, de prune, de moka, de réglisse et de cannelle se développent avec le temps, mais c'est l'équilibre général et l'assurance du vin qui sont si impressionnants aujourd'hui. Le 2018 est un Saffredi absolument magnifique. Ne le manquez pas." Vinous

"Un nez fantastique avec des notes de groseille, de sauge, de romarin et de pétales de rose. Tabac doux et chocolat épicé également. Très complexe. La bouche montre une belle profondeur de fruit avec des mûres, du cassis et des tanins fins. Il est racé et raffiné, avec une bouche directe et concentrée. Ce n'est qu'un bébé. Il a besoin d'au moins deux ou trois ans pour s'assouplir." James Suckling

Il y a quelques années, Pio Boffa, malheureusement décédé depuis, s'est acheté un "petit" cadeau pour ses 60 ans. Pas un nouveau jeu de clubs de golf, un tableau accroché dans le hall, des vacances pour lui et sa famille. Non. Juste un vignoble appelé Mosconi à Monforte d'Alba, une région du Piémont où quatre générations de la dynastie Pio Cesare n'ont jamais pu prendre pied. A l'origine, les raisins de ce vignoble de 10 hectares devaient améliorer la qualité de son Barolo classique, mais après les premières dégustations en fûts, Pio Boffa a compris sans ambiguïté qu'il s'agissait là d'un pendant au moins égal - quoique d'un style différent - au fleuron incontesté qu'était jusqu'alors Ornato.

Mosconi est plus léger qu'Ornato, le nez est dominé par les fruits rouges plutôt que noirs, avec une réglisse irrésistible et une jutosité qui lui confère immédiatement une place de choix dans toute l'appellation. En bouche, il est d'une précision sans égale, moins puissant qu'Ornato, mais plus élégant et subtil. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis brillant et lumineux. Le nez est mystérieux, d'abord sur le thé noir froid, puis sur de délicates notes terreuses, ensuite sur la menthe, l'écorce de quinquina, puis dans la deuxième partie sur de délicats fruits des bois et des framboises. Se montre au palais avec beaucoup de tannins et une bonne pression, se construit comme une pyramide, nobles tons terreux en finale, reste très longtemps en place." Falstaff

"Rubis moyen à profond avec des reflets orangés. Moins exalté que la version Parusso, mais avec le même parfum et des notes savoureuses, minérales et de chêne. La bouche est tout à fait séduisante, avec des fruits succulents et ronds, et des tannins bien présents." Jancis Robinson

"Ce vin rouge aux fruits de cerise et de framboise est mûr et vif, avec une structure de base solide. Il gagne en profondeur grâce à des notes de fer, de réglisse et de goudron, tandis qu'une note salée se révèle dans la longue et intense finale. Mûr, avec un sens de la retenue - une combinaison fascinante." Wine Spectator

"Le Barolo Mosconi 2019 est un grand vin de ce terroir. Riche et explosif, le 2019 offre beaucoup d'intensité Mosconi en même temps que le sens plus classique de la structure qui est désormais une signature de la maison. Les fruits rouges sombres, la sauge, l'orange sanguine, le tabac et le bois de cèdre sont merveilleusement mis en valeur dans ce Barolo dramatique et corsé." Vinous

"Le Pio Cesare 2019 Barolo Mosconi offre la structure et la longueur d'un nebbiolo de Monforte d'Alba. On obtient également une tonalité minérale salée ou de fer rouillé qui encadre un noyau de baies des bois et de cassis. Le Mosconi me semble toujours très droit et direct, et cette acuité particulière est ce qui me plaît le plus dans ce millésime." Wine Advocate

"Les framboises macérées s'unissent aux roses sauvages et à la craie broyée dans ce vin évocateur qui captive dès le premier nez. En bouche, des cerises mélangées apparaissent, saupoudrées d'anis, de réglisse et d'herbes piquantes, et des tanins super fins mènent à une longue finale que j'aimerais ne jamais voir se terminer." Wine Enthusiast

"Cru Mosconi, la dernière acquisition de la maison, un parfait instantané du terroir de Monforte. Au nez, du cornouiller, avec des notes de pamplemousse rose et de clou de girofle, en bouche, des tanins iodés, croquants et passionnants, belle finale." Luca Gardini

"Les arômes de fruits bleus comme les framboises et les myrtilles sont très prononcés. Des notes de réglisse. De la gravelle. De la violette. Corsé en bouche. Si noble avec des tanins ultrafins qui durent éternellement. Magnifique profondeur avec un fruit frais et concentré. Un vin vivant et bien pensé, avec de la puissance et de la finesse. Un classique." James Suckling

Un paquet de force sans pareil et en même temps d'une beauté sans doute unique. Villero est chaque année une interprétation époustouflante du cépage nebbiolo, par ailleurs assez austère, qui présente ici un kaléidoscope de vie et de force. Le cuir foncé, les pétales de rose séchés, puis les fruits confits et les herbes séchées, accompagnés d'une minéralité subtile, forment un concert symphonique qui laissera un souvenir impérissable. La méditation rencontre le plaisir suprême ! SUPERIORE.DE

"La cerise mûre se mêle aux fleurs, au foin fraîchement coupé, au fer et aux saveurs minérales pierreuses dans ce rouge fermement structuré. Équilibré, mais un peu serré, il s'enroule en fin de bouche. Une longueur extraordinaire, mais soyez patient jusqu'à ce qu'il trouve son point d'équilibre." Wine Spectator

"Au nez, beaucoup de goudron, de baies écrasées, de cèdre et de fleurs séchées. Il est corsé et doté de tanins puissants et concentrés. Des notes de tuiles et de terre séchée également. Il est tellement concentré et plein de force, tout en restant agile et raffiné." James Suckling

"Le Barolo Riserva Villero 2013 de Vietti est un véritable spectacle. Dense, puissant et richement constitué, le Villero captive dès la première dégustation. La fumée, la terre brûlée, le gravier, la charcuterie et la cerise noire sont quelques-unes des nombreuses notes qui éclairent ce Barolo résolument sombre et inquiétant. L'interaction entre la densité du fruit et la structure est tout simplement captivante. Le temps passé dans le verre fait ressortir toute une gamme de fruits rouges exotiques, d'orange sanguine et de notes florales, ainsi que d'énormes quantités de tanins. C'est le premier millésime pour lequel 100 % de la fermentation malolactique a eu lieu en fût plutôt qu'en barrique de chêne français. C'est également le meilleur millésime du Villero que j'aie jamais goûté, et je dis cela en tenant compte de mon opinion souvent exprimée selon laquelle, du moins dans le passé, le Riserva n'a jamais été le meilleur vin de la gamme Vietti. En un mot : éblouissant." Vinous

