Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Millesimato DOCG 2025 brut

Villa Sandi | Vénétie
Villa Sandi S.r.l. | Via Erizzo 112 | IT 31035 Crocetta del Montello

03021225 · 0,75 l · 18,53 €/ldisponible immédiatement

En 2019, l'UNESCO a déclaré les collines de Prosecco entre Conegliano et Valdobbiadene patrimoine mondial de l'humanité. Non pas à cause du vin – mais pour le paysage qui le produit : des pentes morainiques abruptes, étagées en terrasses, un sol calcaire avec de la marne et de l'argile, balayé par une brise envoyée par la mer Adriatique. Villa Sandi exploite plus de quatre-vingts hectares dans cette région classée au patrimoine mondial – et fait partie depuis des décennies des adresses qui ont assuré au Prosecco sa réputation de vin mousseux sérieux. 100 % Glera, vendange manuelle, pressurage pneumatique. Fermentation à température contrôlée de 15–16 °C selon la méthode Charmat – douce, préservant les arômes, typique de la région. Le Millesimato est une promesse de qualité : Les raisins d'un millésime sont si bons qu'ils n'ont pas besoin d'un assemblage inter-millésime – ils se suffisent à eux-mêmes chaque année.

Jaune platine à fines bulles. Au bouquet, des fleurs blanches, de la pomme, de l'acacia, un soupçon d'agrumes et d'herbes. En bouche, frais, vif, finement épicé, avec une finale élégante et sèche. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair, reflets argentés, fines bulles. Au nez, poire Williams, fumée froide et amande. En bouche, précis et droit, structure acide rafraîchissante, finale mi-longue et juteuse." Falstaff