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Le Vino Nobile di Montepulciano occupe une place particulière dans l'histoire de la viticulture italienne. Première appellation d'Italie à avoir obtenu le statut DOCG, il a très tôt établi des références en matière de qualité et d'origine. Pourtant, Montepulciano est longtemps resté dans l'ombre de certains de ses voisins plus célèbres. Aujourd’hui, la région connaît un essor remarquable qui met encore davantage en lumière le potentiel de ses vignobles.
Au cœur de cette nouvelle phase se trouve l’introduction de ce qu’on appelle la "Pieve". Ce terme recouvre bien plus qu’une simple appellation d’origine supplémentaire. Après des décennies de recherches géologiques, historiques et viticoles, le territoire a été divisé en douze unités géographiques clairement définies. Leurs noms remontent à des paroisses historiques qui ont marqué le territoire il y a déjà plusieurs siècles. Aujourd’hui, ils symbolisent des sols variés, des microclimats et des caractéristiques propres au Prugnolo Gentile, nom traditionnellement donné au Sangiovese à Montepulciano.
L'idée qui sous-tend cette démarche est aussi simple que convaincante : mettre en valeur l'origine avec encore plus de précision. Chaque Pieve possède son propre caractère, sa propre signature et sa propre interprétation du terroir. Cette ambition s'appuie sur des normes de production plus strictes, qui vont bien au-delà des exigences classiques. Il en résulte des vins qui expriment leur origine avec une clarté particulière.
Le millésime 2021, en particulier, illustre de manière impressionnante le potentiel de ce concept. Les premières cuvées "Pieve" issues de différents producteurs de renom montrent à quel point les parcelles peuvent se distinguer les unes des autres au sein d’une même appellation. Tantôt l’élégance et la finesse sont mises en avant, tantôt la structure, la profondeur ou la tension minérale. Elles ont toutes en commun l’ambition de refléter le plus fidèlement possible leur terroir d’origine.
C'est ainsi qu'une nouvelle étape s'ouvre pour le Vino Nobile di Montepulciano. Les vins "Pieve" ne se veulent pas un substitut aux Annata ou Riserva classiques, mais une dimension supplémentaire dans l'interprétation de l'origine. Ils invitent à porter un regard plus nuancé sur le Montepulciano et à découvrir la diversité d'une région longtemps sous-estimée.
À découvrir sans plus attendre : les nouveaux vins de Pieve illustrent à merveille toute la richesse et la diversité du Vino Nobile di Montepulciano – et pourquoi cette appellation riche en traditions mérite aujourd’hui plus que jamais qu’on s’y intéresse. SUPERIORE.DE