"Le Barolo Riserva Villero 2013 de Vietti est un vin époustouflant, plein de vie, d'énergie et d'une belle complexité. Ce millésime s'ouvre d'une manière si gracieuse, chatouillant les sens comme une plume. Avec le temps, cette douceur initiale commence à s'intensifier, et le vin gagne en puissance aromatique et en importance texturale pour prendre un poids fruité magnifique. Il est doux, caressant et long. Dégusté sept ans après la récolte, ce Riserva est parfaitement intégré, avec un fruité primaire vibrant, une acidité acidulée et des tanins non intrusifs. Ces éléments qui constituent la grande totalité du vin sont soigneusement contenus et ciselés jusqu'à un dénominateur commun des plus élégants et des plus beaux." Wine Advocate

Gallina provient d'un vignoble sablonneux et escarpé, similaire à celui d'Asili, mais avec moins de calcaire, ce qui lui confère plus de rondeur et de plénitude. Un bouquet plein de tabac doux, de bois de cèdre, de réglisse et d'herbes séchées. Un fruit rouge doux et moelleux s'associe de manière captivante en bouche à la rigueur typique du Roagna pour donner une complexité et une longueur impressionnantes. Il ne nous révélera sa véritable élégance que dans quelques années. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Gallina 2018 est un très beau vin dans cette série. Le tabac, le kirsch, la menthe, les écorces d'orange, les fruits rouges, le gâteau aux épices et la menthe lui donnent un air exotique. Le temps passé dans le verre fait ressortir le parfum intérieur et la douceur du vin. C'est un vin magnifique et accueillant qui exprime bien le côté éthéré de l'année." Vinous

"Des éléments balsamiques d'eucalyptus, de genièvre et de romarin se mêlent à la cerise et à la framboise dans ce rouge intense, qui est serré et dense, avec des tanins affirmés et poussiéreux et une longue finale imprégnée de fer." Wine Spectator

"Rouge rubis avec des reflets lumineux. Le nez se réjouit d'un bouquet de notes florales : La mauve, l'hibiscus et la rose trémière sont entourés de fruits, de cerises et de framboises confites et complétés par des arômes épicés de poivre noir, de cèdre et de baies de genièvre. Le fruit rouge est souligné par des arômes sombres et des notes végétales de feuilles de groseille et de mûre. L'attaque est initiale et subtile, jusqu'à ce qu'elle sorte le poing de fer dans un gant de velours. L'attaque douce construit tranquillement une immense pression avec une grande tension interne en milieu de bouche. Le fruité extra-sucré de cerises et le noyau fin de prunelles s'entremêlent avec des notes de massepain et de nobles notes amères des tanins mûrs, qui lui confèrent une longueur supplémentaire. L'utilisation exemplaire du bois met en scène exactement ce qui caractérise un Barbaresco : Concentration tout en légèreté et transparence". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Le Barbaresco Faset 2018 est lumineux, exubérant et charmant, en d'autres termes, tout ce qu'un Faset devrait être. Les cerises sucrées et séchées, la menthe, les épices, le tabac et le bois de cèdre sont tous très bien mis en valeur. Le Faset est un très beau Barbaresco, discret. C'est un plaisir de le déguster aujourd'hui." Vinous

"Des arômes de rose, de cerise et de réglisse rouge s'expriment d'abord, puis des saveurs d'herbes sauvages, d'anis et de fer se développent au fur et à mesure que ce vin rouge s'allonge jusqu'à la finale. Équilibré et solidement structuré, ce vin se prolonge avec des éléments fruités et savoureux, faisant preuve d'une longueur et d'une intensité prodigieuses." Wine Spectator

Cerretalto 2018 est un vin expressif, exubérant et impressionnant qui s'ouvre sur une robe rouge rubis foncé et une riche consistance. Le bouquet est infiniment intense, suivi de près par des arômes finement dosés de cerise noire, d'épices, d'herbes grillées, de clou de girofle, de tabac, de terre humide et de truffe blanche. Avec le temps, d'élégantes notes minérales se développent, puis ces arômes se transforment en cola, réglisse et goudron. La sensation en bouche est soyeuse et souple, et il y a suffisamment de puissance pour que le vin se déplace sans transition sur le palais. Cerretalto se développe à l'infini pendant 24 heures dans le verre. Une chose est sûre : c'est une bouteille à ranger au fond de votre cave. SUPERIORE.DE

"Avec des mûres séchées, des herbes balsamiques et un soupçon d'épices au piment carbonisé, ce vin offre un profil aromatique qui convient très bien à un millésime qui a connu des températures printanières fraîches et un été chaud. Le Casanova di Neri 2018 Brunello di Montalcino Cerretalto est un vin avec de la profondeur, des tanins poussiéreux et un caractère fruité légèrement développé. J'ai dégusté ce Cerretalto 2018 en même temps que les nouvelles sorties du domaine en 2019, et ce dernier millésime offre certainement plus de clarté et de mordant dans l'ensemble. La famille Neri fait un travail formidable sur les tanins, et bien qu'il y ait ici une certaine craie, la structure du vin est habilement intégrée à la concentration du fruit." Wine Advocate

Avec quelques heures d'aération, Albesani commence à dévoiler la douceur intérieure et le parfum si typiques des vins de ce vignoble de Neive. Des cerises séchées sucrées, des pétales de rose, du kirsch, de la cannelle, des écorces d'orange et du tabac doux s'ouvrent avec un peu de persuasion. Albesani a clairement beaucoup à offrir à ceux qui peuvent attendre que les tanins marqués du début s'assouplissent. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Albesani 2018 est un autre grand vin de Roagna. Des baies rouges écrasées, de la menthe, du tabac, des écorces d'orange, des épices et de la roche broyée s'ouvrent joliment avec un peu de persuasion. Profond et puissant, mais aussi merveilleusement retenu, l'Albesani a beaucoup à offrir. C'est aussi l'un des rares vins de ce millésime qui a très certainement besoin de temps." Vinous

"Rond et opulent, ce rouge présente des arômes de cerise, de framboise, de rose, de menthol, de tabac et de minéraux. Dense et solidement structuré, il présente un superbe équilibre et une longueur impressionnante. Il allie puissance et finesse." Wine Spectator

Le Barbaresco Pajè de Roagna a déjà un grand besoin de communiquer dans sa jeunesse et se montre ouvert et avec des arômes complexes, corsé et d'un équilibre harmonieux. Un plaisir extraordinaire pour les 20 prochaines années. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis clair. Pajè se libère en salves de framboises et de griottes ainsi que de lauriers et de coquilles de noix, sa note de tête éthérée et scintillante rappelle les routes asphaltées à l'horizon du plein été. Les épices douces comme les clous de girofle, le poivre noir et les cerises séchées sont un thème récurrent, comme le générique d'une bande-son monumentale. En bouche, il est impitoyablement sec avec une douceur extraite envoûtante. Issu de vignes de plus de 80 ans, les notes de fruits et d'épices du nez se reflètent avec précision sur le palais et sont enrobées de tanins mûrs et serrés comme du Kevlar. Complexe et complexe, il s'écoule sur le palais avec un toucher soyeux, presque flottant, et sa finale fruitée et éthérée semble presque en apesanteur avec une très longue persistance. Les grands verres et le temps sont les armes de choix". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Le Barbaresco Pajè 2018 est un vin ruminant et introspectif. Les notes minérales et épicées dominent, tandis que le fruit reste en arrière-plan. Le Pajè a merveilleusement évolué depuis ma première dégustation il y a quelques mois. L'aromatique, en particulier, est très expressive. Comme tous les 2018 ici, le Pajè est un Barbaresco d'une complexité discrète. Il sera intéressant de voir si les tanins vifs se relâchent un peu." Vinous

"Frais, vif et linéaire, voire racé, ce rouge présente des arômes de fraise, de cerise, d'hibiscus, de fer et de foin fauché, avec une structure vibrante, une belle harmonie et une longue finale teintée de fruits et de minéraux." Wine Spectator

Le Barolo Pira est un vin magnifique et complexe, doté d'une énorme profondeur et de nombreuses nuances qui s'ouvrent davantage avec le temps. Il est léger et pourtant merveilleusement profond et a tant à offrir. Le kirsch, la cerise rouge sucrée, les épices, le zeste d'orange, le menthol et les épices remplissent les couches sans effort. De jeunes tanins de barolo sont présents, mais le fruit est suffisamment riche pour que les choses restent équilibrées. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis clair. Le Barolo Pira oscille entre le fruit frais et les épices douces. Issu de vignes âgées de 25 à 60 ans, le fruit sans faille de la cerise est illuminé par des notes de tête éthérées, les amandes grillées et les baies de genièvre alternent avec le romarin, les cerises douces et les prunelles. Le nez s'effeuille continuellement avec l'aération et change comme un kaléidoscope. En bouche, les tanins mûrs prennent le relais et posent une base veloutée sur laquelle le fruit fait sa parade pour s'écouler de manière rectiligne et transparente sur le palais du buveur avec des épices aux accents orientaux. Des notes de bois de santal, de genévrier et d'encens sont soulignées par de fines notes de cerise, le nerf acide travaillé avec précision est parfaitement enrobé par le tanin à mailles serrées et lui confère fraîcheur et fluidité. Un vin d'une distinction simple et d'une superbe longueur. Veuillez sortir les grands verres de l'armoire. Il est strictement recommandé de carafer à temps". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Le Barolo Pira 2018 est lumineux, concentré et linéaire. Un peu léger et nerveux, comme les vins de ce millésime, mais aussi très expressif. Le tabac, le cèdre, la menthe, les fleurs séchées et la camomille ornent ce Barolo Pira tendu et nerveux. C'est un Barolo particulièrement éthéré. Il est très beau et a beaucoup de force." Vinous

"La viscosité de ce rouge, malgré son profil agile, s'accompagne de détails, d'harmonie et de longueur, montrant des saveurs précises de pétale de rose, de cerise, de groseille, de réglisse, de bois de santal et de graphite concentrées par une acidité vive, tandis que des tanins raffinés se cachent en dessous." Wine Spectator

Le Barolo Rocche di Castiglione provient d'une parcelle située juste au-dessus de la Cascina Pira de Roagna. Il offre un mélange captivant de fruits souples, d'arômes de haut vol et de structure. Le 2018 est soyeux et sensuel de bout en bout, comme le sont les vins de ce terroir. Il est transparent, envoûtant et fascinant dès la première gorgée. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux avec des reflets orangés clairs. Le nez révèle des champignons des bois, de la truffe noire et même un peu de truffe blanche, ainsi que du thé à l'églantier, de la groseille rouge et de la mûre. Le poivre fraîchement moulu et le genièvre pilé apportent des épices et de riches arômes éthérés. L'attaque est claire, lumineuse et précise. Le fruit apparaît maintenant beaucoup plus clairement. Totalement juteux et heureusement toujours flanqué de la structure acide. Vivifiant, agréable à boire et svelte. En bouche, le fruit a maintenant un aspect de petites baies et une acidité positive. Les arômes terreux du début n'ont plus qu'une importance secondaire en fin de bouche. Le spectacle appartient clairement à la griotte, à la livèche et à la mûre. Iodée, presque salée et avec un caractère charnu, elle donne envie d'en savoir plus. C'est de l'umami pur". Marian Henß (Sommelier)

"Le Barolo Rocche di Castiglione 2018 est enroulé de manière très dense à ce stade. Les fruits secs sucrés, le cuir, le tabac, les épices et le cuir sont joliment entremêlés. Ici aussi, le profil gustatif tend vers les fruits secs plutôt que les fruits frais. Des tanins agaçants apportent de la fraîcheur et de l'énergie qui prolongent la finale. C'est un millésime particulièrement savoureux et terreux. C'est aussi un vin qui a besoin de temps pour se développer." Vinous

"Léger et doté de saveurs de cerise, de fraise et de menthol, ce rouge est racé et doté de tanins à grains fins, tandis que sa texture harmonieuse et raffinée lui confère finesse et classe. Il se termine par une veine de minéralité." Wine Spectator

Il Nocio, un Vino Nobile di Montepulciano issu d'un vignoble unique, montre de manière impressionnante la véritable essence du cépage Sangiovese et est en outre depuis des années l'un des leaders de qualité de la région. Rouge profond, arômes intenses de griotte, de groseille rouge, de pétales de rose, de violette et d'épices douces. En bouche, il est dense, juteux et élégant, avec un fruit frais et pur et des tanins lisses et polis. Des nuances minérales et florales vives dans une très longue finale. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Le nez est très épicé, avec des notes de thé aux fruits des bois, un soupçon de menthe et de pétales de rose séchés. En bouche, il est riche et très cordial, s'étale agréablement sur la langue, avec une légère note balsamique, tanins compacts en finale, finale puissante." Falstaff

"Le nez révèle des framboises, des groseilles rouges, des champignons crus et des herbes fraîches. Corps moyen avec des tanins fermes et fins et une acidité claire. Une texture soyeuse mais assez ferme et une finale savoureuse. A boire maintenant, mais mieux à partir de 2022." James Suckling

"Le Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio 2017 est poussiéreux et floral, tout en restant jeune et réservé, avec des cerises claires et des nuances d'épices boisées qui s'élèvent délicatement du verre. Ses textures sont soyeuses et enveloppantes. Ce vin est juvénile, élancé et assez bas en bouche, avec des baies mûres contrastées par des acidités vives et des minéraux salés. Le 2017 a encore tellement de puissance en lui qu'il se termine de manière longue et structurée avec des tanins au grain fin. Laissez vos bouteilles au moins deux à trois ans en cave. C'est un spécimen exceptionnel de ce millésime." Vinous

"Une image d'élégance et de finesse, mais avec une structure de base solide, ce vin rouge rappelle la violette, la cerise noire, le cassis et les arômes du maquis toscan. Les tanins fins sont bien intégrés et le long arrière-goût ajoute un élément minéral et un soupçon de chêne. Étendu et complexe." Wine Spectator

Le Caiarossa, mondialement connu, est un assemblage extrêmement passionnant des cépages Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah et Alicante, où les arômes de fruits riches et sombres des raisins Cabernet sont au premier plan. Au bouquet, une belle première vague de fruits noirs qui ne semblent jamais trop mûrs, ce qui profite beaucoup à l'élégance du vin. En bouche, il est très équilibré et focalisé sur les mûres, le cassis et de légères touches de minéraux salés ou rouillés. Caiarossa montre une bonne mesure d'élégance, notamment grâce à ses tanins fins et serrés, et ne semble à aucun moment opulent ou surchargé malgré sa densité et sa complexité. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant et riche avec de légers reflets violets. S'ouvre sur des notes de fumée froide, des composants légèrement métalliques, derrière des notes de myrtille et d'airelle, un peu de poivre. Des tanins saisissants et étoffés, s'ouvrant en plusieurs couches, avec de fines notes de réglisse en finale." Falstaff

"Tout dans ce vin est sans faille. Il ne peut pas se débarrasser de sa forme française, mais il est plus qu'une simple imitation. Au nez, le chêne, les fruits noirs et le cassis forment une véritable unité. En bouche, il est velouté, frais et souple, à la fois élégant et généreux sans effort. Fruit pierreux et minéral en finale. Ce millésime n'a rien à envier aux plus prestigieux vins de Bolgheri, et ce à un prix bien plus abordable. Caiarossa met en lumière le terroir injustement méconnu de Riparbella. Conservez-le au moins une année de plus pour qu'il puisse développer son potentiel." Jancis Robinson

"Un riche parfum de prunes et de cerises noires au nez. Les tanins fins sont bien intégrés et soutiennent les arômes de fruits clairs de fraises, de cerises rouges crémeuses et de prunes. Les tanins confèrent au palais une texture crayeuse et soutiennent délicatement le fruit, qui présente une subtile épice grillée en finale. J'aime l'acidité, l'intensité du fruit doux mais plein en début de bouche, un élément fumé et épicé en milieu de bouche et une finale salée aux accents minéraux. Il semble toujours très jeune." Decanter

"Le Caiarossa 2019 est un assemblage complexe de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah et Alicante provenant des vignobles de ce magnifique domaine situé sur les hautes collines de la côte toscane. Ce vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique est plein et généreux en bouche, mais ne semble jamais lourd ou trop riche en extraits. Le vin est équilibré et frais avec des couches denses de fruits noirs, de gravier, de tabac et d'épices exotiques." Wine Advocate

"Il s'agit d'un vin rouge intense, corsé et pourtant très équilibré et poli, aux tanins veloutés, fermes et flatteurs. Des prunes noires mûres, des myrtilles, du chocolat, du moka, des épices douces et de la lavande séchée. Et aussi quelques coquilles d'huîtres. Complexe et plein de caractère. Crémeux en finale grâce aux tanins polis." James Suckling

Le classique d'Enrico Serafino s'ouvre sur une couleur moyennement foncée et des arômes parfumés de fruits noirs, de prunes, d'épices, de minerai de fer et de terre fraîchement labourée. En bouche, le vin est moyennement lourd, plutôt mince, ce qui n'est pas un défaut mais fait ressortir l'élégance et la classe du cépage nebbiolo de manière très agréable. Les tanins sont présents, mais agréablement domptés, avec des nuances poivrées en fin de bouche, un arrière-goût salé et minéral, un nougat délicat en finale. SUPERIORE.DE

"Le Comune del Serralunga d'Alba Barolo montre pourquoi ce vin d'appellation village a été créé. Ce vin présente la vitalité, la puissance et l'équilibre classiques du Serralunga avec des arômes de cerises noires écrasées, de roses sauvages, d'herbes séchées et de pierre concassée au nez. La bouche dense offre un noyau de fruits rouges mûrs avec des notes de sous-bois, de thé, de racine de réglisse et de cuir, et se termine par une acidité vibrante et des tanins fermes." Wine Enthusiast

"Barolo frais et vif avec des notes de baies rouges, d'écorce de mandarine, de fleurs séchées et d'écorce. Moyennement corsé à corsé. Croquant et structuré avec des tanins fermes et poussiéreux. En bouche, juteux avec des fruits rouges et une finale épicée et piquante. Attractif maintenant, mais encore meilleur à partir de 2025." James Suckling

Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti de Roagna s'ouvre sur une robe grenat clair aux reflets profonds et brillants. Les fruits de vieilles vignes parviennent à atteindre le point impossible entre la puissance et l'élégance. Le vin présente un bouquet délicat et lumineux, mais aussi un fruit compact et une longue finale. En fin de bouche, on ressent cette richesse supplémentaire. La production s'élève à environ 2.500 bouteilles. SUPERIORE.DE

"Un rouge rubis transparent. Des vignes de plus de 80 ans fournissent la matière de ce Barbaresco d'exception à l'allure de cathédrale au nez : la structure éthérée et balsamique avec des notes de bois de santal et d'encens, de genièvre et de romarin est complétée par des litanies fruitées de cerises, de confiture de framboises et d'oranges sanguines et agrémentée de notes florales de violette, de mauve et de roses trémières ainsi que d'un soupçon de poivre blanc. En bouche, il se montre précis, d'un noble understatement et d'une nature charmante. L'arc acide fin et tendu lui donne une touche aristocratique, les tanins mûrs et étroitement tissés l'enveloppent d'un fil très noble. Fin et transparent, le fruit délicat illumine tout le palais.

Les conversations s'arrêtent, les verres tintent, les rires fusent. Sa manière de s'adresser aux autres semble joviale, mais elle est exigeante, avec une insistance déterminante et une résonance d'époque. Tout le monde obéit volontiers". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2018 se caractérise par une douceur intérieure frappante. Le Vecchie Viti est puissant et profond, mais pas d'une manière évidente. Il a plus de douceur intérieure et aussi plus de structure que le Pajè pur, mais aussi moins de profondeur évidente, aussi étrange que cela puisse paraître. J'admire surtout sa fraîcheur. Il sera intéressant de voir comment il évolue en bouteille." Vinous

"Ce rouge pur présente des saveurs de cerise, de framboise, de rose et de réglisse, soulignées par des éléments minéraux et de tabac. Tendu et linéaire, avec l'essence des notes fruitées, florales et minérales, il fait preuve d'une harmonie et d'une longueur formidables sur une trame élégante." Wine Spectator

Les raisins pour le profond Le Vigne proviennent de Baudana à Serralunga d'Alba (pour la puissance), Villero à Castiglione Falletto (pour la précision), Vignane à Barolo (pour la pureté des arômes) et Merli à Novello (pour la plénitude du fruit). Il s'ouvre largement sur des arômes de fruits rouges frais et une délicate note épicée. En bouche, il est très intense, remarquablement élégant, avec des tanins au grain fin, extrêmement clair, structuré et long. SUPERIORE.DE

"Incroyablement parfumé avec des notes florales et épicées, presque pinot avec des petits fruits rouges, cerise claire, groseille, touche d'écorce d'orange. En bouche, très vif avec des tanins crémeux et une fraîcheur juteuse et étonnamment bonne pour ce millésime chaud et sec. Tannins fermes, encore un peu poussiéreux, mais sains et aux pores fins. Finale animée et fraîche, sur les baies. A besoin d'au moins 3 heures d'aération." Weinwisser

"Grenat rubis brillant et éclatant avec un bord légèrement éclairci. Le nez évoque clairement les framboises mûres, les églantines, un peu de rooibos, avec de fines notes terreuses en arrière-plan. En bouche, il est rayonnant, avec des tanins serrés et salés, il se tend largement, avec en plus un sous-entendu salé, oscillant." Falstaff

"Rouge rubis moyen brillant. Le nez est finement parfumé et juvénile avec une touche de chêne complexe. Fruit vif de framboise et de griotte, enrobé de tanins fins. Très fin et parfumé, encore un peu retenu. Beaucoup d'acidité rafraîchissante." Jancis Robinson

"Le Barolo Le Vigne 2018 est un vin moyennement lourd, à l'enroulement serré, avec un sens classique de la rigueur, qui a besoin d'au moins quelques années en bouteille pour s'assouplir. Le fruit de la cerise rouge, les fleurs blanches, la menthe et la craie lui confèrent luminosité et tension. En 2018, les cépages Baudana, Villero, Vignane et Merli sont assemblés." Vinous

"Le camphre, la violette, les baies rouges et les épices de chêne sont au premier plan de ce vin rouge parfumé. Elégamment structuré et vif, le palais focalisé offre de la cerise rouge juteuse, de la fraise écrasée, de l'anis étoilé et un soupçon de moka à côté de tanins tendus et finement granuleux. L'acidité vive assure l'équilibre." Wine Enthusiast

"Un rouge tendu aux arômes séduisants et aux saveurs de pétales de rose, de fraises, de cerises, de thé et de graphite, qui se combinent pour former une trame élégante. Sa structure se révèle dans la longue finale qui se termine sur le fruit. Excellent équilibre et harmonie." Wine Spectator

"Le mélange délicat de baies rouges crémeuses et de notes piquantes et truffées fait coller le nez au verre. Et cette subtilité se transmet au palais mi-corsé à corsé, où règne un équilibre juvénile de fruits soyeux et de tanins légèrement fermes, qui se prolonge en douceur sur la longue finale. Subtil est le mot, mais excellent est le jugement. Tellement tentant qu'il faut le boire maintenant, mais donnez-lui encore quelques années." James Suckling

"Le Barolo Aleste 2018 de Luciano Sandrone, élaboré à partir des fruits de Cannubi Boschis, est corsé et mûr, mais ce vin montre aussi un caractère délicat qui est son atout. Les arômes sont délicats et subtils avec des fruits noirs, des épices et de la réglisse. L'effet est intégré et le vin montre une belle personnalité douce qui contrebalance cette expression légèrement concentrée." Wine Advocate

"Un Barolo exceptionnel qui rappelle l'ancienne coutume de réunir différents terroirs : Vignobles de Serralunga d'Alba, Castiglione Falletto, Barolo et Novello avec un mélange de sols. Un vin frais, au nez de groseilles rouges, un soupçon de quinotto et d'eucalyptus, en finale de la racine de réglisse. La bouche est dense et tendue, avec des tanins salés et juteux et une finale balsamique." Luca Gardini

Vite Talin est "née" pour la première fois en 2013 et son histoire remonte à 1987, lorsque Luciano Sandrone a trouvé dans l'un de ses vignobles un cep dont les grappes étaient à peine deux fois plus petites que celles des autres plantes alentour. Luciano a décidé de tirer plusieurs pousses de ce plant et les a réparties sur trois de ses parcelles. Aujourd'hui, dans son troisième millésime, Vite Talin est toujours le rouge le plus spectaculaire de toute l'appellation Barolo, avec un tirage total d'à peine 2.000 bouteilles.

Vite Talin est indescriptible, c'est un parangon de transparence et de puissance - et une expression inédite d'un Barolo qui ne peut pas être comparé aux critères habituels de la région. Sa complexité, sa persistance interminable, son intensité linéaire à tous les niveaux et en même temps son extrême finesse exigent un travail très intense avec ce vin, mais qui est finalement récompensé de la meilleure des manières.

Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Au bouquet, des baies rouges, des épices et une corne d'abondance d'autres arômes qui ne se révèlent qu'avec une plus grande oxygénation. En bouche, il est charnu, juteux, puissant, extrêmement précis et structuré. Encore très jeune aujourd'hui, on ne peut qu'imaginer ce qu'il deviendra dans les années à venir. Un monument de vin - déjà aujourd'hui - les tanins sont souples, complexes et captivants. C'est l'archétype du nebbiolo, qui montre de manière impressionnante à tout ami du cépage que ce n'est pas forcément toujours le lieu, mais aussi la nature du raisin et l'élevage intelligent qui s'ensuit, qui en font un véritable vin rouge royal et inoubliable d'Italie. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis intense et brillant. Nez complexe de pétales de rose foncée, de pruneau mûr et de framboise des bois, avec une fine note de réglisse, passionnant. Cordial et saisissant en bouche, beaucoup de tanins denses et accrocheurs, se construit longuement, fruit juteux, résonne très longtemps, pression saturée, très grand potentiel de développement." Falstaff

"Des arômes complexes de fraises séchées, de fer, de champignons et de fleurs séchées se succèdent sur un corps plein, mais très tendu et retenu, avec des tanins racés et fermes, énergiques. Il a encore besoin de temps pour s'assouplir." James Suckling

"Le Barolo Vite Talin 2015 s'est vraiment refermé depuis ma dégustation de l'année dernière, ce qui est probablement une très bonne chose pour ses perspectives à long terme. Rayonnant et exubérant en bouche, le 2015 allie l'intensité du fruit à la structure avec un grand impact. Le 2015 est loin d'être un barolo léger et il lui faudra encore une décennie pour atteindre sa meilleure qualité et sa plus grande expressivité ; néanmoins, le 2015 est déjà très impressionnant." Vinous

"Un rouge dense et musclé, saturé d'arômes de prune, de cerise, de réglisse, de menthol et de fer. Les tanins puissants prennent d'abord le dessus en fin de bouche, mais il fait preuve d'équilibre et la fraîcheur et la structure devraient se développer de belle manière." Wine Spectator

"Il faudra attendre 2021 pour ce vin, mais il récompensera à coup sûr votre patience. Le Barolo Vite Talin 2015 est une création d'une beauté exceptionnelle. Il est souple et généreux, avec une grande concentration, et le fruit noir montre plus de chair en bouche. Les tanins se sont assouplis dans l'édition 2015. Alors que le 2014 pourrait être décrit comme sauvage et robuste avec ses notes épicées, herbacées et charnues, ce Barolo Vite Talin est placé sous le signe de l'élégance. Il est tout simplement magnifique et constitue un atout pour toute cave à vin. Seules 2200 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

"Camphre, rose pressée, baies rouges, herbes séchées et un soupçon de gâteau aux fruits ne sont que quelques-uns des arômes que vous trouverez dans ce vin d'une beauté renversante. Corsé et focalisé, il révèle en bouche une tension, une structure et une finesse fascinantes avec des cerises marasca mûres, de la compote de framboises, de la cannelle et de la réglisse avant une finale tabacée. Des tanins nobles et une acidité fraîche assurent un bon soutien et un bon équilibre. À boire en 2023-2045." Wine Enthusiast

Les raisins pour le profond Le Vigne proviennent de Baudana à Serralunga d'Alba (pour la puissance), Villero à Castiglione Falletto (pour la précision), Vignane à Barolo (pour la pureté des arômes) et Merli à Novello (pour la plénitude du fruit). Il s'ouvre largement sur des arômes de fruits rouges frais et une délicate note épicée. En bouche, il est très intense, remarquablement élégant, avec des tanins au grain fin, extrêmement clair, structuré et long. SUPERIORE.DE

"Déjà au nez avec un caractère chaleureux, en plus avec un fruit clair et enjoué ; robuste et pourtant charmant, tanins très présents qui proviennent aussi du bois, présence puissante et encore jeune." Weinwisser

"Rubis puissant et lumineux avec un bord grenat prononcé. Nez très intense et accueillant de truffe, de rose et de cuir, puis beaucoup de pruneau, un peu de réglisse. Juteux et riche en attaque et en cours, montre beaucoup de fruits rouges mûrs, des tanins coriaces et très bien intégrés, a une pression ferme en finale, très bonne buvabilité." Falstaff

"Rouge rubis à peine moyen. Magnifique nez de fruits rouges bien mûrs avec une note poivrée et des nuances minérales de fer. Juste un soupçon de chêne épicé, mais très en arrière-plan. En bouche, beaucoup de jus et des tanins poudrés mais parfaitement mûrs. Très longue finale sur la griotte et les airelles avec une vraie profondeur." Jancis Robinson

"Des arômes clairs de cerise, de prune, de cuir, de goudron et de sous-bois sont les points forts de ce vin rouge solide. Une poignée ferme de tanins borde la finale, mais pas avant que le fruit ne se déploie joliment. Fine fraîcheur, équilibre et longueur." Wine Spectator

"Le Barolo Le Vigne 2017 est riche, souple et très expressif. J'imagine cependant qu'il lui faudra encore quelques années pour s'épanouir pleinement. Des fruits rouges éclatants, des pétales de rose, des oranges sanguines et des épices confèrent au 2017 son profil nettement teinté de rouge. Élégant et transparent, le 2017 est très joliment équilibré." Vinous

"Opulent et très sexy avec du parfum, du bois de cèdre, des fleurs séchées et des fraises séchées et juste un soupçon de muscade. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins ronds et finement veloutés et une finale savoureuse. Tellement séduisant." James Suckling

"Parfumé et délicieux, ce vin magnifique s'ouvre sur des arômes invitants de rose, de bois de santal, de camphre et de baies parfumées à côté d'un soupçon de truffe et de chêne français. En bouche, il allie élégance et structure avec des griottes mûres, des framboises, de la réglisse et un soupçon de vanille, le tout accompagné de tanins fermes et raffinés. Il est déjà alléchant, mais attendez plus de complexité." Wine Enthusiast

Riche en notes florales fascinantes, le Poggio Landis Brunello Riserva du millésime de rêve 2016 est une déclaration d'élégance et de fraîcheur sensorielle. Au bouquet, des fleurs de sureau, des géraniums, des magnolias nobles et du camphre. Corsé, puissant et vif en apparence, il déborde de puissance et de tension saine au palais, avec des tanins fins et veloutés et une longue finale éthérée et rayonnante. SUPERIORE.DE

"Le Brunello di Montalcino Riserva 2016, sombre et séduisant, mêle le gravier aux épices exotiques, à la griotte et à un soupçon de musc animal. Sa texture est profonde, mais il est aussi très minéral et offre des acidités juteuses qui ravivent les petits fruits rouges à l'intérieur. Il est classiquement sec et raffiné, avec une belle rose intérieure et un soupçon de réglisse. Poggio Landi affine sa Riserva pendant 48 mois dans des fûts de chêne français de l'Allier, mais cela ne se voit pas au bouquet." Vinous

"Un mélange d'arômes de prune, de mûre, de sauge et de terre caractérise ce vin rouge riche et puissant. Reste frais et équilibré, avec une finale compacte, offre une longueur et une énergie suffisantes." Wine Spectator

"Brunello droit et racé avec un caractère de baies noires, de chocolat noir et de thé noir. Corps moyen à plein avec des tanins fins, longs et structurés. Très bien fait." James Suckling

"Le Poggio Landi 2016 Brunello di Montalcino Riserva offre beaucoup de luminosité et de fraîcheur sous forme de cerise sauvage, de cassis, de menthe hachée, de cola et de racine de réglisse. Il s'agit d'un Brunello de corps moyen à plein avec une belle brillance rubis et un aspect riche. Cependant, le vin est léger et frais en bouche et conserve beaucoup de l'élégance pour laquelle le millésime 2016 restera dans les mémoires." Wine Advocate

"Rose, baies parfumées, truffes et arômes de cuir neuf forment un nez alléchant. Corsé et savoureux, le palais élégamment structuré offre des framboises écrasées, des griottes mûres, de la réglisse et du moka, le tout encadré par des tanins veloutés et finement granuleux." Wine Enthusiast

Le vignoble Vigna del Sorbo se trouve juste devant le domaine. Le vignoble orienté sud-ouest, avec des sols de galestro, s'étend sur 8 hectares à une altitude de 450 mètres. La Riserva a été produite pour la première fois en 1985 et est désignée comme Gran Selezione depuis le millésime 2010.

Rouge rubis foncé avec des rayons rouge clair. Le bouquet est profond et insondable au début. Mais tout esprit de découverte s'extasie lorsqu'il s'ouvre lentement et de manière très équilibrée sur des cerises rouges, des groseilles, de la terre, de la sauge et de la réglisse, révélant à chaque minute de nouvelles facettes. Enfin, la sensation en bouche montre un niveau similaire d'équilibre gustatif extrême avec des tanins très fins mais encore jeunes. Cette structure moyennement lourde, associée à l'acidité naturelle du vin, est une garantie importante de sa grande longévité. Notre conclusion sans équivoque : il y a ici non seulement beaucoup à découvrir, mais aussi à admirer. Chapeau ! SUPERIORE.DE

"Vin monocépage issu de vignes âgées de 55 ans dans la Conca d'Oro de Panzano : la ronde s'ouvre sur des notes séduisantes de framboise, relevées par des notes de rose séchée et de poivre ; texture équilibrée, acidité fraîche, tanins veloutés et persistants. Il plaît par sa plénitude et son élégance." Vinum

"Rouge rubis brillant, sombre. Au nez, des arômes de cerises mûres, de fruits des bois, de graphite, d'épices sombres et de grains de poivre, avec un arrière-goût de terre mouillée. Juteux en bouche, avec des tanins serrés et un fruit de cerise superbement mis en valeur, profond et terreux, belle longueur, les mois de garde supplémentaires ont fait beaucoup de bien au vin." Falstaff

"Arômes de tiges, de viande séchée, de baies et de cerises avec un peu de terre poussiéreuse. En bouche, il est ferme et frais, clair et croquant. Il présente une certaine texture de ciment et de pierre." James Suckling

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo 2020 est l'une des éditions les plus rétrogrades de ce vin que je me souvienne d'avoir dégusté. Sombre et presque lugubre, le Vigna del Sorbo emballe une tonne d'intensité dans sa trame faussement moyenne. Dans de nombreux millésimes, le Vigna del Sorbo est assez frappant dans sa jeunesse. Ce n'est pas du tout le cas du 2020, un vin qui aura encore besoin de nombreuses années pour se montrer sous son meilleur jour. Avec le temps, des notes de lavande, d'herbes séchées, de prunes et de graphite apparaissent, mais le 2020 est clairement un enfant. Il y a un sentiment de rigueur juvénile (dans le bon sens du terme) que je trouve très attirant. Le Sorbo 2020 est un vin pour ceux qui savent attendre." Vinous

"Ce vin rouge est densément enroulé, au profil rectiligne et plein d'arômes de cerises noires, de mûres, de myrtilles, d'argile fraîche et de minéraux, soutenus par une acidité vive et des tanins denses et souples qui se marient joliment à la tension et à la texture soyeuse. Montre une longueur fantastique." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo 2020 (édité à 25 000 bouteilles) est une expression généreuse de sangiovese d'une intensité unique, d'une précision et d'une orientation énormes. Ce vin bio offre des fruits noirs, du romarin grillé, de la rose pressée et du calcaire pilé. Tous ces arômes ont une intensité particulière, tournée vers l'avant, qui s'associe à la générosité du fruit, pour laquelle ce millésime ensoleillé restera dans les mémoires." Wine Advocate

Le Barbaresco Vanotu est le Barbaresco le plus puissant de la maison Pelissero et en même temps le meilleur de chaque année. D'un rouge grenat attractif, il présente un bouquet concentré et chaleureux avec de fines notes de tabac et de cuir. Exubérant, profond et complexe dans le verre, il offre des fruits noirs généreux, du moka, des épices, de la réglisse, de la prune et du chêne français doux. Un vin spectaculaire et masculin avec un grand Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

"Ce vin présente des saveurs de cerises et de baies, encadrées par des épices douces et des notes balsamiques d'eucalyptus et de bois de santal. Bien que léger, ce rouge est fermement structuré et équilibré, avec une belle longueur." Wine Spectator

Le Barolo Rocche di Castiglione est probablement le vin le plus riche du millésime de Vietti. C'est un monument basé sur la performance, l'intensité et la puissance. En même temps, Rocche est chaque année incroyablement précis et complexe. C'est précisément cette combinaison de richesse et de finesse qui rend le Rocche si séduisant. Les pétales de rose, la menthe et les baies rouges sucrées forment un crescendo d'arômes et de textures qui éveille tous les sens. Dans l'interminable finale, tout se remet en place comme par magie et laisse derrière soi une expérience de nebbiolo du troisième type. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant et intense avec un fin bord grenat. Le nez est marqué par des notes intenses de pétales de rose, de pruneaux mûrs, de baies de goji et d'écorce de quinquina en arrière-plan. L'attaque est étoffée et cordiale, s'étale richement, fruit noir, puis tanins assez cassants en fin de parcours." Falstaff

"Ce rouge est vibrant, aromatique et expressif, exhalant des saveurs de rose, de fraise, de cerise, de réglisse, de tabac et de goudron. Ferme et équilibré, avec des tannins raffinés et une finale racée." Wine Spectator

"Le puissant Barolo Rocche di Castiglione 2017 de Vietti est extrêmement poli et tranchant, montrant les moindres détails avec une précision digne d'un microscope dans cette édition de 3 512 bouteilles. La cerise acidulée laisse place aux épices, à la fumée goudronneuse, à la réglisse et à une minéralité ciselée qui ajoute un volume important et une concentration considérable. Le vin alterne des moments de sécheresse avec des couches de douceur de cerise, et tout ce mouvement ajoute à la nature fluide et changeante du bouquet. Millésime après millésime, ce vin continue de repousser les limites du Barolo produit à Castiglione Falletto." Wine Advocate

"Le Barolo Rocche di Castiglione 2017 présente toutes les signatures de ce site, tournées vers le maximum. Je ne suis pas sûr d'avoir déjà goûté un Vietti Castiglione avec autant d'ampleur. Des arômes de fruits rouges très mûrs, de pétale de rose, de moka, d'herbes séchées et de menthol se développent dans ce Barolo ample et retentissant. Les lecteurs doivent être prêts à conserver le 2017 pendant une poignée d'années, voire plus longtemps. Toute une gamme de notes florales et salées ponctue la finale explosive." Vinous

"Exubérant et expressif, il déborde d'herbes douces, de terres humides chaudes, de baies des bois, de thé noir et de bergamote. Bien qu'il s'agisse d'un vin de bouche, il reste bien équilibré, l'acidité brillante s'élevant et les tanins sophistiqués s'enroulant autour du palais. C'est un vin étonnant, d'une persistance minérale impressionnante. Les parcelles de Vietti se trouvent dans la partie centrale de cette AGM, où le sol est plus riche en marne que dans les parcelles plus sablonneuses situées plus au sud. Luca Currado attribue à la douce exposition sud-est des Rocche di Castiglione - qui échappe au soleil brûlant de l'après-midi - le maintien de la fraîcheur et du parfum en 2017." Decanter

"Ce vin fait preuve de clarté et d'énergie et offre des fraises sucrées et de la pastèque avec des nuances de rose fraîche et de bois de santal. Il est corsé avec beaucoup de tanins, qui sont très fins et polis pour le millésime, ce qui donne une impression générale d'élégance et de finesse. Long. Classe." James Suckling

Parfum envoûtant de baies noires sucrées avec un soupçon de cassis, de bois de cèdre et de cuir antique. Très équilibré en bouche, d'une belle viscosité avec un fondant élégant. Des tanins fins, des tons minéraux discrets et un fruit merveilleusement bien découpé accompagnent une finale remarquable. Tout en étant élégant, il montre de la pression et de la puissance et promet, avec la bonne dose d'acidité, une longue vie et atteint presque le niveau de son célèbre grand frère. SUPERIORE.DE

"Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 est le résultat d'un millésime de premier ordre et extrêmement satisfaisant et laisse transparaître la bonne qualité des tanins et la concentration bien dosée qui caractérisent les vins de ce millésime. Dans le verre, il impressionne par sa robe rouge rubis brillante avec les habituels reflets violets. Au nez, il est frais avec des notes de poivre rose et de pommes de pin qui rappellent le maquis méditerranéen. En bouche, le vin se présente élégant, avec une belle acidité et une finale persistante et épicée qui invite à une deuxième gorgée". Olga Fusari, Œnologue

"Presque noir dans le verre. Parfum subtil, notes fruitées délicates de mûre, de myrtille et un peu de sureau. Un soupçon discret de bois de coco. Fruits noirs également en bouche, velouté avec des tanins au grain fin, une acidité intégrée et une fine note herbacée. Très équilibré et harmonieux, jeune mais avec un grand potentiel. Finale longue et fraîche et juteuse." Vinum

"Le Serre Nuove est le deuxième vin de l'Ornellaia et également un assemblage bordelais composé pour moitié de merlot. Un parfum riche avec des arômes de fruits rouges et bleus comme la mûre, la myrtille et la prune mûre. De même en bouche, riche et fruité foncé avec une texture veloutée et des tanins à grain fin, une bonne acidité et des notes finement herbacées. Équilibré et cohérent, encore très jeune, mais avec un grand potentiel." Weinwisser

"Le Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 est un mélange joliment extrait et riche de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot. Ce millésime est très généreux, voire opulent, avec des fruits sombres encadrés par des épices exotiques, du chocolat à cuire et de douces notes grillées de chêne français. Le vin se termine sur une note crémeuse de vanille et de cannelle. Le chêne a encore besoin de quelques années pour s'intégrer." Wine Advocate

"Un vin rouge sophistiqué, complexe et parfumé, avec des arômes et des saveurs de cassis, de mûre, de prune, de violette et de fer. Il se construit joliment, montre son équilibre et libère ses tanins denses à la fin. Ce vin devrait bien évoluer." Wine Spectator

"Un vin rouge puissant et droit au caractère de groseille, de baies, de chocolat et de cèdre. Il est moyennement corsé à corsé. Des tanins fins qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Il est dense et concentré. Énergique et lumineux. A besoin de temps, mieux après 2026." James Suckling

"Rouge rubis étincelant et riche avec un bord légèrement violet. Le nez est noble et délicat, avec des notes de groseilles rouges, de prunes mûres et de pruneaux riches, avec en arrière-plan des notes discrètes de cuir et un soupçon de menthe. En bouche, tanins veloutés, bien équilibrés, avec une finale fruitée, élégante et persistante." Falstaff

"Le 2021 Le Serre Nuove dell'Ornellaia a une puissance énorme. Des masses de fruits noirs, de chocolat noir, de cuir, de réglisse et de clous de girofle saturent le palais. Je ne me souviens pas d'un Serre Nuove avec autant de puissance pure et d'intensité sombre, mais l'équilibre est là, surtout avec l'aération. Il sera intéressant de voir comment le 2021 évolue. Aujourd'hui, il est plutôt puissant." Vinous

"Le nez est dominé par des arômes d'umami épicés et charnus, mais les fruits noirs et une composante pétillante et métallique empêchent ces notes de fumée, de poivre et de goudron de prendre le dessus. Des nuances de vanille et de chocolat relèvent le fruit en bouche, mais des tanins intransigeants et une acidité énergique font que le côté épicé et terreux persiste." Wine Enthusiast